Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Kokos - Suppe mit roten Linsen
schnelle und einfache Suppe, exotisch angehaucht und wärmend an kalten Herbstagen
)
| 200 g | Kürbis(se) (z. B. Hokkaido) entkernt und evtl. geschält |
| 250 g | Linsen, rote |
| 250 ml | Kokosmilch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| ½ EL | Curry (scharf oder mild), nach Geschmack |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Stück | Ingwer |
| 2 EL | Öl |
| Meersalz | |
| Chilipulver | |
| Zucker (z. B. Rohrzucker, Palmzucker) |
Zubereitung
Die roten Linsen waschen und abtropfen lassen. Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Ingwer nach Bedarf waschen, schälen, entkernen und würfeln. Kürbis und Paprika werden selbstverständlich grober gewürfelt als Ingwer oder Knoblauch.
2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin anbraten. Anschließend restliche gewürfelte Zutaten zugeben, mit Curry bestäuben und weiter anbraten. Dann mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köchlen lassen, bis die Linsen weich sind. Die Kokosmilch zugeben und erhitzen. Zum Schluss mit Salz - und wer's schärfer mag mit Chili - abschmecken. Eine kleine Prise Zucker ist kein Muss, aber rundet die Sache für mein Dafürhalten geschmacklich ab.
Ganz nach Belieben kann die Suppe am Ende püriert oder als Eintopf serviert werden. Und noch ein Tipp zum Ingwer: in Scheiben lassen und nach dem Kochen rausfischen oder auch in einen Teefilter geben (ggf. zuschnüren) und in der Suppe ziehen lassen. Dann hat man die harten, faserigen Stückchen nicht in der Suppe.
2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin anbraten. Anschließend restliche gewürfelte Zutaten zugeben, mit Curry bestäuben und weiter anbraten. Dann mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köchlen lassen, bis die Linsen weich sind. Die Kokosmilch zugeben und erhitzen. Zum Schluss mit Salz - und wer's schärfer mag mit Chili - abschmecken. Eine kleine Prise Zucker ist kein Muss, aber rundet die Sache für mein Dafürhalten geschmacklich ab.
Ganz nach Belieben kann die Suppe am Ende püriert oder als Eintopf serviert werden. Und noch ein Tipp zum Ingwer: in Scheiben lassen und nach dem Kochen rausfischen oder auch in einen Teefilter geben (ggf. zuschnüren) und in der Suppe ziehen lassen. Dann hat man die harten, faserigen Stückchen nicht in der Suppe.
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Kommentare anderer Nutzer
isaamherd 
sagt:
sagt: 21.01.2009 20:08
09.10.2009 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo isaamherd ,
der Ingwer entfaltet am besten seinen feinen Geschmack wenn er fein gerieben wird. Beim Pürrieren verschwindet sowieso jede Ingwerfaser, wenn noch vorhanden. Wer es sehr exotisch mag, reibt mit einer feinen Reibe ganz zum Schluß nochmal Ingwer über die Suppe.
LG Monika
der Ingwer entfaltet am besten seinen feinen Geschmack wenn er fein gerieben wird. Beim Pürrieren verschwindet sowieso jede Ingwerfaser, wenn noch vorhanden. Wer es sehr exotisch mag, reibt mit einer feinen Reibe ganz zum Schluß nochmal Ingwer über die Suppe.
LG Monika
09.10.2009 09:03
...war etwas zu schnell - die Suppe/Eintopf ist so schön vollwertig und suuuuuuuuper lecker!!!!
LG Monika
LG Monika
claudi97 
sagt:
sagt: 09.10.2009 11:42
Hallo,
habe die Suppe gestern gemacht - war sehr lecker!!!
Ich habe allerdings noch Orangensaft dazugegeben, und nur für die Kids die Kokosmilch weggelassen...:-)
Man ist ja flexibel! Ich habe die Linsen in Brühe separat gekocht, die dann nicht püriert wurden.
Dazu gab's warme Putenwiener.
LG,
Claudia
habe die Suppe gestern gemacht - war sehr lecker!!!
