Henglein
Rama Cremefine
| Parmesan - Grissini
ein leckeres Knabbergebäck
)
| 150 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Käse (Emmentaler), fein gerieben |
| 2 EL | Parmesan, fein gerieben |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 TL, gehäuft | Salz |
| 2 EL | Wasser, kaltes |
| etwas | Milch |
| Mohn | |
| Sesam |
Zubereitung
Butter und Mehl zu einer krümeligen Masse hacken. Beide Käsesorten und die Gewürze zugeben und gut mischen. Danach die 2 EL Wasser nach und nach dazugeben, zu einem glatten Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie eingeschlagen. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den gekühlten Teig nicht zu dünn ausrollen und in 10 cm lange und 1 cm dicke Streifen mit einem Teigrad ausradeln.
Die Stangen mit Milch bepinseln, danach z. B. mit Mohn bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. Die Parmesan-Grissini in einer Blechdose aufbewahren.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den gekühlten Teig nicht zu dünn ausrollen und in 10 cm lange und 1 cm dicke Streifen mit einem Teigrad ausradeln.
Die Stangen mit Milch bepinseln, danach z. B. mit Mohn bestreuen. Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen. Die Parmesan-Grissini in einer Blechdose aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Tussa 
sagt:
sagt: 01.10.2011 17:04
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 30.10.2011 14:08
Hallo!
sehr lecker und einfach, schmecken super und gibt es bestimmt bald wieder
Gruss
Queenbee
sehr lecker und einfach, schmecken super und gibt es bestimmt bald wieder
Gruss
Queenbee
marieangela
sagt:
sagt: 09.01.2012 12:51
Hallo,
sehr lecker und genau richtig als pikante Alternative zu den Weihnachtsplätzchen. ;-))
Habe sie auch gerollt und mit Sesam bestreut. -
In einem luftdichten Spaghettiglas kann man sie getrost über 2 Wochen aufbewahren, wenn sie nicht vorher weggefuttert werden!
Danke für das Rezept!
LG
Marieangela
sehr lecker und genau richtig als pikante Alternative zu den Weihnachtsplätzchen. ;-))
Habe sie auch gerollt und mit Sesam bestreut. -
In einem luftdichten Spaghettiglas kann man sie getrost über 2 Wochen aufbewahren, wenn sie nicht vorher weggefuttert werden!
Danke für das Rezept!
LG
Marieangela
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