| Feurige Paprikamarmelade von Rosinenkind
)
| 1 kg | Paprikaschote(n), rot geputzt und gewürfelt |
| 5 | Zwiebel(n), geputzt und gewürfelt |
| 5 | Knoblauchzehe(n), geputzt und gewürfelt |
| 250 ml | Essig, weiß |
| 200 g | Zucker, weiß |
| 100 g | Zucker, braun |
| 5 | Chilischote(n), frisch und gehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel glasig dünsten, die Paprikastücke zugeben und anschmoren. Nun ebenso den Knoblauch (diesen aber nicht braun werden lassen, sonst wird er bitter) zugeben. Mit dem Essig ablöschen, die restlichen Zutaten zufügen und dicklich einköcheln lassen. Wer mag, geht zum Ende hin noch mal mit dem Pürierstab durch.
Twist off Gläser sterilisieren und die Masse sofort einfüllen und verschließen.
Twist off Gläser sterilisieren und die Masse sofort einfüllen und verschließen.
Kommentare anderer Nutzer
rasselring 
sagt:
sagt: 26.07.2009 14:04
Hi
Ich habe eine Frage, weißt Du, ob ich auch meine eingefrorenen nehmen kann?? Also Paprika meine ich.
Und, da ich hier nirgens bezahlbaren Chili bekomme (leider), den getrockneten nehmen??
Lg rassel
Ich habe eine Frage, weißt Du, ob ich auch meine eingefrorenen nehmen kann?? Also Paprika meine ich.
Und, da ich hier nirgens bezahlbaren Chili bekomme (leider), den getrockneten nehmen??
Lg rassel
26.07.2009 15:14
Lilly271 
sagt:
sagt: 11.11.2011 22:41
Ist zwar schon eine Weile her, aber du bekommst meine Antwort ja auch noch per Mail.
Ich kaufe so exotische Dinge wie Chilis, Sprossen oder ähnliches immer im Asialaden. Wenn du in einer größeren Stadt wohnst, gibt es in deiner Nähe sicher einen. Meiner hat eine umfangreiche Gemüseabteilung und eine repräsentable Menge an Chilis kosten unter einem Euro. Sehr zu empfehlen! ^^
Ich kaufe so exotische Dinge wie Chilis, Sprossen oder ähnliches immer im Asialaden. Wenn du in einer größeren Stadt wohnst, gibt es in deiner Nähe sicher einen. Meiner hat eine umfangreiche Gemüseabteilung und eine repräsentable Menge an Chilis kosten unter einem Euro. Sehr zu empfehlen! ^^
knackebacke 
sagt:
sagt: 15.08.2009 15:37
Hallo,
die Paprikamarmelade ist echt Klasse, wunderbar scharf.
Gruß
Knackebacke
die Paprikamarmelade ist echt Klasse, wunderbar scharf.
Gruß
Knackebacke
Katzenfan1971 
sagt:
sagt: 26.08.2009 10:42
Hallo,
ich habe das Paprikamarmelade bereits vor einiger Zeit gemacht (da mein Mann Diabetiker ist, habe ich jedoch den Zucker durch Süßstoff ersetzt - hat einwandfrei geklappt!) . Mein Mann und ich waren begeistert.
Habe das ganze jetzt zur Gillsaison immer angeboten und es war jedes Mal sofort weg.
Absolut empfehlenswert.
LG
Katzenfan
ich habe das Paprikamarmelade bereits vor einiger Zeit gemacht (da mein Mann Diabetiker ist, habe ich jedoch den Zucker durch Süßstoff ersetzt - hat einwandfrei geklappt!) . Mein Mann und ich waren begeistert.
Habe das ganze jetzt zur Gillsaison immer angeboten und es war jedes Mal sofort weg.
Absolut empfehlenswert.
LG
Katzenfan
eskima
sagt:
sagt: 30.10.2009 22:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein tolles süß-saures Rezept mit Schärfe im Nachhinein. Wir würden es zum Grillen, Raclette, Fondue empfehlen und auch zum Dippen von Baguette.
Klasse, vielen Dank fürs Rezept!
LG
eskima
ein tolles süß-saures Rezept mit Schärfe im Nachhinein. Wir würden es zum Grillen, Raclette, Fondue empfehlen und auch zum Dippen von Baguette.
