Feurige Paprikamarmelade von Rosinenkind



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

1 kg Paprikaschote(n), rot geputzt und gewürfelt
Zwiebel(n), geputzt und gewürfelt
Knoblauchzehe(n), geputzt und gewürfelt
250 ml Essig, weiß
200 g Zucker, weiß
100 g Zucker, braun
Chilischote(n), frisch und gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Salz

Zubereitung

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel glasig dünsten, die Paprikastücke zugeben und anschmoren. Nun ebenso den Knoblauch (diesen aber nicht braun werden lassen, sonst wird er bitter) zugeben. Mit dem Essig ablöschen, die restlichen Zutaten zufügen und dicklich einköcheln lassen. Wer mag, geht zum Ende hin noch mal mit dem Pürierstab durch.

Twist off Gläser sterilisieren und die Masse sofort einfüllen und verschließen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.12.08
Rezept-Statistiken: 30.210 (456)* gelesen
1.362 (25)* gespeichert
2.233 (34)* gedruckt
69 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch


Mitglied seit 28.03.2004
27.034 Beiträge (ø9,39/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Angy2706  Chefkoch sagt:  
13.07.2009 18:43
Genial lecker! Ich hatte das Glück ein Glas von Sarouga zu bekommen und fand es genial zu Hähnchen!
Da Rezept ist gespeichert und wird alsbald nachgemacht!
LG Angy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
rasselring Hendlgriller sagt:  
26.07.2009 14:04
Hi

Ich habe eine Frage, weißt Du, ob ich auch meine eingefrorenen nehmen kann?? Also Paprika meine ich.
Und, da ich hier nirgens bezahlbaren Chili bekomme (leider), den getrockneten nehmen??

Lg rassel

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
26.07.2009 15:14
Hallo Rassel,

du kannst auch getrockneten nehmen oder du machst Sambal oder Tabasco rein. Das geht auch und sicher kannst Du auch eingefrorenen Paprika dafür nehmen.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein
Lilly271 Kartoffelschäler sagt:  
11.11.2011 22:41
Ist zwar schon eine Weile her, aber du bekommst meine Antwort ja auch noch per Mail.
Ich kaufe so exotische Dinge wie Chilis, Sprossen oder ähnliches immer im Asialaden. Wenn du in einer größeren Stadt wohnst, gibt es in deiner Nähe sicher einen. Meiner hat eine umfangreiche Gemüseabteilung und eine repräsentable Menge an Chilis kosten unter einem Euro. Sehr zu empfehlen! ^^

Antwort hilfreich? ja / nein

knackebacke Kaltmamsell sagt:  
15.08.2009 15:37
Hallo,

die Paprikamarmelade ist echt Klasse, wunderbar scharf.

Gruß

Knackebacke

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Katzenfan1971 Tellerwäscher sagt:  
26.08.2009 10:42
Hallo,

ich habe das Paprikamarmelade bereits vor einiger Zeit gemacht (da mein Mann Diabetiker ist, habe ich jedoch den Zucker durch Süßstoff ersetzt - hat einwandfrei geklappt!) . Mein Mann und ich waren begeistert.
Habe das ganze jetzt zur Gillsaison immer angeboten und es war jedes Mal sofort weg.
Absolut empfehlenswert.

LG
Katzenfan

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
eskima Hendlgriller sagt:  
30.10.2009 22:22
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ein tolles süß-saures Rezept mit Schärfe im Nachhinein. Wir würden es zum Grillen, Raclette, Fondue empfehlen und auch zum Dippen von Baguette.

Klasse, vielen Dank fürs Rezept!

LG

eskima

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
eskima Hendlgriller sagt:  
07.11.2009 01:07
Hilfreiche Antwort:

übrigens auch ganz klasse als Soße über Pasta, wenn es mit Schmand vermischt wird ;-)

Antwort hilfreich? ja / nein

kelemenium Kaltmamsell sagt:  
13.11.2009 17:58
hallo,ich hab heute günstig jede menge gelbe paprika bekommen und gleich mal dieses rezept nachgekocht, sehr lecker,das mach ich jetzt öfter... danke für das rezept..lg von kelemenium

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
taliafee Chefkoch sagt:  
07.12.2009 18:11
Hallo,

auch ich habe diese "Marmelade" letzte Woche gemacht. Sie soll in die Körbchen von den Schwiegereltern und meinem Papa.

