Den Teig und die Tomatensoße zubereiten. Die Rezepte hierfür findet ihr bei meinen Rezepten. Den gekochten Schinken klein würfeln oder in feine Streifen schneiden.

Den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen, jede zu einem etwa 24 cm großen Kreis ausrollen. Die Ränder leicht nach innen falten und festdrücken. Jeweils etwas Käse auf die Pizzen streuen, die Tomatensoße und die übrigen Zutaten in die Mitte darauf geben.

Den Pizzakreis zum Halbkreis falten, die Ränder gut festdrücken, damit die Füllung gut eingeschlossen ist. Den Teig nun mit einem leichten Ruck so ziehen, dass der Rand in der oberen Mitte liegt. Den Teig zu einer Wellenlinie zusammendrücken und -falten.

Die Pizzen vorsichtig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech heben und zugedeckt etwa 15 Minuten lang ruhen lassen. Währenddessen den Backofen auf 225°C vorheizen. Die Pizzen darin auf der untersten Schiene etwa 15 - 20 Minuten backen.