Klasse, vielen Dank fürs Rezept!
LG
eskima
eskima
sagt:
sagt: 07.11.2009 01:07
kelemenium
sagt:
sagt: 13.11.2009 17:58
hallo,ich hab heute günstig jede menge gelbe paprika bekommen und gleich mal dieses rezept nachgekocht, sehr lecker,das mach ich jetzt öfter... danke für das rezept..lg von kelemenium
taliafee 
sagt:
sagt: 07.12.2009 18:11
Hallo,
auch ich habe diese "Marmelade" letzte Woche gemacht. Sie soll in die Körbchen von den Schwiegereltern und meinem Papa.
Ich habe die roten Paprika nach dem waschen und putzen unter den Backofengrill gegeben. Dann hab ich sie gehäutet, grob gehackt und bin dann weiter nach Rezept gegangen. Statt frischem Chili und Knobi habe ich die getrocknete Variante genommen. Nach gusto - zusammen mit meinem Mann (im nachhinein denk ich, ich hätte noch einen Ticken mehr Chili nehmen können). Noch mal durchpüriert und abgefüllt.
Ein großes und zwei kleine Gläschen und ein "bisschen" hatte ich aus meiner Menge (650g Paprika entspr. umgerechnete Zutaten) bekommen.
Ich bin gespannt, ob es den Beschenkten ebenso gut schmeckt...
auch ich habe diese "Marmelade" letzte Woche gemacht. Sie soll in die Körbchen von den Schwiegereltern und meinem Papa.
Ich habe die roten Paprika nach dem waschen und putzen unter den Backofengrill gegeben. Dann hab ich sie gehäutet, grob gehackt und bin dann weiter nach Rezept gegangen. Statt frischem Chili und Knobi habe ich die getrocknete Variante genommen. Nach gusto - zusammen mit meinem Mann (im nachhinein denk ich, ich hätte noch einen Ticken mehr Chili nehmen können). Noch mal durchpüriert und abgefüllt.
Ein großes und zwei kleine Gläschen und ein "bisschen" hatte ich aus meiner Menge (650g Paprika entspr. umgerechnete Zutaten) bekommen.
Ich bin gespannt, ob es den Beschenkten ebenso gut schmeckt...
zaubermous
sagt:
sagt: 07.12.2009 22:50
Hallo Rosinenkind,
das klingt ja unglaublich lecker und ist vielleicht was für mein Weihnachtsfondue!
Aber dazu noch eine Frage:
Muss das noch eine gewisse Zeit "durchziehen" oder kann man die Paprikamarmelade gleich verköstigen?
LG
Melly
das klingt ja unglaublich lecker und ist vielleicht was für mein Weihnachtsfondue!
Aber dazu noch eine Frage:
Muss das noch eine gewisse Zeit "durchziehen" oder kann man die Paprikamarmelade gleich verköstigen?
LG
Melly
08.12.2009 06:54
zaubermous
sagt:
sagt: 08.12.2009 22:36
boah Rosinenkind....ich würd mich ja am liebsten reinlegen!
das ist sowas von lecker!
Das passt super zu Hühnchen...und ich denke es ist auch genial zu Fondue!
Und zu Käse kann ich es mir auch gut vorstellen...oder einfach nur aufs Butterbrot ;-)
Wirklich ein sehr schönes Rezept!Vielen Dank dafür.
LG
Melly
das ist sowas von lecker!
Das passt super zu Hühnchen...und ich denke es ist auch genial zu Fondue!
Und zu Käse kann ich es mir auch gut vorstellen...oder einfach nur aufs Butterbrot ;-)
Wirklich ein sehr schönes Rezept!Vielen Dank dafür.
LG
Melly
09.12.2009 06:56
08.01.2010 10:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich hab dein Rezept ausprobiert und es schmeckt super!
Da bei uns keiner, außer mir, Paprika mag, hab ich nur 1/5 des Rezepts gemacht und genau ein Glas rausbekommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab dein Rezept ausprobiert und es schmeckt super!
Da bei uns keiner, außer mir, Paprika mag, hab ich nur 1/5 des Rezepts gemacht und genau ein Glas rausbekommen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
sp1904
sagt:
sagt: 30.01.2010 15:49
Hallo!
