Henglein
Rama Cremefine
| Apfelmus winterlich von Rosinenkind
| 4 kg | Äpfel, geputzt |
| 500 ml | Wasser |
| 300 g | Zucker, braun, bis 500g nach Geschmack |
| 1 Pkt. | Zitronensäure |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 | Vanilleschote(n), geschlitzt |
| 5 Körner | Piment |
| 1 EL | Gewürzmischung (Honigkuchengewürz) od. jede andere winterliche |
Zubereitung
Die vorbereiteten Äpfel mit dem Wasser aufkochen, Gewürze zufügen und so lange kochen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat, Zimt, Piment und Vanillestange dann entfernen. Sofort in vorbereitete Twist-offs füllen, verschließen und auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
03.09.2009 19:39
knackebacke 
sagt:
sagt: 03.09.2009 22:24
Hallo,
kann sein. Leider war ich etwas schnell mit bewerten. Mit Mandeln und Rosinen schmeckt es wirklich gut.
Gruß
Knackebacke
kann sein. Leider war ich etwas schnell mit bewerten. Mit Mandeln und Rosinen schmeckt es wirklich gut.
Gruß
Knackebacke
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ich habe heute das Apfelmus gemacht. Es schmeckt mir ganz gut. Ich habe Spekulatiusgewürz dazugegen. Ein Gewürz ist dabei welches mir nicht gefällt. Nun weiß ich nicht ob es das Piment oder etwas aus der Gewürzmischung ist. Ich musste gemahlenes Piment benutzen, weil ich keine Körner hatte.
Das ist das erstemal, dass ich Piment benutzt habe. In eine Portion habe ich mir noch Rosinen getan. Nachher probiere ich es noch mit gehackten Mandeln.
LG
Knackebacke
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