Krokant

super zum Garnieren

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

60 g Zucker
1 EL Butter
50 g Mandel(n) oder Macadamia Nüsse, gehackt

Zubereitung

Butter und Zucker zusammen schmelzen. Wenn alles geschmolzen ist, die gehackten Nüsse hineingeben.

Kurz weiterrühren, danach die Masse auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen. Das Ganze mit einem Wellholz klein hacken.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.12.08
Rezept-Statistiken: 27.338 (991)* gelesen
298 (14)* gespeichert
999 (34)* gedruckt
12 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

zozo Küchenjunge


Mitglied seit 07.05.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

geli6954 Tellerwäscher sagt:  
01.09.2009 17:07
Hilfreicher Kommentar:

einfach und gut! Tipp noch von mir: die Krokantstücke in eine Gefriertüte füllen und dann zerkleinern wie beschrieben....

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pupsilibaerle Küchenjunge sagt:  
22.09.2010 07:16
was passiert denn dann? kriegt man schöne nussriegel heraus? habe leider kein eisfach bloss ein kühlschrank sonst hätte ich das mal gemacht

Antwort hilfreich? ja / nein
geziefer Tellerwäscher sagt:  
31.05.2011 22:16
ist zwar schon Ewigkeiten her, aber falls Du das noch liest:
geli meint, dass sie die Masse in eine Gefriertuete fuellt und in der Tuete mit einem Wellholz zerkleinert; nicht, dass sie die Masse hinterher einfriert.
Nussriegel sollten sich machen lassen, indem man die Masse entsprechend irgendwohin streicht und abkuehlen laesst (;

Antwort hilfreich? ja / nein

Nunni12 Smutje sagt:  
30.11.2009 14:20
Hallo,

das Rezept hat mich überzeugt.
Leider, (oder Gott sei Dank)habe ich bei meinem letzten Einkauf den Krokant vergesssen.
Rezept rausgesucht und selbst probiert.

Ergebnis - perfekt.
Krokant in Plastiktüte und mit dem Wellholz kleingemacht.

Danke
Nunni

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
dariosmama Chefkoch sagt:  
25.01.2010 19:13
bin grad dabei Müsli zu machen. Diesmal wollten wir gerne Krokant dadrin haben. Leider (oder eher zum Glück) habe ich vergessen welchen zu kaufen. Also bin ich auf dein Rezept gestoßen. Habe gehackte gemischte Nüsse genommen und hinerher den Krokant kleingehämmert. grag mal ein Stück gekostet OBERLECKER - Köstlich, muss aufpassen das gleich noch was fürs Müsli übrig bleibt !!!!! Vielen Dank

Liebe Grüße
Dm

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
dariosmama Chefkoch sagt:  
08.02.2010 08:34
Hilfreicher Kommentar:

da ich regelmäßig Müsli mache, mache ich nun auch regelmäßig dein Krokant.
Was auch total lecker ist, auch zum so wegknabbern.
In die flüssige Butter/Zucker-Mischung Haferflocken reinrühren und karamelisieren. Auf ein Blech geben zum Abkühlen und auseinanderbrechen. Boah - watt lecker

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Happiness  Sternekoch sagt:  
03.04.2010 18:00
sehr fein, auch mit Walnüssen!

lg, Evi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sanni_9 Tellerwäscher sagt:  
05.06.2010 17:46
danke für dieses rezept! mein bruder (17 jährchen alt) isst jetzt statt chips lieber krokant vor dem fernseher!!! xD stimmt wirklich!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Eisvolk  Suppenkoch sagt:  
05.06.2010 23:41
Sehr,sehr sehr lecker ,ich liebe alles was knuspert.

LG Jutta

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
pupsilibaerle Küchenjunge sagt:  
22.09.2010 07:18
PERFEKT! sehr gut und so einfach. das man da nicht von selbst schon längst mal drauf gekommen ist. zum garnieren von kuchen für müsli oder auch zum so essen. einfach genial. Vielen Dank. MfG

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
rosenmarilis Kaltmamsell sagt:  
23.02.2011 18:51
Hallo zozo,

heute wollte ich Krokant kaufen, aber es gab im netto keinen, also habe ich schnell hier gesucht und dieses Rezept gefunden - sooo klasse!
Gut, dass das so gekommen ist, einfacher und besser geht es wirklich nicht! Ich habe gehackte Mandeln genommen, schmeckt fantastisch. Vielen Dank für das Rezept!

LG rosenmarilis

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
evil_Lyn Smutje sagt:  
04.11.2011 11:57
Kurze Frage:
geht das gut mit dem Backpapier? Klebt das nicht an?
Ich hab das schon mal gemacht auf einer Marmorplatte aber auch da musste ich es mit dem Messer abkratzen. diesmal wollte ich es in größere Stücke brechen zum verschenken (4 x 4 cm). Da sollte es sich gut von der Unterlage lösen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
dariosmama Chefkoch sagt:  
01.12.2011 10:06
das geht super! Gleitet superleicht vom Papier
Gruß dariosmama

Antwort hilfreich? ja / nein

gloryous Sternekoch sagt:  
11.03.2012 00:56
Hallo!

Ich habe das Krokant aus gehackten Haselnüssen und weniger Zucker gemacht (60g auf 100g Haselnüsse).

Das Rezept ist wirklich sehr gut und dabei so einfach. Das selbst gemachte Krokant schmeckt viel aromatischer als das gekaufte!

Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!

Lg,
gloryous

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
katjahefinton Tellerwäscher sagt:  
13.04.2012 07:10
Ich lebe in den Staaten und habe schon seit ewig kein Krokant gegessen oder gefunden. Letztens habe ich dieses rezept gefunden, da ich Frankfurter Kranz machen moechte...und super lecker...also ich bin begeistert...

Vielen Dank fuer das Rezept!!!!

L.G. Katja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Drei Rezeptideen für übrig gebliebene Knödel
... auch als "Nahrung der Götter" bezeichnet.
Auf die Plätze – fertig – Torte!
10 Tipps für die preiswerte Küche
Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Denn Lebensmittel gehören nicht in den Müll!
Wasserbäder beim Schokoschmelzen überflüssig machen

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: