Henglein
Rama Cremefine
| Spitzkohl mit roten Linsen
ersatzweise Weißkraut
)
| 100 g | Speck, fett, geräuchert, fein gewürfelt |
| 1 kg | Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten |
| 2 | Kartoffel(n), geschält und in Würfeln |
| 2 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß, möglichst ungarisch |
| 4 EL | Linsen, rote |
| 200 ml | Sahne |
| 150 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Speck in einem Topf auslassen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spitzkohl und Kartoffeln dazugeben und mit anschwitzen. Paprikapulver darüber streuen und die Sahne mit der Brühe angießen.
Die Linsen zugeben.
Zugedeckt bei kleiner Hitze unter öfterem Rühren 20 Minuten leicht kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Linsen zugeben.
Zugedeckt bei kleiner Hitze unter öfterem Rühren 20 Minuten leicht kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.02.2009 05:53
Mimi-Schrillmann 
sagt:
sagt: 08.10.2009 22:01
Hallo Herta!
Hammerlecker! Sehr einfach zu machen und absolut köstlich, deshalb volle Punktzahl! Hab dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree gereicht. Ein tolles Herbstessen.
Danke für das schöne Rezept
Liebe Grüsse Mimi Schrillmann
Hammerlecker! Sehr einfach zu machen und absolut köstlich, deshalb volle Punktzahl! Hab dazu selbstgemachtes Kartoffelpüree gereicht. Ein tolles Herbstessen.
Danke für das schöne Rezept
Liebe Grüsse Mimi Schrillmann
09.10.2009 10:16
30.08.2010 13:06
Hallo Herta,
vielen Dank für das tolle Rezept. Hat uns wunderbar geschmeckt! Einfach, preiswert und dennoch lecker - super!
Ich habe ca. 500g Spitzkohl genommen und nur 100 ml Sahne. Kartoffeln habe ich etwas mehr genommen, ansonsten habe ich mich an die Rezeptmengen gehalten. Allerdings war es doch ziemlich knapp für uns zwei Erwachsenen mit Kleinkind - bei einem guten Gericht isst man einfach gerne etwas mehr ;-)
Nächstes Mal werde ich den Spitzkohl ohne Kartoffeln kochen und dafür ein Kapü seperat reichen. Kann ich mir nämlich auch sehr gut vorstellen.
Auf jeden Fall wird es das Gericht von nun an öfters geben. Und in der Winterzeit kann man das ganze ja auch schön mit Weißkohl machen.
Grüßle
Andrea
vielen Dank für das tolle Rezept. Hat uns wunderbar geschmeckt! Einfach, preiswert und dennoch lecker - super!
Ich habe ca. 500g Spitzkohl genommen und nur 100 ml Sahne. Kartoffeln habe ich etwas mehr genommen, ansonsten habe ich mich an die Rezeptmengen gehalten. Allerdings war es doch ziemlich knapp für uns zwei Erwachsenen mit Kleinkind - bei einem guten Gericht isst man einfach gerne etwas mehr ;-)
Nächstes Mal werde ich den Spitzkohl ohne Kartoffeln kochen und dafür ein Kapü seperat reichen. Kann ich mir nämlich auch sehr gut vorstellen.
Auf jeden Fall wird es das Gericht von nun an öfters geben. Und in der Winterzeit kann man das ganze ja auch schön mit Weißkohl machen.
Grüßle
Andrea
Petronella 
sagt:
sagt: 25.09.2010 15:01
Liebe Herta,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe mich ziemlich genau an dein Rezept gehalten aber für 2 Pers. nur die halben Mengen genommen; Spitzkohl waren gut 600 g. Die Kartoffeln habe ich in sehr kleline Würfel geschnitten und sie sind gut gegart. Einfac super lecker und die richtige Einstimmung in den Herbst. Eine Beilage haben wir nicht gebraucht. Das gibts bestimmt bald nochmal.
LG Petra
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe mich ziemlich genau an dein Rezept gehalten aber für 2 Pers. nur die halben Mengen genommen; Spitzkohl waren gut 600 g. Die Kartoffeln habe ich in sehr kleline Würfel geschnitten und sie sind gut gegart. Einfac super lecker und die richtige Einstimmung in den Herbst. Eine Beilage haben wir nicht gebraucht. Das gibts bestimmt bald nochmal.
