Für den Teig Zucker, Margarine und die Eier schaumig rühren. Die Haselnüsse und das Mehl-Backpulver-Gemisch unterheben. Den Teig in eine Springform geben und 30 - 35 Min. bei 175°C backen. Auskühlen lassen.

Für die Creme den Joghurt mit dem Quark mischen und nach Wahl mit etwas roter Speisefarbe zu einem hübschen Rosa aufpeppen. Die Gelatine in Wasser 5 Minuten einweichen lassen, ausdrücken und in einem Topf vorsichtig erhitzen. Ist die Gelatine flüssig, den Topf vom Herd nehmen und ein paar Löffel der Joghurt-Mischung rasch mit dem Schneebesen unterrühren. Die Gelatine-Mischung zur Joghurt-Mischung geben.

Jetzt teilt man den ausgekühlten Kuchen mit einem langen Messer in zwei Scheiben und legt das untere Teil zurück in die Springform (mit Rand). Die Joghurt-Creme auf den Kuchenboden geben und ca. 20 Min. fest werden lassen. Nun den Deckel auflegen. Die Torte mit Sahne und frischen oder TK-Himbeeren verzieren.