Ich habe die roten Paprika nach dem waschen und putzen unter den Backofengrill gegeben. Dann hab ich sie gehäutet, grob gehackt und bin dann weiter nach Rezept gegangen. Statt frischem Chili und Knobi habe ich die getrocknete Variante genommen. Nach gusto - zusammen mit meinem Mann (im nachhinein denk ich, ich hätte noch einen Ticken mehr Chili nehmen können). Noch mal durchpüriert und abgefüllt.

Ein großes und zwei kleine Gläschen und ein "bisschen" hatte ich aus meiner Menge (650g Paprika entspr. umgerechnete Zutaten) bekommen.

Ich bin gespannt, ob es den Beschenkten ebenso gut schmeckt...

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
zaubermous Kartoffelschäler sagt:  
07.12.2009 22:50
Hallo Rosinenkind,

das klingt ja unglaublich lecker und ist vielleicht was für mein Weihnachtsfondue!

Aber dazu noch eine Frage:
Muss das noch eine gewisse Zeit "durchziehen" oder kann man die Paprikamarmelade gleich verköstigen?

LG
Melly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
08.12.2009 06:54
Hallo Melly,

die schmeckt gleich lecker. ;-)

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein

zaubermous Kartoffelschäler sagt:  
08.12.2009 22:36
boah Rosinenkind....ich würd mich ja am liebsten reinlegen!

das ist sowas von lecker!
Das passt super zu Hühnchen...und ich denke es ist auch genial zu Fondue!
Und zu Käse kann ich es mir auch gut vorstellen...oder einfach nur aufs Butterbrot ;-)

Wirklich ein sehr schönes Rezept!Vielen Dank dafür.

LG
Melly

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
09.12.2009 06:56
Hilfreiche Antwort:

Hallo Melly


und zu Frikadellen und zu Hackbraten... ;-) Freut mich, das sie Euch allen auch so gut schmeckt. Ich habe sie immer da.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein

aurora2000  Sternekoch sagt:  
08.01.2010 10:08
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Ich hab dein Rezept ausprobiert und es schmeckt super!

Da bei uns keiner, außer mir, Paprika mag, hab ich nur 1/5 des Rezepts gemacht und genau ein Glas rausbekommen.

Danke fürs tolle Rezept!

lg aurora

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
sp1904 Hendlgriller sagt:  
30.01.2010 15:49
Hallo!
Gut das ich vorsorglich gleich mal die doppelte Menge gemacht habe! Total unkompliziert in der Herstellung, auch vom Zeitaufwand nicht zu übermäßig u der Geschmack ist gigantisch. Habe kleine Thai-Chilis verwendet, davon 4 mit Kernen, den Rest ohne dazu gegeben. Die Schärfe war perfekt. Zudem habe ichs ziehmlich stark einköcheln lassen, so das ich wirklich eine Art "Marmelade" raus gebracht habe. Hat beim Abschmecken schon vorzüglich geschmeckt u wird mir bestimmt beim nächsten Grillen aus den Händen gerissen.

Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG =)
Sabrina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nicoise Hendlgriller sagt:  
17.02.2010 17:01
Hallo Rosinenkind,

hab heute deine Paprikamarmelade nach gekocht und sie schmeckt sehr gut.
Musste wegen Diabetes einen Teil des Zuckers austauschen aber ich denke das tut dem guten Geschmack keinen Abbruch! :-)

Werde ich jetzt öfters machen.

Vielen Dank und viele Grüße....Nicoise

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nicoise Hendlgriller sagt:  
24.02.2010 13:05
Hallo Rosinenkind,

ich musste heute schon einen großen Nachschub machen, da so gut wie nichts mehr davon da war.
Die Marmelade schmeckt ja im Grunde zu fast allem, einfach nur super lecker.

Viele Grüße....Nicoise

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Mia2000 Tellerwäscher sagt:  
18.03.2010 20:34
Hallo Rosenkind,

nimmst du Weissweinessig?

Und kannst du mir ungefähr beschreiben, wie lange die Marmelade kochen muss?

Es wäre lieb von dir, wenn du mir antworten könntest!