Ich habe allerdings noch Orangensaft dazugegeben, und nur für die Kids die Kokosmilch weggelassen...:-)
Man ist ja flexibel! Ich habe die Linsen in Brühe separat gekocht, die dann nicht püriert wurden.
Dazu gab's warme Putenwiener.
LG,
Claudia
steffka2
sagt:
sagt: 09.10.2009 13:02
Hallo,
diese Suppe hat meine Familie seeeehr glücklich gemacht! Habe vorher hier in den Anregungen gestöbert und fast alles aufgegriffen (geriebener Ingwer,Kokosmilch,Orangensaft ).Die gibt`s demnächst wieder!
Danke für`s Rezept
Steffka
diese Suppe hat meine Familie seeeehr glücklich gemacht! Habe vorher hier in den Anregungen gestöbert und fast alles aufgegriffen (geriebener Ingwer,Kokosmilch,Orangensaft ).Die gibt`s demnächst wieder!
Danke für`s Rezept
Steffka
sorbitsüchtig
sagt:
sagt: 09.10.2009 15:49
Hallo kann man die Suppe auch ohne rote Linsen machen da ich nämlich gegen Hülsenfrüchte reagiere? Bitte um antwort danke schön Sorbitsüchtig
isaamherd
sagt:
sagt: 10.10.2009 20:16
09.10.2009 17:15
Hat uns sehr gut geschmeckt !!
Für meinen Geschmack musste ich das Ganze mit einigen Spritzern Zitronensaft abrunden. Oben lese ich nun, dass es schon jemand mit O-Saft abgeschmeckt hat - gute Idee . . .
LG Rolf
Für meinen Geschmack musste ich das Ganze mit einigen Spritzern Zitronensaft abrunden. Oben lese ich nun, dass es schon jemand mit O-Saft abgeschmeckt hat - gute Idee . . .
LG Rolf
Betze8
sagt:
sagt: 09.10.2009 21:41
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es gerade heute Abend gekocht.. ich habe allerdings das Ganze zuerst püriert und dann so rote nussige Schnellkochlinsen aus dem Bioladen hineingegeben, war sehr lecker und schnell, ich hätte allerdings die Linsen fast gar nicht mehr gebraucht (war auch ohne schon gehaltvoll genug). Und ich habe noch einen Apfel hereingerieben, fand ich auch okay, allerdings empfinde ich es auch als von Bedeutung, dass mit etwas Zucker gewürzt wird.
Pocahontas86 
sagt:
sagt: 10.10.2009 12:51
Super leckeres und gesundes Rezept. Haben wir heute zum Mittag auf "die Schnelle" gemacht und es kam super an. Haben allerdings etwas weniger Linsen genommen ( 125 g), da wir die nicht allzu gerne mögen.Aber mit der Menge konnte wir uns anfreunden und der gute Geschmack hat uns fast vergessen lassen, dass da überhaupt Linsen drin sind.
Danke für die tolle Idee.
Liebe Grüße aus Berlin,
Maja
Danke für die tolle Idee.
Liebe Grüße aus Berlin,
Maja
morgaine57
sagt:
sagt: 11.10.2009 14:50
Hallo isaamherd,
das war wirklich lecker :-). Ich habe die Suppe zum ersten Mal gekocht und mich an Dein Rezept gehalten und habe nichts verändert. Es war köstlich und die ganze Familie freut sich schon auf's nächste Mal.
Vielen Dank
Gerti
das war wirklich lecker :-). Ich habe die Suppe zum ersten Mal gekocht und mich an Dein Rezept gehalten und habe nichts verändert. Es war köstlich und die ganze Familie freut sich schon auf's nächste Mal.
Vielen Dank
Gerti
derlen
sagt:
sagt: 11.10.2009 18:45
war lecker, aber habe deutlich mehr Kürbis gehabt. Die Menge der Linsen macht es zu mehlig, da würde ich weniger nehmen. Außerdem haben wir Zitrone und O-Saft zugefügt, die Säure fehlte einfach. Ach ja, und Chili und mehr Curry. Jeder eben wie ers mag ;-)
Gruß, Derlen
Gruß, Derlen
raubia 
sagt:
sagt: 11.10.2009 22:40
Hilfreicher Kommentar:
Also das war superlecker!
