Henglein
Rama Cremefine
| Exotische Winterapfel - Marmelade
)
| 850 g | Äpfel |
| 1 große | Grapefruit |
| 1 große | Zitrone(n) |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 50 g | Rosinen |
| 100 ml | Rum |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
| n. B. | Zimt |
Zubereitung
Den Rum mit den Rosinen aufkochen und ziehen lassen.
Die Äpfel schälen und vierteln, mit 100 ml Wasser dünsten bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und anschließend die Äpfel pürieren.
Die Grapefruit filetieren und in kleinen Stücken zum Apfelmus geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls zugeben und alles für 5 min. kräftig aufkochen.
Die Marmelade in Twist-off Gläser füllen und für 4 min. auf den Kopf stellen!
Die Äpfel schälen und vierteln, mit 100 ml Wasser dünsten bis sie weich sind. Das Wasser abgießen und anschließend die Äpfel pürieren.
Die Grapefruit filetieren und in kleinen Stücken zum Apfelmus geben. Die restlichen Zutaten ebenfalls zugeben und alles für 5 min. kräftig aufkochen.
Die Marmelade in Twist-off Gläser füllen und für 4 min. auf den Kopf stellen!
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die Marmelade schmeckt genial, fruchtig frisch winterlich aber mal nicht weihnachtlich einfach super.
Konsistenz auch klasse - daher perfekt - wird jetzt regelmäßig gemacht.
LG grisu022
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