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Bananenkuchen
Zutaten
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 3 EL | Kakaopulver, instant (z.B. Kaba) |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Cremepulver (Vanille-Tortencremehilfe) |
| 1 Pck. | Kuchenglasur |
| n. B. | Marmelade nach Wahl |
| 2 kg | Banane(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Eier trennen. Das Eigelb mit Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen, auf die Eigelbmasse sieben und unterheben. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf einem vorbereiteten Backblech gleichmäßig verteilen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Wenn der Teig fertig ist, auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen. Anschließend die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf den Boden legen. Nun die Tortencremehilfe nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Bananen verteilen. Die Kuchenglasur in einem Wasserbad erhitzen und zum Schluss über die Tortencreme geben.
Die Eier trennen. Das Eigelb mit Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen, auf die Eigelbmasse sieben und unterheben. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf einem vorbereiteten Backblech gleichmäßig verteilen.
In den heißen Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.
Wenn der Teig fertig ist, auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen. Anschließend die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf den Boden legen. Nun die Tortencremehilfe nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Bananen verteilen. Die Kuchenglasur in einem Wasserbad erhitzen und zum Schluss über die Tortencreme geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Schmusecat64,
sollen das wirklich 2 kg Bananen sein? Das kann ich mir absolut nicht vorstellen.
Danke für die Rückmeldung und liebe Grüße von
Rosie von der Küchenwelt
sollen das wirklich 2 kg Bananen sein? Das kann ich mir absolut nicht vorstellen.
Danke für die Rückmeldung und liebe Grüße von
Rosie von der Küchenwelt
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Küchenwelt
28.12.2012 12:56 Uhr