Henglein
Rama Cremefine
| Reis, Gemüse und Hackfleisch
ein einfaches Rezept, aber schön fürs Auge
)
| 1 Beutel | Reis (Kochbeutel) |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 400 g | Hackfleisch |
| 4 Scheiben | Kochschinken |
| 500 g | Gemüse (Buttergemüse oder Mischgemüse), TK oder frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kl. Bund | Schnittlauch (10 lange Halme) |
Zubereitung
Zuerst das Salzwasser aufsetzen und warten, bis es kocht. Beutelreis zugeben (oder andren Reis je nach Art im Reiskocher o. ä. zubereiten). Das Gemüse nach Packungsangaben zubereiten oder frisches Gemüse dünsten.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen, in 4 oder 8 kleine Portionen einteilen und zu Rollen formen. Die Hackfleischröllchen in der erhitzten Pfanne anbraten. Den Kochschinken halbieren und auch kurz anbraten. Den Schinken um die Hackröllchen wickeln (am besten mit Zahnstochern befestigen) und dann den Schnittlauch drumwickeln und zuschnüren (hier ist Fingergefühl gefragt).
Mit dem Gemüse und dem fertigen Reis auf Tellern anrichten. Den Schinken kann man auch anbraten, nachdem man ihn mit dem Schnittlauch befestigt hat.
Ich habe das Rezept mal in der Schule in gemacht. Nur leider hatte ich vergessen, das Hackfleisch zu würzen. Trotzdem war es eine sehr schöne Idee mit dem Schnittlauch, die ich während der Zubereitung hatte. Leider kann ich keine Angaben zum Nährwert oder den Kalorien machen.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen, in 4 oder 8 kleine Portionen einteilen und zu Rollen formen. Die Hackfleischröllchen in der erhitzten Pfanne anbraten. Den Kochschinken halbieren und auch kurz anbraten. Den Schinken um die Hackröllchen wickeln (am besten mit Zahnstochern befestigen) und dann den Schnittlauch drumwickeln und zuschnüren (hier ist Fingergefühl gefragt).
Mit dem Gemüse und dem fertigen Reis auf Tellern anrichten. Den Schinken kann man auch anbraten, nachdem man ihn mit dem Schnittlauch befestigt hat.
Ich habe das Rezept mal in der Schule in gemacht. Nur leider hatte ich vergessen, das Hackfleisch zu würzen. Trotzdem war es eine sehr schöne Idee mit dem Schnittlauch, die ich während der Zubereitung hatte. Leider kann ich keine Angaben zum Nährwert oder den Kalorien machen.
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Kommentare anderer Nutzer
Charly_92 
sagt:
sagt: 04.01.2009 14:40
Das sind echt super Ideen.
Natürlich kann man auch andere Gewürze verwenden. Ich hatte es damals ganz vergessen, dass Hackfleisch zu würzen... xD
Das Hackfleisch mit Schinken und Schnittlauch würde ich auch nicht zusammen anbraten, man könnte höchstens den Schinken separat noch etwas... ,,erwärmen''.
LG
Charly
Natürlich kann man auch andere Gewürze verwenden. Ich hatte es damals ganz vergessen, dass Hackfleisch zu würzen... xD
Das Hackfleisch mit Schinken und Schnittlauch würde ich auch nicht zusammen anbraten, man könnte höchstens den Schinken separat noch etwas... ,,erwärmen''.
LG
Charly
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das ist eine sehr nette idee.
würzt du das hackfleisch nur mit Salz und pfeffer? ich denke ein paar gewürze und kräuter schaden hier nicht... genauso ein bisschen senf und tomatenmark. Mit dem Salz wäre ich eher vorsichtig da der schinken je nach art auch ordentlich gesalzen ist. Den Schnittlauch drumrum wickeln ist auch eine dekorative idee... allerdings würde ich dann nicht mehr anbraten, sonst wird der arme schnittlauch welk und verbrennt am ende noch. Auch ein leichtes joghurtktäutersößchen könnte ich mir gut dazu vorstellen.
LG
Kicky
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