Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenkinds Hähnchen - Tajine
)
| 1 | Huhn (Brathühnchen) küchenfertig, zerteilt und gehäutet |
| 1 | Zwiebel(n), geputzt, halbiert und in Scheiben geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), geputzt und in kleine Stücke geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 2 EL | Mandel(n), gehäutet |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 TL | Olivenöl |
| 350 ml | Gemüsebrühe |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet |
| ½ TL | Safran |
| 1 EL | Currypulver, scharf |
| 1 EL | Honig |
| 1 Stück | Ingwer, eingelegt, gehackt |
| Salz, eine gute Prise | |
| Pfeffer, eine gute Prise gem. schwarzer |
Zubereitung
Die vorbereiteten Hühnchenteile in einer beschichteten Pfanne rundherum mit dem Tl. Öl anbraten, raus nehmen und in die vorbereitete Tajine geben, nun das Gemüse ebenfalls in der Pfanne anschmoren und rund um die Hähnchenteile geben. Den Bratensatz mit der Gemüsebrühe ablösen, den Safran zugeben und über das Fleisch und das Gemüse geben. Die restlichen Gewürze, Mandeln und Rosinen zufügen, Tajine verschließen und entweder bei mittlerer Temperatur auf der Herdplatte oder bei ca. 175° im Backofen schmoren, bis die Hähnchenteile weich sind und die Soße dicklich geworden ist. Ca. 45 Min.
Dazu passt Reis oder Fladenbrot, gelingt natürlich auch im Römertopf
Dazu passt Reis oder Fladenbrot, gelingt natürlich auch im Römertopf
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Kommentare anderer Nutzer
03.11.2010 15:17
Hallo,
wir haben uns eine Tajine zugelegt und möchten nbedingt diese rezept zum einweihen der tajine machen.
Nun meine Frage, was ist mit Ingwer eingelegt gemeint?
Danke
Norbert
wir haben uns eine Tajine zugelegt und möchten nbedingt diese rezept zum einweihen der tajine machen.
Nun meine Frage, was ist mit Ingwer eingelegt gemeint?
Danke
Norbert
04.11.2010 07:02
04.11.2010 07:24
04.11.2010 07:27
03.11.2010 16:38
Hallo Rosinenkind,
beim aufräumen meiner Rezeptesammlung ist mir aufgefallen, dass ich dein Rezept bereits vor meinen CK-Zeiten probiert habe und habe handgemalte Sternchen drauf gemacht! Dann war noch die Zeit mit 60 Min. ausgebessert???? Auf jeden Fall hat es geschmeckt und ich habe das Rezept aufgehoben ohne damals den Gedanken zu haben, jemals auch als User im CK zu landen! Danke für das Rezept!
LG Ute
beim aufräumen meiner Rezeptesammlung ist mir aufgefallen, dass ich dein Rezept bereits vor meinen CK-Zeiten probiert habe und habe handgemalte Sternchen drauf gemacht! Dann war noch die Zeit mit 60 Min. ausgebessert???? Auf jeden Fall hat es geschmeckt und ich habe das Rezept aufgehoben ohne damals den Gedanken zu haben, jemals auch als User im CK zu landen! Danke für das Rezept!
LG Ute
04.11.2010 10:23
04.11.2010 20:00
05.11.2010 19:19
Hallo Rosinenkind,
das Gericht hat alles übertroffen was ich / wir erwartet haben, dafür volle *****.
Ich habe es geschafft 2 Fotos zu machen, ein Foto von dem fertigen Gericht war nicht mehr möglich, die haben nicht gegessen sondern gefressen.
Wird es bestimmt demnächst noch einmal geben. Ich möchte anmerken, das auch ich die Garzeit etwas verlängert habe.
LG
Norbert
das Gericht hat alles übertroffen was ich / wir erwartet haben, dafür volle *****.
Ich habe es geschafft 2 Fotos zu machen, ein Foto von dem fertigen Gericht war nicht mehr möglich, die haben nicht gegessen sondern gefressen.
Wird es bestimmt demnächst noch einmal geben. Ich möchte anmerken, das auch ich die Garzeit etwas verlängert habe.
LG
Norbert
05.11.2010 20:06
06.01.2011 09:44
Kann man dies auch in einem normalen Bräter machen? Habe leider keinen Römertopf.
06.01.2011 11:38
Wicca-25 
sagt:
sagt: 02.04.2011 22:45
Also mein Mann ist Marokkaner und ich hatte immer Angst mit Tajin zu kochen heute hab ich meine Angst überwunden :-) Ich möchte mich herzlich bedanken für dieses traumhafte Rezept meine Mama is vorn Tajin gelegen und konnte nicht mehr aufhören es war ein Traum so lecker und wirklich einfach zuzubereiten tausenddank noch einmal für dieses fantastische Rezept.
Ich habe noch ein paar Dörrpflaumen dazugegeben hatte das nämlich immer in Marokko so gegessen.
Ich habe noch ein paar Dörrpflaumen dazugegeben hatte das nämlich immer in Marokko so gegessen.
03.04.2011 10:02
anjaw
sagt:
sagt: 09.03.2012 09:04
Hallo Rosinenkind,
das ist ein absolut perfektes Rezept! ICh habe nur statt Huhn ein Hähnchen zerteilt und mich ansonsten an Dein Rezept gehalten. Es war einfach nur perfekt!!!!!
Danke dafür!! ;-)))
das ist ein absolut perfektes Rezept! ICh habe nur statt Huhn ein Hähnchen zerteilt und mich ansonsten an Dein Rezept gehalten. Es war einfach nur perfekt!!!!!
Danke dafür!! ;-)))
Geier8 
sagt:
sagt: 25.03.2012 14:24
Hallo Rosinenkind,
mangels Tajine habe ich einen AMC-Topf genommen. Gut geeignet, da das Gericht im eigenen Saft schmort. Dadurch reduziert sich die zugegebene Gemüsebrühe auf etwa 200 ml. Da Göga über die dicken Mandelkerne gemault hat, hab ich diesmal Pinienkerne genommen. Hat mir vom Aroma her sogar noch besser gefallen.
Trotzdem - wie wir es von dem Markennamen "Rosinenkind" gewohnt sind: SUPERREZEPT.
Danke und noch einen schönen Frühlingssonntag
Geier
mangels Tajine habe ich einen AMC-Topf genommen. Gut geeignet, da das Gericht im eigenen Saft schmort. Dadurch reduziert sich die zugegebene Gemüsebrühe auf etwa 200 ml. Da Göga über die dicken Mandelkerne gemault hat, hab ich diesmal Pinienkerne genommen. Hat mir vom Aroma her sogar noch besser gefallen.
Trotzdem - wie wir es von dem Markennamen "Rosinenkind" gewohnt sind: SUPERREZEPT.
Danke und noch einen schönen Frühlingssonntag
Geier
gabriele9272 
sagt:
sagt: 18.05.2012 20:11
Hallo Rosinenkind,
gerade haben wir die Hähnchen-Tajine gegessen. Sie war köstlich und wird es jetzt öfter bei uns geben.
LG
gabriele9272
gerade haben wir die Hähnchen-Tajine gegessen. Sie war köstlich und wird es jetzt öfter bei uns geben.
LG
gabriele9272
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na dann will ich mal die erste sein, die bewertet....das Rezept schmeckt sehr gut, habe es im Römertopf fertig zubereitet, nur war mir die Soße zu dünn...sie musste noch etwas verdickt werden. Außerdem habe ich die Hähnchen-Teile vor dem Braten noch gewürzt.
LG
Chrissi
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