Henglein
Rama Cremefine
| Eierkuchen nach Art der Alandinseln
Ahvenanmaan pannukakku
Zubereitung
Die Milch zum Sieden bringen und den Grieß einrühren. Etwa 20 Minuten zu einem Brei kochen. Abkühlen lassen.
Eier und Zucker schaumig schlagen und unter den Brei ziehen. Dann Mehl, Salz und Kardamom einrühren.
Eine Ofenpfanne fetten, den Teig darauf verteilen und bei 225-250°C goldbraun backen.
Mit Konfitüre und Schlagsahne servieren.
Eier und Zucker schaumig schlagen und unter den Brei ziehen. Dann Mehl, Salz und Kardamom einrühren.
Eine Ofenpfanne fetten, den Teig darauf verteilen und bei 225-250°C goldbraun backen.
Mit Konfitüre und Schlagsahne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
29.04.2008 08:50
Eine Ofenpfanne ist eine Pfanne, die man nicht nur auf dem Herd, sondern auch in den Ofen stellen kann. Solche P. haben z. B. nie Kunststoffgriffe. Die Höhe, denke ich mal, variiert je nach Pfannendurchmesser.
Ich muss das Rezept mal ausprobieren. Hört sich lecker an und ich liebe Kardamom. LG Nachtschwärmerin
Ich muss das Rezept mal ausprobieren. Hört sich lecker an und ich liebe Kardamom. LG Nachtschwärmerin
lelailena 
sagt:
sagt: 26.06.2008 21:24
hallo nachtschwärmerin,
danke für die info. ich denke, ich werde das rezept dann einfach mal in einer ganz normalen runden auflaufform ausprobieren. ein bisschen klingt es ja nach grießschnitten. bin mal gespannt...
danke für die info. ich denke, ich werde das rezept dann einfach mal in einer ganz normalen runden auflaufform ausprobieren. ein bisschen klingt es ja nach grießschnitten. bin mal gespannt...
lelailena
sagt:
sagt: 22.10.2008 19:34
hallo bienlein,
schade, mochte die eierkuchen leider nicht so. der geschmack war etwas fad, obwohl ich noch Zitronenschalen mitgekocht hatte, und die konsistenz war für meinen geschmack etwas zu glibberig.
dennoch liebe grüße
schade, mochte die eierkuchen leider nicht so. der geschmack war etwas fad, obwohl ich noch Zitronenschalen mitgekocht hatte, und die konsistenz war für meinen geschmack etwas zu glibberig.
dennoch liebe grüße
peachcrumble 
sagt:
sagt: 16.02.2009 14:36
Mjam!Dicke Pfannkuchen sind toll- egal ob es Pancakes sind oder wie hier- finnische!:)
Liebe Grüße
Liebe Grüße
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hört sich lecker an, dein rezept. kann mir aber gar nicht vorstellen, wie das aussehen soll. was ist denn eine ofenpfanne? und wie dick soll der eierkuchen werden? wie gewöhnliche eier/pfannkuchen?
lg nadine
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