Pasta mit Tomaten - Spinat - Käse - Soße und Hähnchen

Pack die Fertigtüte weg! Jetzt wird selbst gekocht!

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Zutaten für Portionen

250 g Geflügelfleisch, z.B. Hähnchen
150 g Cocktailtomaten,
50 g Blattspinat, tiefgefroren, portionierbar
200 ml Wasser, warmes
2 TL Gemüsebrühe, (Pulver), aus dem Glas ohne Glutamat
4 TL Schmelzkäse, light
½ TL Zucker
 etwas Saucenbinder, hell
 etwas Olivenöl
  Salz und Pfeffer
 evtl. Zwiebelpulver
  Pasta, z.B. Spaghetti

Zubereitung

Die Pasta wie gewohnt bissfest kochen.

Währenddessen das Geflügelfleisch in kleine Streifen oder Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und in Öl anbraten. Die Tomaten halbieren, je nach Größe auch vierteln. Das fertig gebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Das warme Wasser in die Pfanne gießen und die Gemüsebrühe darin auflösen und einmal aufkochen lassen. Den Spinat dazu geben und auftauen lassen. Anschließend den Schmelzkäse dazu geben, alles gut verrühren. Tomaten und Zucker hinzu fügen. Bei Bedarf mit etwas Saucenbinder andicken. Das Fleisch jetzt wieder in die Pfanne geben und in der Soße erhitzen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Soße ist fertig, wenn sie von den Tomaten eine leichte rosa Färbung annimmt.

Sofort mit der heißen Pasta servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.12.08
Rezept-Statistiken: 13.324 (443)* gelesen
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679 (10)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

maliversum Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Klarinette74 Tellerwäscher sagt:  
03.07.2009 11:23
Ich mache dieses Gericht ebenfalls mit den gleichen Zutaten.. allerdings röste ich erst ein wenig die Tomaten in der Pfanne an, bevor ich Wasser zugieße... und nehme etwas mehr Blattspinat.

Nachdem dann alles schön eingedickt ist, gebe ich noch einen Schuß Sherry dazu...
wie bei diesem Gericht in Amerika üblich!

Das Gericht ist bei uns zuhause der Renner...

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xpq21 Tellerwäscher sagt:  
10.03.2010 19:35
Hab was ohne Glutamat gesucht, dass doch schmeckt und bin echt überrascht!! wird also ganz klar wieder gekocht :)

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Judy1607 Tellerwäscher sagt:  
18.04.2011 12:39
Sehr einfaches und vor allem leckeres Rezept! Wird es sicherlich öfters geben! :)

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kleineLorbeere Tellerwäscher sagt:  
22.12.2011 10:42
Perfekt!
Unser absolutes Leibgericht.
Wir nehmen meist etwas mehr Spinat und Geflügel und normalen Schmelzkäse, dann wird es noch cremiger :)
Dieses Gericht gibt es meistens einmal im Monat und reicht mindestens für vier personen! :))

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maliversum Tellerwäscher sagt:  
07.01.2012 20:03
Hallo kleineLorbeere,

freut mich, dass es euch so gut schmeckt. Das Gericht kann es hier auch 1 mal pro Monat geben.. wenn nicht öffter ;)

maliversum

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