LG Petra
zändina 
sagt:
sagt: 05.11.2010 08:57
Hallo Herta,
.....wir waren bisher keine Spitzkohl-Fans, aber Dein Rezept hat alles geändert. Schmeckt wirklich sehr lecker, je mehr man davon isst, desto mehr will man davon haben. Wir essen das Rezept für 4 Personen zu zweit, weil ´s so gut ist :-)
Viele Grüße
Zändina
.....wir waren bisher keine Spitzkohl-Fans, aber Dein Rezept hat alles geändert. Schmeckt wirklich sehr lecker, je mehr man davon isst, desto mehr will man davon haben. Wir essen das Rezept für 4 Personen zu zweit, weil ´s so gut ist :-)
Viele Grüße
Zändina
Salzstreuerin
sagt:
sagt: 12.11.2010 19:05
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Speck durch 1-2 Löffelchen Rauchsalz ersetzt und einen sehr leckeren veganen Eintopf bekommen. Statt Sahne etwas mehr Öl und Stärke ergibt eine schöne sämige Brühe. :)
ired
sagt:
sagt: 24.11.2010 19:58
Salzstreuerin
sagt:
sagt: 24.11.2010 20:52
Hisui
sagt:
sagt: 23.02.2012 08:11
Yvi74
sagt:
sagt: 27.12.2010 14:03
Schnell gemacht und schmeckt hervorragend!
Ich hatte keinen Speck da und hab stattdessen eine geräucherte Bratwurst reingeschnitten.
Prima Resteverwertung auch für Kartoffeln! Ich hatte noch durchgedrückte bereits gekochte Kartoffeln übrig (Reste aus meiner gestrigen Kartoffelkloßpremiere, hatte mich mit der Menge leicht verschätzt... :-) ). Die hab ich einfach dazugeschmissen. Jetzt sind die auch weg. Und es war suuuuper!
Werd ich auf jeden Fall wieder machen!
Nächstes mal dann auch genau nach Rezept. :-)
Vielen Dank!
Grüße,
Yvi74
Ich hatte keinen Speck da und hab stattdessen eine geräucherte Bratwurst reingeschnitten.
Prima Resteverwertung auch für Kartoffeln! Ich hatte noch durchgedrückte bereits gekochte Kartoffeln übrig (Reste aus meiner gestrigen Kartoffelkloßpremiere, hatte mich mit der Menge leicht verschätzt... :-) ). Die hab ich einfach dazugeschmissen. Jetzt sind die auch weg. Und es war suuuuper!
Werd ich auf jeden Fall wieder machen!
Nächstes mal dann auch genau nach Rezept. :-)
Vielen Dank!
Grüße,
Yvi74
Kavurei
sagt:
sagt: 31.01.2011 23:38
Hola Herta,
danke für das schöne Rezept.
Spitzkohl und rote Linsen gibt es bei uns nicht, aber Weißkohl und braune Linsen ergaben auch einen sehr leckeren Eintopf.
Alle haben begeistert zuglangt, die Arbeiter gleich mehrmals.
Saludos del Paraguay, Kavure´i
danke für das schöne Rezept.
Spitzkohl und rote Linsen gibt es bei uns nicht, aber Weißkohl und braune Linsen ergaben auch einen sehr leckeren Eintopf.
Alle haben begeistert zuglangt, die Arbeiter gleich mehrmals.
Saludos del Paraguay, Kavure´i
01.02.2011 06:09
K27
sagt:
sagt: 08.02.2011 11:53
Hallo Herta
vielen Dank für diese Rezeptidee.
Wir haben das Rezept geringfügig geändert: Rahm wegggelassen und entsprechend mehr Geflügel-Bouillon genommen, an Gewürzen noch etwas Kreuzkümmel, Kümmel und Bockshornklee gemörsert. Kartoffeln und Linsen wurden je separat gekocht, auf Vorrat für Spaghetti mit Linsen-Rahm-Sauce und Kartoffel-Rösti.
Fazit: ein leckeres Gericht. Es wird bei uns wieder mehr Kohlgemüse geben.
Freundliche Grüsse, Heinz
vielen Dank für diese Rezeptidee.
