Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtsdessert
)
| 250 g | Himbeeren, TK |
| 50 g | Spekulatius |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 200 g | Mascarpone |
| 500 g | Magerquark |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
Spekulatius zerbröseln. Aufgetaute Himbeeren mit Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker vermengen. Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit dem elektrischen Schneebesen cremig aufschlagen.
2/3 der Keksbrösel in Dessertgläser füllen, Himbeeren darauf geben und mit der Quarkcreme abschließen. Mit Himbeeren und den restlichen Bröseln dekorieren.
2/3 der Keksbrösel in Dessertgläser füllen, Himbeeren darauf geben und mit der Quarkcreme abschließen. Mit Himbeeren und den restlichen Bröseln dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
cooking_pilotegirl 
sagt:
sagt: 25.12.2010 09:06
Das Rezept ist wirklich der Hammer! Wirklich, alle Mengenangaben waren für meinen Geschmack perfekt, ich habe nicht nachgewürzt oder so. Die Mascarpone habe ich gegen 200 g Naturjoghurt ausgetauscht, weil ich persönlich kein Fan von Mascarpone bin, aber das ist ja jedem selbst überlassen :) Leider habe ich auch keinen Spekulatius mehr bekommen (und das am 24.12!!! ;-)) und habe daher auf Cookies zurück gegriffen. Das Dessert habe ich dann in "schönere" Sektgläser gefüllt serviert- sogar die Oma von meinem Freund hat es gelobt ;-) Das gibt es jetzt sicher öfter bei uns! 5*!
Frohe Weihnachten
CooPi
Frohe Weihnachten
CooPi
Dumbledore1005 
sagt:
sagt: 25.12.2010 13:01
Auch ich habe das Rezept gestern ausprobiert.
Oberlecker.
Das wirds jetzt in abgewandelter Form öfter geben. Die Variante mit Naturjoghurt werd ich mal ausprobieren, ist doch figurbewusster.
Alle waren voll des Lobes.
Heiligabend sind auch bei uns keine Spekulatius mehr zu kriegen. Ich arbeite in einer Bäckerei, da werden einen Tag vor Heiligabend die Regale leergekauft, und an Heiligabend selber haben die Bäcker eine Menge anderer Sachen zu backen, als auch noch mal nen Schub Spekulatius zu machen.
Ist also normal. Die Weihnachtsplätzchen muss man VOR Weihnachten kaufen. Man kann aber die Spekulatius auch durch Lebkuchen ersetzen.
LG
Oberlecker.
Das wirds jetzt in abgewandelter Form öfter geben. Die Variante mit Naturjoghurt werd ich mal ausprobieren, ist doch figurbewusster.
Alle waren voll des Lobes.
Heiligabend sind auch bei uns keine Spekulatius mehr zu kriegen. Ich arbeite in einer Bäckerei, da werden einen Tag vor Heiligabend die Regale leergekauft, und an Heiligabend selber haben die Bäcker eine Menge anderer Sachen zu backen, als auch noch mal nen Schub Spekulatius zu machen.
Ist also normal. Die Weihnachtsplätzchen muss man VOR Weihnachten kaufen. Man kann aber die Spekulatius auch durch Lebkuchen ersetzen.
LG
luidgardt
sagt:
sagt: 28.12.2010 21:35
Hallo katrinchen70,
auch ich habe das Dessert am Heiligen Abend ausprobiert. Es ist total gut angekommen. Begeistert hat mich auch die schnelle und einfache Zubereitung. Glücklicherweise braucht man keine Weihnachten um dieses Rezept auszuprobieren. :-) Ein Adventssonntag tut's auch.
Liebe Grüße
Luidgardt
auch ich habe das Dessert am Heiligen Abend ausprobiert. Es ist total gut angekommen. Begeistert hat mich auch die schnelle und einfache Zubereitung. Glücklicherweise braucht man keine Weihnachten um dieses Rezept auszuprobieren. :-) Ein Adventssonntag tut's auch.
Liebe Grüße
Luidgardt
29.12.2010 08:30
das ist ein sehr leckeres Dessert und toll zur Resteverwertung meiner Spekulatius ;-) Ich habe für die Creme nur 200g Mascarpone und 200g Quark genommen (Milch hab ich leider vergessen), so hat mir das gut gefallen. Ausserdem etwas mehr Spekulatius und Himbeeren.
Lg, Evi
Lg, Evi
baumhexe 
sagt:
sagt: 25.12.2011 11:25
Hallo, wollte das Rezept morgen machen. Kann man es vorbereiten, oder weichen die Spekulatius zu sehr durch? Hat jemand Erfahrungen?
Nessa83
sagt:
sagt: 30.12.2011 12:23
Kann mich den Vorschreibern nur anschließen, es schmeckt echt prima...habe es morgens gemacht und abends war es noch nicht durchgeweicht.
Habe allerdings auch die Milch vergessen und jeweils mehr Spekulatius und Himbeeren genommen.
Habe allerdings auch die Milch vergessen und jeweils mehr Spekulatius und Himbeeren genommen.
mariapuffer
sagt:
sagt: 03.01.2012 15:52
Hallo, hat jemand das Rezept schon mit anderen Früchten ausprobiert? Würde es gerne zubereiten, weiß jedoch von einem Gast, dass er keine Himbeeren mag. Wäre nett, wenn sich jemand dazu meldet. Danke
Maria
Maria
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Habe das Rezept heute ausprobiert! Es kam wirklich super gut an und hat sogar mal der ganzen Familie geschmeckt! Wird jetzt sicherlich öfter gemacht. Geht wirklich sehr schnell und schmeckt einfach köstlich.
Habe allerdings ein paar kleine Veränderungen vorgenommen. 250g Mascarpone, statt 200g (ich wollte keine Reste im Becher lassen!). Die Menge der Himbeeren und der Spekulatius habe ich fast verdoppelt. Das ist aber sicher Geschmackssache. Bei den Spekulatius habe ich Butter-Spekulatius genommen, die sind milder als die Gewürz-Spekulatius. Vielleicht probiere ich das nächste mal, wie es mit den Gewürz-Spekulatius schmeckt.
Wirklich sehr empfehlenswert! :-)
Schokoplätzchen
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