LG Siggi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
18.03.2010 23:22
Hallo Siggi,

nein, weißen Balsamico, der ist milder. Weißweinessig geht aber natürlich auch. Die Kochzeit ist unterschiedlich, aber eine Stunde mindestens.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein

Mia2000 Tellerwäscher sagt:  
19.03.2010 13:52
Hallo Rosinenkind, (Sorry, hab dich letztesmal falsch geschrieben)

vielen Dank für deine schnelle Antwort!!!

LG Siggi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nikita-83 Smutje sagt:  
13.06.2010 19:00
Hallo,

habe gestern diese Marmelade gekocht. Dazu habe ich noch etwas Thymian reingegeben und ein Loorbeerblatt 20 Min. mitgekocht.

Ich esse sie seit gestern auf ital. Käse, kann mir die Marmelade aber auch super gut zu kaltem Braten und gegrilltem Fleisch vorstellen.

Gut, dass ich sofort mehr gekocht habe.

Gruß

Nikita-83

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
14.06.2010 07:05
Freut mich, ja dazu schmeckt sie auch gut. Auch zu Geflügel und halbfestem Ziegenkäse. Ich mache sie auch gerne in die Sauce von gefüllten Paprikaschoten.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein

brigri08 Kaltmamsell sagt:  
12.07.2010 17:50
Hallo zusammen,

ich Duseldolln habe 150 g Zucker zu viel genommen. Jetzt schmeckt es irgendwie wie eine asiatische Paprikasauce. Wir werden es zu Basmatireis essen. Mit 150 g Zucker weniger schmeckt es super und auch scharf. Ich habe nämlich gleich, nachdem ich meinen Fehler entdeckte, noch eine Portion gemacht. Es stört auch nicht, dass die Haut der Paprika dran blieb. Allerdings sollte man dann pürieren. Von mir 5 Punkte.

LG Marlies

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Milli73 Suppenkoch sagt:  
20.08.2010 18:03
Hallo,
Ich habe grad eine Tomatenschwämme- meinst du das funktioniert auch mit Tomaten, anstatt Paprika???

LG Milli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
20.08.2010 22:24
Garantiert.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein
Milli73 Suppenkoch sagt:  
21.08.2010 10:18
Vielen Dank für die prompte Antwort - werde vom Ergebnis berichten!

LG Milli

Antwort hilfreich? ja / nein

Maheidi Suppenkoch sagt:  
03.09.2010 14:00
Hallo

Ich werde mich demnächst auch an diesem tollen Rezept versuchen.

Wie lange ist die Marmelade geöffnet denn hatlbar?

Und wie lange hält die Marmelade im verschlossenen Glas?

Ich habe nämlich vor, die fertigen Gläser einzusterilisieren.

Maheidi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
03.09.2010 22:53
Weiteres einkochen ist nicht notwendig, heiß einfüllen reicht. Die Gläser halten mindestens ein Jahr. Geöffnet 4 Wochen. Das sind Richtwerte.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein
Maheidi Suppenkoch sagt:  
04.09.2010 09:47
Das ist ja mal toll.

Kein Einkochen und trotzdem hält es sehr lange. Prima.

Maheidi

Antwort hilfreich? ja / nein

gabipan  Sternekoch sagt:  
06.10.2010 16:34
Hallo!
Das ist ja mal eine etwas andere "Marmelade" - auch ein sehr schönes Mitbringsel aus der Küche. Ich hab die Masse schön püriert und es sieht auch optisch ganz toll aus. Danke für diese nette Idee.
LG Gabi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nicoise Hendlgriller sagt:  
26.10.2010 16:03
Hallo Rosinenkind,

da ich gestern eine große Menge an grünen Paprika bekommen habe. Habe ich einen Versuch in grün gestartet und ich muss sagen, schmeckt im Grunde genauso gut wie die rote Variante.
Vielleicht ein klein bisschen herber aber trotzdem genauso lecker!

Jetzt hab ich einen Vorrat in rot und grün für den Winter! :-)

Liebe Grüße....Nicoise

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Nonpareils Kaltmamsell sagt:  
16.11.2010 13:44
Hallo Rosinenkind

Mjamm, diese Marmelade ist ja mal sowas von lecker!!! Hab direkt die anderthalbfache Menge gemacht, da einige Gläser in die Weihnachtskörbchen kommen.
Hubby war sowas von begeistert dass er direkt meinte: Davon wird nix verschenkt, alles meins! ;o))

Vielen Dank für dieses super Rezept!