Wir haben das Rezept geringfügig geändert: Rahm wegggelassen und entsprechend mehr Geflügel-Bouillon genommen, an Gewürzen noch etwas Kreuzkümmel, Kümmel und Bockshornklee gemörsert. Kartoffeln und Linsen wurden je separat gekocht, auf Vorrat für Spaghetti mit Linsen-Rahm-Sauce und Kartoffel-Rösti.
Fazit: ein leckeres Gericht. Es wird bei uns wieder mehr Kohlgemüse geben.
Freundliche Grüsse, Heinz
dirtsakrek
sagt:
sagt: 24.02.2011 14:49
Super! Ich habe es gerade probiert. Habe mich an das Rezept gehalten, habe aber wie mein Vor-rezensent noch mehr Gewürze (Kümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom -alles gemahlen- für die Bekömmlichkeit) mitverwertet.
Falls ich es dieses Jahr noch öfters koche, wovon ich bislang ausgehe, gibt es von mir volle 5 Sterne!!!
Falls ich es dieses Jahr noch öfters koche, wovon ich bislang ausgehe, gibt es von mir volle 5 Sterne!!!
trüffelchen23 
sagt:
sagt: 18.07.2011 09:28
Mal was anderes. Ich persönlich würde 5 Sterne geben, meine Familie auf Grund des Specks (der meiner Meinung jedoch unbedingt hinein gehört) "nur" 4 Punkte.
Wahrscheinlich kann man das Rezept auch gut mit Wirsing und anderen Kohlsorten variieren. Werden wir noch ausprobieren.
Vielen Dank, Bilder folgen
Wahrscheinlich kann man das Rezept auch gut mit Wirsing und anderen Kohlsorten variieren. Werden wir noch ausprobieren.
Vielen Dank, Bilder folgen
pilzköchin
sagt:
sagt: 08.09.2011 17:09
Ich hab statt dem Speck pikante Würstchen und noch etwas Knoblauch dazugegeben und es war echt sehr gut!
MJ52 
sagt:
sagt: 21.09.2011 00:55
Hallo Herta,
gestern gab es bei uns Spitzkohl mit roten Linsen. Seeehr lecker kann ich nur sagen.
Ich habe statt des fetten Speck (mag bei uns keiner) die mageren Schinkenwürfel mit viel Zwiebeln angebraten, ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Es hat uns jedenfalls hervoragend geschmeckt, u. deshalb werd ich das noch öfter kochen.
LG MJ52
gestern gab es bei uns Spitzkohl mit roten Linsen. Seeehr lecker kann ich nur sagen.
Ich habe statt des fetten Speck (mag bei uns keiner) die mageren Schinkenwürfel mit viel Zwiebeln angebraten, ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Es hat uns jedenfalls hervoragend geschmeckt, u. deshalb werd ich das noch öfter kochen.
LG MJ52
W-Bunny
sagt:
sagt: 12.10.2011 21:18
Hallo,
bei uns gab es gestern Mittag dieses Gericht :-)
Sehr lecker.
Ich musste es etwas abwandeln, weil ich keine Kartoffeln mehr hatte. Ich habe Karotten genommen (macht sich auch farblich gut) und Spätzle dazu gereicht.
Günstig, lecker und schnell gemacht :-)
Danke für dieses Rezept!
bei uns gab es gestern Mittag dieses Gericht :-)
Sehr lecker.
Ich musste es etwas abwandeln, weil ich keine Kartoffeln mehr hatte. Ich habe Karotten genommen (macht sich auch farblich gut) und Spätzle dazu gereicht.
Günstig, lecker und schnell gemacht :-)
Danke für dieses Rezept!
16.10.2011 20:17
Boah ! War das super lecker! Ich hab einfach alle Zutaten in eine Pfanne gegeben, Brühe mit Sahne rüber und köcheln lassen. Dann Salz und Pfeffer rein und nicht abgeschmeckt. Mein erster Happen war sehr vorsichtig, dann hab ich es total genossen. Sehr schönes Rezept, volle Punktzahl ! Hab es übrigens mit Cremefine Sahne und fettarmen Schinkenwürfeln geschmeckt ... also lecker UND ein gutes Gewissen !
LG Tina
LG Tina
21.10.2011 13:30
Moin Herta,
vielen Dank für dieses leckere Rezept!!
