Alla Panna

Sauce mit Sahne und Kochschinken. Eigenkreation

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Zutaten

1 Pck.	Kochschinken
1 kleine	Zwiebel(n)
2 Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Mehl zum Binden
etwas	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Fett (Margarine oder Öl) anschwitzen. Den Kochschinken in feine Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben und mit anbraten. Mit der Sahne ablöschen.

Das Mehl mit kaltem Wasser mischen und glatt rühren. Soviel Wasser-Mehl-Gemisch in die kochende Sahne geben, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dazu passen besonders gut Tortellini oder Gnocchi.

Kommentare anderer Nutzer

irmaria

15.02.2010 19:45 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

War lecker - schnell zubereitet.
Habe gewürfelten Katenschinken statt Kochschinken genommen.
Dafür etwas weniger Salz und später noch überbacken.
Mein Sohn war begeistert. Danke

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HaakonBloodhawk

05.11.2012 23:12 Uhr

Unglaublich lecker!
Habe allerdings etwas mehr Zwiebel genommen und noch 1 gehackte Knoblauchzehe hinzugefügt =)

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