Ich habe das heute nachgekocht und es war einfach himmlisch. Den Ingwer und den Knobi hatte ich fein püriert, bevor ich ihn in die Suppe gegeben habe. Allerdings habe ich etwas mehr Kürbis genommen, etwas mehr Brühe und keine Frühlingszwiebeln. dazu mindestens 100ml Orangensaft.
Einfach perfekt! Die Suppe kam bei uns gut an, die gibts öfters.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Raubia
Ich habe das heute nachgekocht und es war einfach himmlisch. Den Ingwer und den Knobi hatte ich fein püriert, bevor ich ihn in die Suppe gegeben habe. Allerdings habe ich etwas mehr Kürbis genommen, etwas mehr Brühe und keine Frühlingszwiebeln. dazu mindestens 100ml Orangensaft.
Einfach perfekt! Die Suppe kam bei uns gut an, die gibts öfters.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Raubia
agrimm
sagt:
sagt: 12.10.2009 08:51
Ausgezeichnete Suppe - DIE ideale Wintersuppe! Hat uns allen sehr gut geschmeckt! Danke!
LG
Angelika
LG
Angelika
uteken
sagt:
sagt: 13.10.2009 19:53
Auch uns hat die Suppe heute super geschmeckt - obwohl ich versehentlich eine Variante reingebracht habe - den Tipp mit dem Ingwer im Teebeutel fand ichnämlich gut; allerdings habe ich erst NACH dem Pürieren wieder dran gedacht ;-) Das erzähle ich aber nur Euch, meinen Lieben habe ich nichts verraten ... ! Jedenfalls haben ungeschälter Ingwer und pürierter Teebeutel dem Geschmack nichts anhaben können, und gemerkt hat's auch niemand. Nächstes Mal werde ich aber die richtige Reihenfolge beibehalten.
Ach ja, ich war seeeehr skeptisch wegen der Kokosmilch, habe erst schlückchenweise was dazu gegeben, aber dann die ganze angegebene Menge; schmeckt toll und NICHT vor!
LG Ute
Ach ja, ich war seeeehr skeptisch wegen der Kokosmilch, habe erst schlückchenweise was dazu gegeben, aber dann die ganze angegebene Menge; schmeckt toll und NICHT vor!
LG Ute
kuerbismonster
sagt:
sagt: 26.03.2011 15:06
kirablau
sagt:
sagt: 13.10.2009 22:02
Eine leckere Suppe, da wir dieses Jahr viele Kürbisse haben , wird es die Suppe noch öfters geben.Sie ist ja auch ruck zuck gemacht.
LG Kira
LG Kira
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 14.10.2009 16:56
Ein ganz tolles Rezept!! :)
Ich hatte keine Frühlingszwiebeln und habe etwas Lauch genommen, den hab ich immer im Gefrierer. Dann noch ein Wenig Zitronenabrieb zum Schluss an die Suppe. Einfach köstlich. Danke für das wundervolle Rezept.
LG
Ich hatte keine Frühlingszwiebeln und habe etwas Lauch genommen, den hab ich immer im Gefrierer. Dann noch ein Wenig Zitronenabrieb zum Schluss an die Suppe. Einfach köstlich. Danke für das wundervolle Rezept.
LG
Nikita_1
sagt:
sagt: 15.10.2009 07:48
Habe die Suppe gestern nachgekocht - hat wunderbar geschmeckt!
Ich habe die Suppe püriert und die Linsen separat gekocht und am Ende dazugegeben. Ein Genuss!
Ich dachte ja, ich hätte mein Top-Kürbissuppenrezept schon vor längerem gefunden, aber jetzt hab ich zwei Favoriten! Ganz große Klasse.
LG
Nikita
Ich habe die Suppe püriert und die Linsen separat gekocht und am Ende dazugegeben. Ein Genuss!
Ich dachte ja, ich hätte mein Top-Kürbissuppenrezept schon vor längerem gefunden, aber jetzt hab ich zwei Favoriten! Ganz große Klasse.