Gut das ich vorsorglich gleich mal die doppelte Menge gemacht habe! Total unkompliziert in der Herstellung, auch vom Zeitaufwand nicht zu übermäßig u der Geschmack ist gigantisch. Habe kleine Thai-Chilis verwendet, davon 4 mit Kernen, den Rest ohne dazu gegeben. Die Schärfe war perfekt. Zudem habe ichs ziehmlich stark einköcheln lassen, so das ich wirklich eine Art "Marmelade" raus gebracht habe. Hat beim Abschmecken schon vorzüglich geschmeckt u wird mir bestimmt beim nächsten Grillen aus den Händen gerissen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG =)
Sabrina
Gut das ich vorsorglich gleich mal die doppelte Menge gemacht habe! Total unkompliziert in der Herstellung, auch vom Zeitaufwand nicht zu übermäßig u der Geschmack ist gigantisch. Habe kleine Thai-Chilis verwendet, davon 4 mit Kernen, den Rest ohne dazu gegeben. Die Schärfe war perfekt. Zudem habe ichs ziehmlich stark einköcheln lassen, so das ich wirklich eine Art "Marmelade" raus gebracht habe. Hat beim Abschmecken schon vorzüglich geschmeckt u wird mir bestimmt beim nächsten Grillen aus den Händen gerissen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG =)
Sabrina
Nicoise
sagt:
sagt: 17.02.2010 17:01
Hallo Rosinenkind,
hab heute deine Paprikamarmelade nach gekocht und sie schmeckt sehr gut.
Musste wegen Diabetes einen Teil des Zuckers austauschen aber ich denke das tut dem guten Geschmack keinen Abbruch! :-)
Werde ich jetzt öfters machen.
Vielen Dank und viele Grüße....Nicoise
hab heute deine Paprikamarmelade nach gekocht und sie schmeckt sehr gut.
Musste wegen Diabetes einen Teil des Zuckers austauschen aber ich denke das tut dem guten Geschmack keinen Abbruch! :-)
Werde ich jetzt öfters machen.
Vielen Dank und viele Grüße....Nicoise
Nicoise
sagt:
sagt: 24.02.2010 13:05
Hallo Rosinenkind,
ich musste heute schon einen großen Nachschub machen, da so gut wie nichts mehr davon da war.
Die Marmelade schmeckt ja im Grunde zu fast allem, einfach nur super lecker.
Viele Grüße....Nicoise
ich musste heute schon einen großen Nachschub machen, da so gut wie nichts mehr davon da war.
Die Marmelade schmeckt ja im Grunde zu fast allem, einfach nur super lecker.
Viele Grüße....Nicoise
Mia2000
sagt:
sagt: 18.03.2010 20:34
Hallo Rosenkind,
nimmst du Weissweinessig?
Und kannst du mir ungefähr beschreiben, wie lange die Marmelade kochen muss?
Es wäre lieb von dir, wenn du mir antworten könntest!
LG Siggi
nimmst du Weissweinessig?
Und kannst du mir ungefähr beschreiben, wie lange die Marmelade kochen muss?
Es wäre lieb von dir, wenn du mir antworten könntest!
LG Siggi
18.03.2010 23:22
Mia2000
sagt:
sagt: 19.03.2010 13:52
Hallo Rosinenkind, (Sorry, hab dich letztesmal falsch geschrieben)
vielen Dank für deine schnelle Antwort!!!
LG Siggi
vielen Dank für deine schnelle Antwort!!!
LG Siggi
Nikita-83 
sagt:
sagt: 13.06.2010 19:00
Hallo,
habe gestern diese Marmelade gekocht. Dazu habe ich noch etwas Thymian reingegeben und ein Loorbeerblatt 20 Min. mitgekocht.
Ich esse sie seit gestern auf ital. Käse, kann mir die Marmelade aber auch super gut zu kaltem Braten und gegrilltem Fleisch vorstellen.
Gut, dass ich sofort mehr gekocht habe.
Gruß
Nikita-83
habe gestern diese Marmelade gekocht. Dazu habe ich noch etwas Thymian reingegeben und ein Loorbeerblatt 20 Min. mitgekocht.
Ich esse sie seit gestern auf ital. Käse, kann mir die Marmelade aber auch super gut zu kaltem Braten und gegrilltem Fleisch vorstellen.
Gut, dass ich sofort mehr gekocht habe.
Gruß
Nikita-83
14.06.2010 07:05
brigri08
sagt:
sagt: 12.07.2010 17:50
Hallo zusammen,
ich Duseldolln habe 150 g Zucker zu viel genommen. Jetzt schmeckt es irgendwie wie eine asiatische Paprikasauce. Wir werden es zu Basmatireis essen. Mit 150 g Zucker weniger schmeckt es super und auch scharf. Ich habe nämlich gleich, nachdem ich meinen Fehler entdeckte, noch eine Portion gemacht. Es stört auch nicht, dass die Haut der Paprika dran blieb. Allerdings sollte man dann pürieren. Von mir 5 Punkte.
LG Marlies
ich Duseldolln habe 150 g Zucker zu viel genommen. Jetzt schmeckt es irgendwie wie eine asiatische Paprikasauce. Wir werden es zu Basmatireis essen. Mit 150 g Zucker weniger schmeckt es super und auch scharf. Ich habe nämlich gleich, nachdem ich meinen Fehler entdeckte, noch eine Portion gemacht. Es stört auch nicht, dass die Haut der Paprika dran blieb. Allerdings sollte man dann pürieren. Von mir 5 Punkte.
LG Marlies
Milli73 
sagt:
sagt: 20.08.2010 18:03
Hallo,
Ich habe grad eine Tomatenschwämme- meinst du das funktioniert auch mit Tomaten, anstatt Paprika???
LG Milli
Ich habe grad eine Tomatenschwämme- meinst du das funktioniert auch mit Tomaten, anstatt Paprika???
LG Milli
20.08.2010 22:24
Milli73
sagt:
sagt: 21.08.2010 10:18
Maheidi
sagt:
sagt: 03.09.2010 14:00
Hallo
Ich werde mich demnächst auch an diesem tollen Rezept versuchen.
Wie lange ist die Marmelade geöffnet denn hatlbar?
Und wie lange hält die Marmelade im verschlossenen Glas?
Ich habe nämlich vor, die fertigen Gläser einzusterilisieren.
Maheidi
Ich werde mich demnächst auch an diesem tollen Rezept versuchen.
Wie lange ist die Marmelade geöffnet denn hatlbar?
Und wie lange hält die Marmelade im verschlossenen Glas?
Ich habe nämlich vor, die fertigen Gläser einzusterilisieren.
Maheidi
03.09.2010 22:53
Maheidi
sagt:
sagt: 04.09.2010 09:47
06.10.2010 16:34
Hallo!
Das ist ja mal eine etwas andere "Marmelade" - auch ein sehr schönes Mitbringsel aus der Küche. Ich hab die Masse schön püriert und es sieht auch optisch ganz toll aus. Danke für diese nette Idee.
LG Gabi
Das ist ja mal eine etwas andere "Marmelade" - auch ein sehr schönes Mitbringsel aus der Küche. Ich hab die Masse schön püriert und es sieht auch optisch ganz toll aus. Danke für diese nette Idee.
LG Gabi
Nicoise
sagt:
sagt: 26.10.2010 16:03
Hallo Rosinenkind,
da ich gestern eine große Menge an grünen Paprika bekommen habe. Habe ich einen Versuch in grün gestartet und ich muss sagen, schmeckt im Grunde genauso gut wie die rote Variante.
Vielleicht ein klein bisschen herber aber trotzdem genauso lecker!
Jetzt hab ich einen Vorrat in rot und grün für den Winter! :-)
Liebe Grüße....Nicoise
da ich gestern eine große Menge an grünen Paprika bekommen habe. Habe ich einen Versuch in grün gestartet und ich muss sagen, schmeckt im Grunde genauso gut wie die rote Variante.
Vielleicht ein klein bisschen herber aber trotzdem genauso lecker!
Jetzt hab ich einen Vorrat in rot und grün für den Winter! :-)
Liebe Grüße....Nicoise
Nonpareils
sagt:
sagt: 16.11.2010 13:44
Hallo Rosinenkind
Mjamm, diese Marmelade ist ja mal sowas von lecker!!! Hab direkt die anderthalbfache Menge gemacht, da einige Gläser in die Weihnachtskörbchen kommen.
Hubby war sowas von begeistert dass er direkt meinte: Davon wird nix verschenkt, alles meins! ;o))
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG
Tabbie
Mjamm, diese Marmelade ist ja mal sowas von lecker!!! Hab direkt die anderthalbfache Menge gemacht, da einige Gläser in die Weihnachtskörbchen kommen.
Hubby war sowas von begeistert dass er direkt meinte: Davon wird nix verschenkt, alles meins! ;o))
Vielen Dank für dieses super Rezept!
LG
Tabbie
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 10.12.2010 21:45
Das möchte ich auch verschenken (und selber essen!). Häutest du die Pprika vorher?
11.12.2010 11:19
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 20.12.2010 21:24
Liebe Rosenkind,
gestern habe ich endlich dein Rezept getestet. Ich habe mir doch die Mühe des Schälens gemacht, da mein Papa sie nicht verträgt und dann die Marmelade 4 Stunden auf kleinster Flamme einkochen lassen, aber sie ist nicht richtig dicklich geworden. Ich habe sie allerdings auch nicht püriert, weil ich es gern stückig haben wollte wie beim Chutney. Nun ist das Flüssige immernoch etwas zu dünn für meinen Geschmack. Ich überlege, ob ich den weißen Zucker nächstes Mal (das gibt es definitiv) durch Gelierzucker ersetzen werde.
Noch ein Tipp für Ingwer-Liebhaber wie mich: Ich habe in 2 Töpfen gekocht in einem Original und in einem nur 1 Chili-Schote und dazu ein gutes Stück frisch geriebenen Ingwer verwendet, da meine Verwandtschaft nicht soviel Chili-Schärfe verträgt (soll ja auch ein Geschenk werden). Schmeckt beides gaaaaaaanz toll.
Fazit: Einfach ein Traum!!! Bin schon sehr gespannt wie das bei meiner family ankommt.
Ganz herzlichen Dank für die tolle Inspiration und natürlich 5 fette *.
Fröhliche Weihnachten,
Lutzi
gestern habe ich endlich dein Rezept getestet. Ich habe mir doch die Mühe des Schälens gemacht, da mein Papa sie nicht verträgt und dann die Marmelade 4 Stunden auf kleinster Flamme einkochen lassen, aber sie ist nicht richtig dicklich geworden. Ich habe sie allerdings auch nicht püriert, weil ich es gern stückig haben wollte wie beim Chutney. Nun ist das Flüssige immernoch etwas zu dünn für meinen Geschmack. Ich überlege, ob ich den weißen Zucker nächstes Mal (das gibt es definitiv) durch Gelierzucker ersetzen werde.
Noch ein Tipp für Ingwer-Liebhaber wie mich: Ich habe in 2 Töpfen gekocht in einem Original und in einem nur 1 Chili-Schote und dazu ein gutes Stück frisch geriebenen Ingwer verwendet, da meine Verwandtschaft nicht soviel Chili-Schärfe verträgt (soll ja auch ein Geschenk werden). Schmeckt beides gaaaaaaanz toll.
Fazit: Einfach ein Traum!!! Bin schon sehr gespannt wie das bei meiner family ankommt.
Ganz herzlichen Dank für die tolle Inspiration und natürlich 5 fette *.
Fröhliche Weihnachten,
Lutzi
stafford
sagt:
sagt: 31.12.2010 00:38
einfach genial super klasse lecker!!!!
mehr kann man dazu nicht sagen :-)
mehr kann man dazu nicht sagen :-)
jsilver
sagt:
sagt: 05.01.2011 17:15
Einfach perfekt die Marmelade.
Genau nach meinem Geschmack. Einigen beschenkten war es allerdings ein klein wenig zu süß...
Aber es soll ja vor allem mir schmecken :P und ich werde es auf jeden Fall wieder machen!
Genau nach meinem Geschmack. Einigen beschenkten war es allerdings ein klein wenig zu süß...
Aber es soll ja vor allem mir schmecken :P und ich werde es auf jeden Fall wieder machen!