Ich habe es fast genauso nachgekocht. Nur habe statt Spitzkohl Jaromakohl genommen, weil der beim Kochen nicht so unangenehm riecht, aber auch sehr mild schmeckt.
Hat allen gut gemundet, besonders bei diesem kalten Wetter.
Werde ich bestimmt oft kochen!!
LG
Badegast
vielen Dank für dieses leckere Rezept!!
Ich habe es fast genauso nachgekocht. Nur habe statt Spitzkohl Jaromakohl genommen, weil der beim Kochen nicht so unangenehm riecht, aber auch sehr mild schmeckt.
Hat allen gut gemundet, besonders bei diesem kalten Wetter.
Werde ich bestimmt oft kochen!!
LG
Badegast
Tinchen37
sagt:
sagt: 01.11.2011 10:37
Ein sehr leckeres Gericht. Uns hat es prima geschmeckt.
Wir hatten Weißkohl.
lg
tinchen
Wir hatten Weißkohl.
lg
tinchen
02.11.2011 12:09
Ein sehr leckeres und recht schnell zubereitetes Gericht, bei dem auch mal kleine Gemüsereste wie z. B. Champignons untergemischt werden können.
Uns hat es sehr gut geschmeckt, der Göga freute sich über einige Scheiben Kasslerbraten dazu.
Liebe Grüße
knobi
Uns hat es sehr gut geschmeckt, der Göga freute sich über einige Scheiben Kasslerbraten dazu.
Liebe Grüße
knobi
selective_w 
sagt:
sagt: 18.11.2011 12:28
Hatte noch einen Rest Weisskohl übrig und bin auf dieses Rezept gestossen. Speck hatte ich weggelassen, musste ich nicht unbedingt dabei haben.
Den Rest einfach in einem Topf zusammen angeschwitzt, abgelöscht und zusätzlich noch mit etwas Chili gewürzt. Mit etwas weniger Sahne angereichert ein richtig leckeres und würziges Gericht.
Mach ich sicher nun öfter an kalten Tagen !
Danke für diese einfache aber doch sehr leckere Speise :-)
Den Rest einfach in einem Topf zusammen angeschwitzt, abgelöscht und zusätzlich noch mit etwas Chili gewürzt. Mit etwas weniger Sahne angereichert ein richtig leckeres und würziges Gericht.
Mach ich sicher nun öfter an kalten Tagen !
Danke für diese einfache aber doch sehr leckere Speise :-)
toskana99 
sagt:
sagt: 28.11.2011 05:34
Ich habe Spitzkohl genommen. Es ist wirklich leicht zu kochen. Ich habe aber noch den Saft einer Zitrone dazu gegeben, weil mir etwas die Säure fehlte.
LG Toskana99
LG Toskana99
Ro-Gi
sagt:
sagt: 13.12.2011 10:08
Hallo,
gestern gab es dieses Gericht, allerdings mit Weißkraut.
Zusätzlich habe ich noch in grobe Würfel geschnittenes vorgegartes Wammerl darunter gemischt.
Es war wirklich sehr gut und deftig.
Viele Grüße,
Ro-Gi
gestern gab es dieses Gericht, allerdings mit Weißkraut.
Zusätzlich habe ich noch in grobe Würfel geschnittenes vorgegartes Wammerl darunter gemischt.
Es war wirklich sehr gut und deftig.
Viele Grüße,
Ro-Gi
Schokoladenkeks 
sagt:
sagt: 12.01.2012 13:43
Ich liebe Spitzkohl, ich liebe Linsen aber die Kombination war mir neu. Leider hatte ich keinen Speck und habe ersatzweise Kochschinken genommen.
Das Gericht hat mir sehr gut gefallen. Einfach in der Zubereitung und geschmacklich super lecker.
Herzlichen Dank fürs Rezept,
schoki
Das Gericht hat mir sehr gut gefallen. Einfach in der Zubereitung und geschmacklich super lecker.
Herzlichen Dank fürs Rezept,
schoki
27.01.2012 16:31
Ein leckeres und schnelles Rezept, das man ohne große Anleitung hinbekommt. Werde noch mit ein paar Gewürzen "spielen"
Danke!
Danke!
28.01.2012 07:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Herta,
auch ohne den Speck ein leckeres Essen, das außerdem schnell zubereitet ist! Ich habe noch einige Möhren (wegen der Optik, doch sie passten auch geschmacklich sehr gut) zugefügt und die roten Linsen kürzer mitgegart (nur acht Minuten). Dazu gab es Kabeljaufilet.
