Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtszucker von Rosinenkind
)
| 200 g | Zucker, weiß |
| 50 g | Zucker, braun |
| 1 | Vanilleschote(n), komplett |
| 1 Stange/n | Zimt |
| ¼ | Muskat - Nuss |
| 5 Körner | Piment |
| 1 | Orange(n), ungespritzt, die Schale davon |
Zubereitung
Die Gewürze fein mahlen, mit der Orangenschale und dem Zucker vermischen. Offen stehen lassen, damit er trocknen kann. Nochmals etwas durchmischen und in vorbereitete Tüten oder Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.11.2009 10:16
doofohr 
sagt:
sagt: 03.12.2009 09:22
03.12.2009 09:26
Laurin1
sagt:
sagt: 17.10.2010 13:51
Hi,
ich setzte den Zucker jetzt schon wieder an. Lege eine ausgekratzte Vanilleschote dazu. Es nimmt den Geschmack und den Geruch der Vanille an.
Verschenke ich gerne und ist ganz schnell gemacht.
Danke für die Idee.
Gruß Laurin
ich setzte den Zucker jetzt schon wieder an. Lege eine ausgekratzte Vanilleschote dazu. Es nimmt den Geschmack und den Geruch der Vanille an.
Verschenke ich gerne und ist ganz schnell gemacht.
Danke für die Idee.
Gruß Laurin
Jeffa 
sagt:
sagt: 08.12.2010 18:34
Ich habe den Zucker vor knapp zwei Wochen vorbereitet und lasse ihn jetzt noch bis Weihnachten ziehen.
Da ich die Haut der Orange gerieben habe, ist der Zucker natürlich klumpig geworden. Das Aroma ist dafür allerdings umso "orangiger"
Ich habe gerade alles nochmal alles im Mörser fein gemahlen und freu mich das Ganze im geschenkkob unter zu bringen.
Da ich die Haut der Orange gerieben habe, ist der Zucker natürlich klumpig geworden. Das Aroma ist dafür allerdings umso "orangiger"
Ich habe gerade alles nochmal alles im Mörser fein gemahlen und freu mich das Ganze im geschenkkob unter zu bringen.
astridpongrac 
sagt:
sagt: 27.10.2011 09:35
Habe das Rezept das 2. Jahr gemacht. Super lecker... ganz prima über Grießbrei oder ähnliches. Da ich keine Küchenmaschine habe, nehme ich schon gemahlene Gewürze. Schätze ab wieviel so eine Stange Zimt machen würde. Die Vanille kratze ich aus und lasse den Rest mit dem Zucker ziehen. Ich muss sagen, je länger es steht, desto besser duftet es. Dieses Jahr ist es ganz besonders gelungen.
Ich kann mir vorstellen, daß der Zucker auch super in heißem Kakao schmeckt. Ein ganz tolles Geschenk oder Mitbringsel.
Ich nehme auch noch den braunen Rohrzucker. Der schmeckt intensiver. Ist auch eine dunklere Farbe und rieselt nicht so wie der herkömmliche.
Ich kann mir vorstellen, daß der Zucker auch super in heißem Kakao schmeckt. Ein ganz tolles Geschenk oder Mitbringsel.
Ich nehme auch noch den braunen Rohrzucker. Der schmeckt intensiver. Ist auch eine dunklere Farbe und rieselt nicht so wie der herkömmliche.
27.10.2011 19:18
08.11.2011 19:24
hallo zusammen,
die gemahlene Vanille kann man bereits fertig als Pülverchen bei Madav..illa kaufen - das verwende ich immer für die verschiedensten Sachen.
Rosinenkind, denkst du, dieser Weihnachtszucker würde sich eignen, "Quittenbrot" drin zu wälzen - oder sind das evtl zu viele intensive Geschmacksstoffe?
L.G.
marie
die gemahlene Vanille kann man bereits fertig als Pülverchen bei Madav..illa kaufen - das verwende ich immer für die verschiedensten Sachen.
Rosinenkind, denkst du, dieser Weihnachtszucker würde sich eignen, "Quittenbrot" drin zu wälzen - oder sind das evtl zu viele intensive Geschmacksstoffe?
L.G.
marie
08.11.2011 19:28
...ach ja:
¼ Muskat - 1/4 Nuss oder 1/4 TL?
Dankeschön und Gruß
marie
¼ Muskat - 1/4 Nuss oder 1/4 TL?
Dankeschön und Gruß
marie
08.11.2011 19:38
08.11.2011 22:01
Danke, Rosinenkind,
die Zutatenliste gefällt mir an sich gut - und Quittenbrot sehe ich ohnehin in Richtung "weihnachtlich" - mal gucken...
Grüßle zurück
marie
die Zutatenliste gefällt mir an sich gut - und Quittenbrot sehe ich ohnehin in Richtung "weihnachtlich" - mal gucken...
Grüßle zurück
marie
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Meine Frage:
Vanilleschoten sind doch nicht trocken, geht das trotzdem so gut?
Habe mal Vanilleschoten in Zucker eingelegt für einfachen Vanillezucker, und der ist kluimpert geworden.
Kann man Die Schote Echt ganz mit essen???
Lieben Gruß
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