LG
Tabbie

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
CBR-Lutzi Suppenkoch sagt:  
10.12.2010 21:45
Das möchte ich auch verschenken (und selber essen!). Häutest du die Pprika vorher?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
11.12.2010 11:19
Nein, die häute ich nicht. Das köchelt auch so lange, das man die nicht mehr merkt.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein
CBR-Lutzi Suppenkoch sagt:  
20.12.2010 21:24
Liebe Rosenkind,

gestern habe ich endlich dein Rezept getestet. Ich habe mir doch die Mühe des Schälens gemacht, da mein Papa sie nicht verträgt und dann die Marmelade 4 Stunden auf kleinster Flamme einkochen lassen, aber sie ist nicht richtig dicklich geworden. Ich habe sie allerdings auch nicht püriert, weil ich es gern stückig haben wollte wie beim Chutney. Nun ist das Flüssige immernoch etwas zu dünn für meinen Geschmack. Ich überlege, ob ich den weißen Zucker nächstes Mal (das gibt es definitiv) durch Gelierzucker ersetzen werde.

Noch ein Tipp für Ingwer-Liebhaber wie mich: Ich habe in 2 Töpfen gekocht in einem Original und in einem nur 1 Chili-Schote und dazu ein gutes Stück frisch geriebenen Ingwer verwendet, da meine Verwandtschaft nicht soviel Chili-Schärfe verträgt (soll ja auch ein Geschenk werden). Schmeckt beides gaaaaaaanz toll.

Fazit: Einfach ein Traum!!! Bin schon sehr gespannt wie das bei meiner family ankommt.

Ganz herzlichen Dank für die tolle Inspiration und natürlich 5 fette *.

Fröhliche Weihnachten,

Lutzi

Antwort hilfreich? ja / nein

stafford Kartoffelschäler sagt:  
31.12.2010 00:38
einfach genial super klasse lecker!!!!
mehr kann man dazu nicht sagen :-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
jsilver Tellerwäscher sagt:  
05.01.2011 17:15
Einfach perfekt die Marmelade.
Genau nach meinem Geschmack. Einigen beschenkten war es allerdings ein klein wenig zu süß...
Aber es soll ja vor allem mir schmecken :P und ich werde es auf jeden Fall wieder machen!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
CBR-Lutzi Suppenkoch sagt:  
23.01.2011 13:49
Hilfreicher Kommentar:

Kleiner Nachtrag: Das mit der Konsistenz hat sich gegeben, nachdem sie länger gestanden hat - ich war zu vorschnell mit meinem Kommentar, sorry.

Am Genialsten schmeckt sie mir z.Zt. auf Ziegenkäse mit Honig. Einfach klasse!

LG, Lutzi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mawupp Hendlgriller sagt:  
17.02.2011 14:25
Wow, die hat es aber in sich!
Ich habe getrocknete Chilischoten genommen, hat wunderbar funktioniert.
Vielen Dank für das schöne Rezept, 4 Sterne!

LG Martina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
eskima Hendlgriller sagt:  
09.03.2011 00:30
Hab grad das letzte Glas angebrochen. Und beim Einkaufen direkt wieder die Zutaten eingekauft für neue Paprikamarmelade. Beim Grillen und Kochen möchte ich nicht mehr darauf verzichten.

LG

eskima

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
workingcowhorse  Kartoffelschäler sagt:  
27.03.2011 20:41
Habe die Marmelade heute nachgekocht und muss sagen sehr lecker pikant diese süß-saure Mischung. Habe auch keine frischen Chilis da gehabt und habe daher Chiliflocken und Pulver genommen.

Schmeckt bestimmt super zu jeder Art von Fleisch und im Sommer super beim Grillen.

LG
workingcowhorse

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
schneeflocke27 Tellerwäscher sagt:  
13.04.2011 23:00
Ach, ich liebe dieses Rezept! Hatte das Schüsselchen zuerst mal bei einem Party-Büffet zum Käse gestellt und meine Gäste beim Auskratzen erwischt. Aufwendig zwar und - bei diesen Paprika-Preisen sogar teuer - aber unschlagbar. Schön kann man die Schärfe nach Gusto variieren - ich gebe 5 Sterne plus!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «


Die neusten Kommentare:


bibibeate  Hendlgriller sagt:  
01.11.2011 02:01
Hallo Rosinenkind,

ich habe das Rezept ausprobiert und nur die Hälfte gemacht. Leider, muss ich sagen. Denn die Paprikamarmelade ist richtig toll geworden.