Danke für das Rezept! Alex
auch ohne den Speck ein leckeres Essen, das außerdem schnell zubereitet ist! Ich habe noch einige Möhren (wegen der Optik, doch sie passten auch geschmacklich sehr gut) zugefügt und die roten Linsen kürzer mitgegart (nur acht Minuten). Dazu gab es Kabeljaufilet.
Danke für das Rezept! Alex
28.01.2012 09:10
Tiamat90
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:53
Hallo^^
Hab dein Rezept heute ausprobiert und muss sagen 1a.
Habs mit Weißkraut gemacht Spitzkohl gibts nur selten bei uns.
Mein GöGa ist normalerweise total eigen beim Essen und gerade Kraut mag er "nur wies Mama macht".
Bei uns muss Kraut aber immer gaaaanz weich sein weshalb ich es einen Tag vorher gekocht hab.
Dann durfte es 2 Stunden köcheln und über Nacht durchziehen. Heute haben wir es nochmal für 1 Stunde köcheln lassen.
Und siehe da ich hab sogar ein Kompliment bekommen dass ich hiermit an dich weiterreiche (pass gut drauf auf bei meinem Schatz sind die selten ;-))
Liebe Grüße,
Tiamat90
Hab dein Rezept heute ausprobiert und muss sagen 1a.
Habs mit Weißkraut gemacht Spitzkohl gibts nur selten bei uns.
Mein GöGa ist normalerweise total eigen beim Essen und gerade Kraut mag er "nur wies Mama macht".
Bei uns muss Kraut aber immer gaaaanz weich sein weshalb ich es einen Tag vorher gekocht hab.
Dann durfte es 2 Stunden köcheln und über Nacht durchziehen. Heute haben wir es nochmal für 1 Stunde köcheln lassen.
Und siehe da ich hab sogar ein Kompliment bekommen dass ich hiermit an dich weiterreiche (pass gut drauf auf bei meinem Schatz sind die selten ;-))
Liebe Grüße,
Tiamat90
11.02.2012 22:14
sunshine-1
sagt:
sagt: 12.02.2012 19:24
Hallo Herta,
Vielen Dank für das leckere Rezept! Ich kannte Weißkohl mit Speck, Kümmel, Lorbeer und Kartoffeln untereinander, aber Deine Variante mit dem Spitzkohl und den roten Linsen gefällt mir deutlich besser!
Ich habe zusätzlich mit dem Speck und den Zwiebeln noch eine kleine Zehe Knoblauch mit angeschwitzt und habe das gewürzte Gemüse mit jeweils 100 ml sehr starker Brühe, Weißwein und Sahne abgelöscht und das Ganze am Schluß offen einkochen lassen, da ich Kartoffelpüree separat dazu hatte.
Eine tolle Idee, das Rezept, ich werde es mit Sicherheit öfter machen!
Herzliche Grüße,
Doris
Vielen Dank für das leckere Rezept! Ich kannte Weißkohl mit Speck, Kümmel, Lorbeer und Kartoffeln untereinander, aber Deine Variante mit dem Spitzkohl und den roten Linsen gefällt mir deutlich besser!
Ich habe zusätzlich mit dem Speck und den Zwiebeln noch eine kleine Zehe Knoblauch mit angeschwitzt und habe das gewürzte Gemüse mit jeweils 100 ml sehr starker Brühe, Weißwein und Sahne abgelöscht und das Ganze am Schluß offen einkochen lassen, da ich Kartoffelpüree separat dazu hatte.
Eine tolle Idee, das Rezept, ich werde es mit Sicherheit öfter machen!
Herzliche Grüße,
Doris
Hisui
sagt:
sagt: 23.02.2012 08:14
Wir haben die Kartoffeln separat als Pellkartoffeln gemacht, sonst nach Rezept und es war absolut pefekt! :)
Vielen Dank!
Vielen Dank!
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Also, ich fands einfach nur koestlich! Die Linsen habe ich sicherheitshalber vorgekocht, und spaeter mit dem Kochwasser beigegeben. Danke fuer das interessante Rezept, mal was anderes!
LG aus Peru
Pasi
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