LG
Nikita
BlackVishnu
sagt:
sagt: 16.10.2009 12:13
Leckere Suppe, danke für das Rezept.
Ich habe die Suppe mit einer indischen Curry Paste abgeschmeckt.
Ich habe die Suppe mit einer indischen Curry Paste abgeschmeckt.
ceoltagael
sagt:
sagt: 19.10.2009 19:08
Ich habe es heute zum ersten Mal gekocht. Meine Familie sah mich sehr kritisch an. Aber wir waren einstimmig der Meinung, dass es sehr, sehr lecker war!
Ich habe mich nicht ganz an die Mengenangaben gehalten, eher so pi mal Auge, aber der Geschmack war wirklich große Klasse.
Das habe ich nicht zum letzten Mal gekocht. Vielen Dank!
Ich habe mich nicht ganz an die Mengenangaben gehalten, eher so pi mal Auge, aber der Geschmack war wirklich große Klasse.
Das habe ich nicht zum letzten Mal gekocht. Vielen Dank!
matikuse
sagt:
sagt: 24.10.2009 19:49
Ich bin ja ein Suppen-Fan und muß zugeben...wirklich sehr sehr lecker!
Dieses Süppchen wird nun öfter auf dem Tisch stehen und bekommt 5 Sterne.
LG Matikuse
Dieses Süppchen wird nun öfter auf dem Tisch stehen und bekommt 5 Sterne.
LG Matikuse
31.10.2009 19:35
Hallo,
sehr leckere Suppe 4**** Danke fürs Rezept
LG
Silvia
sehr leckere Suppe 4**** Danke fürs Rezept
LG
Silvia
heresbach 
sagt:
sagt: 06.11.2009 17:28
Also, sowas von lecker....habe eine halbe normale Zwiebel und frischen O-Saft statt Kokosmilch genommen, alles grob püriert und: alles allein aufgegessen!!!Danke heresbach
karlina73
sagt:
sagt: 10.12.2009 12:48
Hmmm, sowas von lecker!!!
Da ich nicht alles im Haus hatte und zu faul war zum Einkaufen, habe ich cie Suppe einfach abgewandelt:
1 ganzer Hokkaido-Kürbis, ca. 100 g rote Linsen (der Rest, der halt noch da war) Zwiebel, Knoblauch, scharfer Curry, Ingwer-Pulver, getrocknete Chili und ne Dose Kokoscreme.
Das ganze in Gemüsebrühe geköchelt, anschließend püriert und ab in die Teller.
Mein Sohn (9 Jahre alt) wollte das Rezept gleich mit 10 Sternen bewerten ;), ging natürlich nicht, also 5!
Da ich nicht alles im Haus hatte und zu faul war zum Einkaufen, habe ich cie Suppe einfach abgewandelt:
1 ganzer Hokkaido-Kürbis, ca. 100 g rote Linsen (der Rest, der halt noch da war) Zwiebel, Knoblauch, scharfer Curry, Ingwer-Pulver, getrocknete Chili und ne Dose Kokoscreme.
Das ganze in Gemüsebrühe geköchelt, anschließend püriert und ab in die Teller.
Mein Sohn (9 Jahre alt) wollte das Rezept gleich mit 10 Sternen bewerten ;), ging natürlich nicht, also 5!
dulcamara
sagt:
sagt: 17.12.2009 23:40
Ein ganz wundervolles Rezept, das dringend in mein Kochbuch muss. - Mit der Suppe konnte ich so einige knurrende Mägen besänftigen. Danke dafür. :D
08.09.2010 11:30
Wirklich perfekt, selbst meinen Mann hat es nicht gestört, dass es fleischlos war. Da mein zweijähriger Sohn mit gegessen hat, habe ich es recht mild abgeschmeckt, ich persönlich denke, etwas Schärfe tut der Suppe gut. Wunderbares Rezept!