Sie schmeckt zu Fleisch, Fisch, Käse usw. einfach super.

Danke für das tolle Rezept. Da kann ich nur 5 Sterne geben.

lg Bibi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
kasaa33 Tellerwäscher sagt:  
05.11.2011 11:40
Hallo Rosenkind,

ich habe dein Rezept ausprobiert, jedoch mit roten, grünen und gelben Paprika getrennt.
Angelehnt an die "Ampelmarmelade" von der es hier ein Rezept gibt, habe ich die Paprika geschichtet.
Schönes Geschenk für Freunde:-)

Danke für das gute Rezept!

Gruß Kasaa

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
heike50374  Sternekoch sagt:  
07.11.2011 11:25
Hallo,

sehr lecker und schön würzig. Kann ich mir toll zu Gegrilltem oder auch bei Fondue vorstellen.

Danke für das Rezept
Heike

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
uli91 Kartoffelschäler sagt:  
09.11.2011 21:05
Hi!
Habe gerade Deine Paprikamarmelade gekocht und muss sagen: sehr lecker!
Etwas Thymian und Lorbeer sind auch mit dabei. Leider konnte ich sie nicht so scharf machen wie ich will: die Familie motzt dann. Jetzt hat sie eine moderate Schärfe, auch für die Weicheier geeignet.
Ich werde wohl für mich nochmal nachschärfen müssen ;)

Liebe Grüße,
uli

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Sissyy  Hendlgriller sagt:  
12.11.2011 00:05
Hallo!

Habe auch diese Paprikamarmelade ausprobiert und zwar mit grünen Paprika und fand es so sehr lecker. Werde sie auch mal mit Roten versuchen!

Liebe Grüße

Sissy

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
mocky Küchenjunge sagt:  
15.11.2011 13:42
Hallo

Klasse,ich werde das Rezept jetzt auch noch mit grünen und gelben(separat) Schoten ausprobieren.

Liebe Grüße

Monique

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
gruenelin Tellerwäscher sagt:  
18.11.2011 15:55
Werden die Paprika mit oder ohne Schale verwendet?

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
18.11.2011 16:28
Ich mache es mit, es ist aber Geschmackssache. Du kannst sie gerne auch schälen.

Grüße Rosinenkind

Antwort hilfreich? ja / nein

stafford Kartoffelschäler sagt:  
30.12.2011 15:47
suuuper rezept :-)
ich halte mich eigentlich genau ans rezept, nur kommen bei mir noch ein paar lorbeerblätter rein.

grüßle

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
ChestyLaRue Kartoffelschäler sagt:  
30.12.2011 22:17
Hallo Rosinenkind!

Gestern abend habe ich deine Marmelade gekocht und ich bin hin und weg!

Ich hatte 2 Tomaten und ein paar Stangen Sellerie mit dazu, die dringend weg mussten. Frische Chilischoten hatte ich leider nicht zur Hand, Chilipulver und Chayennepfeffer gingen auch.

5 kleine Glaeser kamen raus und das erste ist schon beinahe leer!

Von mir bekommst du 5 Sterne!
Danke fuer das tolle Rezept!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Almuth13 Tellerwäscher sagt:  
12.02.2012 14:25
Hallo,
habe mich an den Angaben gehalten und zusätzlich noch ein Stück Ingwer dazugegeben . DAs Ergebnis: Super lecker!!!!! zu Ziegenkäse, zu Bergkäse und Käse im Allgemeinen, zu Rosmarinkeksen, zu Brot, im warmen Nudelsalat und bestimmt auch noch zu vielen mehr :)
5 Sterne*****

Vielen Dank
Almuth

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Weinbau hat in Deutschland eine lange Tradition
Hummus, Tomaten Salsa & Sour Cream
Mangochutney, Limonen-Kräuterbutter & BBQ Sauce
Gefrierschränke spielen eine wichtige Rolle im modernen Haushalt.
So schmeckt Frankreich
Einfache und superleckere Saucenvarianten

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: