Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Tagliatelle
vegetarisch, leckerer Pastaersatz
)
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 5 EL | Gemüsebrühe |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die oben genannten Zutatenmengen reichen, wenn die Gemüse-Tagliatelle als Beilage genommen werden!
Mit einen Sparschäler die Zucchini in Längsstreifen schneiden, den Lauch ebenfalls längs schneiden und beides in heißer Gemüsebouillon bissfest kochen (einfach probieren wie bei richtiger Pasta auch, das Gemüse sollte nicht tot gekocht sein). Wasser abgießen, pfeffern und schon hat man eine tolle Alternative zur Pasta.
Als Hauptgericht passen sehr gut Pastasaucen oder Pesto dazu.
Mit einen Sparschäler die Zucchini in Längsstreifen schneiden, den Lauch ebenfalls längs schneiden und beides in heißer Gemüsebouillon bissfest kochen (einfach probieren wie bei richtiger Pasta auch, das Gemüse sollte nicht tot gekocht sein). Wasser abgießen, pfeffern und schon hat man eine tolle Alternative zur Pasta.
Als Hauptgericht passen sehr gut Pastasaucen oder Pesto dazu.
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Dafür die Gemüsetagliatelle und normale Tagliatelle in zwei separaten Töpfen garen, dann mischen und mit etwas Butter abschmecken.
Passt dann auch sehr gut als Beilage zu Fisch.
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