zuckergoschi
sagt:
sagt: 04.10.2010 13:49
Absolut lecker, diese Suppe!!! wirds sicher öfters geben. Meinem Freund hat sie auch total gut geschmeckt. Er hat sogar gemeint, dass sie super zu Rindsrouladen passen würd, also statt der sonstigen Rouladensauce ;) kanns mir auch ganz gut vorstellen =)
Medici1450
sagt:
sagt: 05.10.2010 13:24
Wow! Das ist eine superleckere Suppe, die sofort in meine Sammlung aufgenommen wurde. Danke für das tolle Rezept. Ich habe allerdings auch noch ein paar Spritzer Zitrone 'reingetan und bei den Curry- und Chili-Mengen war ich auch etwas großzügiger, aber das ist ja sowieso jedem - und seinem Geschmack - selbst überlassen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Medici
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Medici
Anikaro
sagt:
sagt: 12.10.2010 11:15
Da ich die Suppe als Hauptgericht servieren wollte, habe ich auf der Grundlage dieses Rezepts einen Eintopf gekocht. Habe daher noch 2 große Kartoffeln und 2 Möhren zugegeben und alles zum Schluss kurz püriert. Die Linsen habe ich extra gekocht und danach hinzugefügt. Dazu ein Kürbiskern-Baguette.
Ergebnis: wir hätten uns am liebsten reingesetzt, so lecker war der Eintopf:) Gibt es bei mir z.Zt. einmal pro Woche.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept!!!
Ergebnis: wir hätten uns am liebsten reingesetzt, so lecker war der Eintopf:) Gibt es bei mir z.Zt. einmal pro Woche.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept!!!
beccyherself
sagt:
sagt: 12.10.2010 21:33
Suuupergeil! Mein kleiner Bruder meinte: "Bäh, ich mag keinen Kürbis und kein Kokos" - hab ihn gezwungen zu kosten - Antwort: "Oh, das schmeckt gar nicht nach Kürbis und Kokos, sondern voll gut!"
Kleine Abwandlung meinerseits:
- ein paar Spritzer Sesamöl am Anfang
- 2 Nelken beim Anbraten mit rein
- noch eine Karotte reinschnippeln
- Garam-Masala-Gewürz rein
- Suppe pürieren, extra Linsen abkochen und ein EL in die Mitte des Tellers (macht satt und sieht hübsch aus)
Kleine Abwandlung meinerseits:
- ein paar Spritzer Sesamöl am Anfang
- 2 Nelken beim Anbraten mit rein
- noch eine Karotte reinschnippeln
- Garam-Masala-Gewürz rein
- Suppe pürieren, extra Linsen abkochen und ein EL in die Mitte des Tellers (macht satt und sieht hübsch aus)
pupsilibaerle
sagt:
sagt: 14.10.2010 18:43
hallöchen,
leckere suppe ein wirklich sehr tolles rezept. empfehlenswert. habe nur leider den kürbis weg gelassen und anstelle dessen noch kichererbsen verwendet da ich noch einige kichererbsen von einem gericht übrig hatte. stelle mir die kürbisvariante aber noch einen hauch leckerer vor. Vielen Dank fürs einstellen. MfG
leckere suppe ein wirklich sehr tolles rezept. empfehlenswert. habe nur leider den kürbis weg gelassen und anstelle dessen noch kichererbsen verwendet da ich noch einige kichererbsen von einem gericht übrig hatte. stelle mir die kürbisvariante aber noch einen hauch leckerer vor. Vielen Dank fürs einstellen. MfG
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Karamella 
sagt:
sagt: 13.09.2011 13:00
Hallo,
ich habe eine rote Currypaste verwendet, weniger Linsen und mehr Kürbis um den Kürbisgeschmack zu intensivieren. Sehr lecker!
Danke für das Rezept!
LG
Kara
ich habe eine rote Currypaste verwendet, weniger Linsen und mehr Kürbis um den Kürbisgeschmack zu intensivieren. Sehr lecker!
Danke für das Rezept!