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 23.01.2011 13:49
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Nachtrag: Das mit der Konsistenz hat sich gegeben, nachdem sie länger gestanden hat - ich war zu vorschnell mit meinem Kommentar, sorry.
Am Genialsten schmeckt sie mir z.Zt. auf Ziegenkäse mit Honig. Einfach klasse!
LG, Lutzi
Am Genialsten schmeckt sie mir z.Zt. auf Ziegenkäse mit Honig. Einfach klasse!
LG, Lutzi
mawupp
sagt:
sagt: 17.02.2011 14:25
Wow, die hat es aber in sich!
Ich habe getrocknete Chilischoten genommen, hat wunderbar funktioniert.
Vielen Dank für das schöne Rezept, 4 Sterne!
LG Martina
Ich habe getrocknete Chilischoten genommen, hat wunderbar funktioniert.
Vielen Dank für das schöne Rezept, 4 Sterne!
LG Martina
eskima
sagt:
sagt: 09.03.2011 00:30
Hab grad das letzte Glas angebrochen. Und beim Einkaufen direkt wieder die Zutaten eingekauft für neue Paprikamarmelade. Beim Grillen und Kochen möchte ich nicht mehr darauf verzichten.
LG
eskima
LG
eskima
27.03.2011 20:41
Habe die Marmelade heute nachgekocht und muss sagen sehr lecker pikant diese süß-saure Mischung. Habe auch keine frischen Chilis da gehabt und habe daher Chiliflocken und Pulver genommen.
Schmeckt bestimmt super zu jeder Art von Fleisch und im Sommer super beim Grillen.
LG
workingcowhorse
Schmeckt bestimmt super zu jeder Art von Fleisch und im Sommer super beim Grillen.
LG
workingcowhorse
schneeflocke27
sagt:
sagt: 13.04.2011 23:00
Ach, ich liebe dieses Rezept! Hatte das Schüsselchen zuerst mal bei einem Party-Büffet zum Käse gestellt und meine Gäste beim Auskratzen erwischt. Aufwendig zwar und - bei diesen Paprika-Preisen sogar teuer - aber unschlagbar. Schön kann man die Schärfe nach Gusto variieren - ich gebe 5 Sterne plus!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
01.11.2011 02:01
Hallo Rosinenkind,
ich habe das Rezept ausprobiert und nur die Hälfte gemacht. Leider, muss ich sagen. Denn die Paprikamarmelade ist richtig toll geworden.
Sie schmeckt zu Fleisch, Fisch, Käse usw. einfach super.
Danke für das tolle Rezept. Da kann ich nur 5 Sterne geben.
lg Bibi
ich habe das Rezept ausprobiert und nur die Hälfte gemacht. Leider, muss ich sagen. Denn die Paprikamarmelade ist richtig toll geworden.
Sie schmeckt zu Fleisch, Fisch, Käse usw. einfach super.
Danke für das tolle Rezept. Da kann ich nur 5 Sterne geben.
lg Bibi
kasaa33
sagt:
sagt: 05.11.2011 11:40
Hallo Rosenkind,
ich habe dein Rezept ausprobiert, jedoch mit roten, grünen und gelben Paprika getrennt.
Angelehnt an die "Ampelmarmelade" von der es hier ein Rezept gibt, habe ich die Paprika geschichtet.
Schönes Geschenk für Freunde:-)
Danke für das gute Rezept!
Gruß Kasaa
ich habe dein Rezept ausprobiert, jedoch mit roten, grünen und gelben Paprika getrennt.
Angelehnt an die "Ampelmarmelade" von der es hier ein Rezept gibt, habe ich die Paprika geschichtet.
Schönes Geschenk für Freunde:-)
Danke für das gute Rezept!
Gruß Kasaa
07.11.2011 11:25
Hallo,
sehr lecker und schön würzig. Kann ich mir toll zu Gegrilltem oder auch bei Fondue vorstellen.
Danke für das Rezept
Heike
sehr lecker und schön würzig. Kann ich mir toll zu Gegrilltem oder auch bei Fondue vorstellen.
Danke für das Rezept
Heike
uli91
sagt:
sagt: 09.11.2011 21:05
Hi!
