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Chinesische Bratnudeln
als Vorspeise: Radieschen - Gurken - Salat
Zutaten
| 150 g | chinesische Eiernudeln |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 150 g | Hähnchenbrustfilet, leicht angefroren |
| 4 EL | Öl, neutrales |
| 100 g | Nordseekrabben |
| 2 | Ei(er) |
| Sojasauce | |
| 1 TL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Das Hähnchenbrustfilet in ziemlich feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch schnell rundherum anbraten, die Krabben hinzufügen und nur erhitzen. Beides aus der Pfanne nehmen und die Nudeln darin unter Wenden braten. Ein paar Spritzer Sojasoße hinzufügen. Krabben und Fleisch wieder hinzufügen und gut vermischen.
Die Eier mit der Sojasoße verschlagen und in einer kleinen Pfanne, wie einen Pfannkuchen braten. In Steifen schneiden und auf die Portionen verteilen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch schnell rundherum anbraten, die Krabben hinzufügen und nur erhitzen. Beides aus der Pfanne nehmen und die Nudeln darin unter Wenden braten. Ein paar Spritzer Sojasoße hinzufügen. Krabben und Fleisch wieder hinzufügen und gut vermischen.
Die Eier mit der Sojasoße verschlagen und in einer kleinen Pfanne, wie einen Pfannkuchen braten. In Steifen schneiden und auf die Portionen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Huhu...
werde wohl diese Nudeln gleich mal zu deinem Salat machen..
allerdings mögen wir keine Krabben, werde also einfach ein bisschen Chinagemüse nehmen.
Bin gespannt.. werde bilder machen und dann kommentieren.
LG
Kicky
werde wohl diese Nudeln gleich mal zu deinem Salat machen..
allerdings mögen wir keine Krabben, werde also einfach ein bisschen Chinagemüse nehmen.
Bin gespannt.. werde bilder machen und dann kommentieren.
LG
Kicky
Vielen Dank für das Rezept. Es hat für meinen Sohn schon einmal deswegen 5 Sternchen verdient, weil kein Gemüse drin war!! Es gab einen Pflücksalat mit Gurke dazu und es passte prima. Zwei kleine Veränderungen habe ich gemacht,
Sesamöl zu den Nudeln gegeben und das mit Sojasoße gewürzte Ei unter die Nudeln gerührt, dann Fleisch und Krabben hinein.Bei Tisch gab es noch Oyster-, Sojasoße und Sambal-Oelek für den persönlichen Touch dazu.
Wird wiederholt werden
Viele Grüße
Kartoffelhexe
Sesamöl zu den Nudeln gegeben und das mit Sojasoße gewürzte Ei unter die Nudeln gerührt, dann Fleisch und Krabben hinein.Bei Tisch gab es noch Oyster-, Sojasoße und Sambal-Oelek für den persönlichen Touch dazu.
Wird wiederholt werden
Viele Grüße
Kartoffelhexe
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LostAngel1985
03.01.2009 17:18 Uhr