Sauerkrautsuppe

mit Gehacktes

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Zutaten

1 m.-große	Zwiebel(n)
1 kg	Gehacktes, halb und halb
1 kg	Sauerkraut
1 Dose	Tomate(n), geschälte
1 Becher	Crème fraîche
1 Liter	Brühe, klare
	Salz und Pfeffer
	Kümmel
2 EL	Öl bei Bedarf

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel pellen, in feine Würfel schneiden und in einem Topf (eventuell in 1-2 EL heißem Öl) und glasig anbraten. Das Gehackte dazu geben und weiter braten. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten pürieren. Sauerkraut, klare Brühe, Crème fraiche und Tomaten zu dem Gehackten geben. Mit Kümmel abschmecken. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

Tipp: Da ich einen beschichteten Topf habe, verzichte ich auf das Öl und gebe nur einen Schuss Wasser hinzu.

Kommentare anderer Nutzer

bollingen

03.02.2011 20:36 Uhr

Bin ich etwa die erste???? Also ich habe uns die Suppe heute Abend gemacht undes war sehr sehr lecker.Danke schön
lg Sylvia

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Klein_Mue

04.04.2011 21:09 Uhr

Ich hab die Suppe gerade gekocht und sie schmeckt sehr lecker... Ich habe aber noch ein paar Kartoffeln und Knoblauch dazu getan. Schmeckt auch sehr gut;-) Dankööö fürs Rezept. Lg Mue

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