Habe gerade Deine Paprikamarmelade gekocht und muss sagen: sehr lecker!
Etwas Thymian und Lorbeer sind auch mit dabei. Leider konnte ich sie nicht so scharf machen wie ich will: die Familie motzt dann. Jetzt hat sie eine moderate Schärfe, auch für die Weicheier geeignet.
Ich werde wohl für mich nochmal nachschärfen müssen ;)
Liebe Grüße,
uli
Habe gerade Deine Paprikamarmelade gekocht und muss sagen: sehr lecker!
Etwas Thymian und Lorbeer sind auch mit dabei. Leider konnte ich sie nicht so scharf machen wie ich will: die Familie motzt dann. Jetzt hat sie eine moderate Schärfe, auch für die Weicheier geeignet.
Ich werde wohl für mich nochmal nachschärfen müssen ;)
Liebe Grüße,
uli
12.11.2011 00:05
Hallo!
Habe auch diese Paprikamarmelade ausprobiert und zwar mit grünen Paprika und fand es so sehr lecker. Werde sie auch mal mit Roten versuchen!
Liebe Grüße
Sissy
Habe auch diese Paprikamarmelade ausprobiert und zwar mit grünen Paprika und fand es so sehr lecker. Werde sie auch mal mit Roten versuchen!
Liebe Grüße
Sissy
mocky 
sagt:
sagt: 15.11.2011 13:42
Hallo
Klasse,ich werde das Rezept jetzt auch noch mit grünen und gelben(separat) Schoten ausprobieren.
Liebe Grüße
Monique
Klasse,ich werde das Rezept jetzt auch noch mit grünen und gelben(separat) Schoten ausprobieren.
Liebe Grüße
Monique
gruenelin
sagt:
sagt: 18.11.2011 15:55
Werden die Paprika mit oder ohne Schale verwendet?
18.11.2011 16:28
stafford
sagt:
sagt: 30.12.2011 15:47
suuuper rezept :-)
ich halte mich eigentlich genau ans rezept, nur kommen bei mir noch ein paar lorbeerblätter rein.
grüßle
ich halte mich eigentlich genau ans rezept, nur kommen bei mir noch ein paar lorbeerblätter rein.
grüßle
ChestyLaRue
sagt:
sagt: 30.12.2011 22:17
Hallo Rosinenkind!
Gestern abend habe ich deine Marmelade gekocht und ich bin hin und weg!
Ich hatte 2 Tomaten und ein paar Stangen Sellerie mit dazu, die dringend weg mussten. Frische Chilischoten hatte ich leider nicht zur Hand, Chilipulver und Chayennepfeffer gingen auch.
5 kleine Glaeser kamen raus und das erste ist schon beinahe leer!
Von mir bekommst du 5 Sterne!
Danke fuer das tolle Rezept!!!
Gestern abend habe ich deine Marmelade gekocht und ich bin hin und weg!
Ich hatte 2 Tomaten und ein paar Stangen Sellerie mit dazu, die dringend weg mussten. Frische Chilischoten hatte ich leider nicht zur Hand, Chilipulver und Chayennepfeffer gingen auch.
5 kleine Glaeser kamen raus und das erste ist schon beinahe leer!
Von mir bekommst du 5 Sterne!
Danke fuer das tolle Rezept!!!
Almuth13
sagt:
sagt: 12.02.2012 14:25
Hallo,
habe mich an den Angaben gehalten und zusätzlich noch ein Stück Ingwer dazugegeben . DAs Ergebnis: Super lecker!!!!! zu Ziegenkäse, zu Bergkäse und Käse im Allgemeinen, zu Rosmarinkeksen, zu Brot, im warmen Nudelsalat und bestimmt auch noch zu vielen mehr :)
5 Sterne*****
Vielen Dank
Almuth
habe mich an den Angaben gehalten und zusätzlich noch ein Stück Ingwer dazugegeben . DAs Ergebnis: Super lecker!!!!! zu Ziegenkäse, zu Bergkäse und Käse im Allgemeinen, zu Rosmarinkeksen, zu Brot, im warmen Nudelsalat und bestimmt auch noch zu vielen mehr :)
5 Sterne*****
Vielen Dank
Almuth
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