Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Champignons mit Dip
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 2 kleine | Gewürzgurke(n), gewürfelte |
| 1 TL | Kapern |
| ½ Bund | Schnittlauch, gehackt |
| 150 g | Salat - Creme |
| 150 g | Joghurt (Vollmilch) |
| 1 TL | Senf (Dijon) |
| 500 g | Champignons |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Paniermehl |
| 1 Liter | Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und zusammen mit den Gewürzgurken würfeln. Die Kapern und den Schnittlauch hacken.
Die Salatcreme mit Joghurt und Senf verrühren, dann die Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern und Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dipp kaltstellen.
Die Champignons putzen gut trocken tupfen. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Paniermehl in eine Schüssel füllen. Die Pilze portionsweise in der Eiermasse und dann im Paniermehl wenden. Anschließend portionsweise ca. 2-3 Min. goldbraun frittieren. Am besten auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Zusammen mit dem Dip servieren.
Die Salatcreme mit Joghurt und Senf verrühren, dann die Zwiebeln, Gewürzgurken, Kapern und Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Dipp kaltstellen.
Die Champignons putzen gut trocken tupfen. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Paniermehl in eine Schüssel füllen. Die Pilze portionsweise in der Eiermasse und dann im Paniermehl wenden. Anschließend portionsweise ca. 2-3 Min. goldbraun frittieren. Am besten auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Zusammen mit dem Dip servieren.
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