LG
Kara
LilianFrosch
sagt:
sagt: 14.09.2011 18:00
Hi,
tausend Dank für dieses tolle Rezept!! Die Kürbismenge ist bei mir etwas größer ausgefallen (meine Eltern ernten wie verrückt - habe daher ca. 800 g verwendet) und Linsen hatte ich nicht da, aber ansonsten hab ich mich genau an das Rezept gehalten - Die Suppe ist einfach göttlich (5 Sterne)! Mal gucken, ob mein Mann noch was abbekommt ;)
LG Lilian
tausend Dank für dieses tolle Rezept!! Die Kürbismenge ist bei mir etwas größer ausgefallen (meine Eltern ernten wie verrückt - habe daher ca. 800 g verwendet) und Linsen hatte ich nicht da, aber ansonsten hab ich mich genau an das Rezept gehalten - Die Suppe ist einfach göttlich (5 Sterne)! Mal gucken, ob mein Mann noch was abbekommt ;)
LG Lilian
Bardot
sagt:
sagt: 22.09.2011 15:08
Hallo! Wir haben noch eine Variante:
1.Einen Eßlöffel Mangochutney dazu in den Topf
2. 1 Scheibe eräucherten Lachs in denTeller geben Yummy!
Geht NATÜRLIch auch sparat.Oder ohne.Oder so.
1.Einen Eßlöffel Mangochutney dazu in den Topf
2. 1 Scheibe eräucherten Lachs in denTeller geben Yummy!
Geht NATÜRLIch auch sparat.Oder ohne.Oder so.
Allegoria85
sagt:
sagt: 22.09.2011 16:29
juhuu,
ich hatte leider keine Paprika, habe stattdessen noch ein Möhrchen und 2 Kartoffeln mit dazu gepackt und kann nur sagen:
Super Hammer Lecker ! Beste Kürbissuppe, die ich je gegessen hab... 5 Daumen nach oben :)
LG.
ich hatte leider keine Paprika, habe stattdessen noch ein Möhrchen und 2 Kartoffeln mit dazu gepackt und kann nur sagen:
Super Hammer Lecker ! Beste Kürbissuppe, die ich je gegessen hab... 5 Daumen nach oben :)
LG.
Menominee
sagt:
sagt: 18.11.2011 19:36
Ich habe diese Suppe schon paarmal gekocht, immer mal ein wenig abgewandelt, aber auch schon so original nachgekocht, und ich kann sagen, es waren alle begeistert, die Kombination Kokosmich-Curry-Chilli harmoniert super und kann nur jeden raten, sie nach zu kochen.
Ich persönlich lasse sie eintopfartig, da sie besser aussieht, denn pürierte Suppen sehen ja fast alle gleich aus ...
Ich persönlich lasse sie eintopfartig, da sie besser aussieht, denn pürierte Suppen sehen ja fast alle gleich aus ...
pfuscherin
sagt:
sagt: 21.11.2011 12:37
Dieses Rezept ist der Wahnsinn! Bin ja eigentlich kein wirklicher Kürbis-Freund aber das muss ich mir dann doch einmal anders überlegen *g*. Hab mit den roten Linsen gespart wegen vorheriger Kommentare und dafür Chili rein. Paprika hatte ich auch keinen daheim, dafür mehr Kürbis. MMM...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Pfiffi4
sagt:
sagt: 01.12.2011 11:43
auf der Suche nach einem interessanten Kürbis-Rezept, bin ich über die Kürbis-Kokos Suppe mit Linsen gestoßen. Und ich muss sagen, ein Traum.
Jedoch habe ich das Rezept etwas abgeändert, in dem ich eine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in scharfer Curry-Paste angebraten habe. Danach habe ich den Kürbis, eine Möhre, Linsen und Gemüsebrühe hinzugegeben und das ganze so lange gekocht, bis es weich war. Danach wurde alles kurz püriert und mit einem Schuss Sahne, frischen Ingwer und Koriander abgeschmeckt. Einfach ein Hochgenuss. Wird es ab jetzt öfter geben :)
Jedoch habe ich das Rezept etwas abgeändert, in dem ich eine Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in scharfer Curry-Paste angebraten habe. Danach habe ich den Kürbis, eine Möhre, Linsen und Gemüsebrühe hinzugegeben und das ganze so lange gekocht, bis es weich war. Danach wurde alles kurz püriert und mit einem Schuss Sahne, frischen Ingwer und Koriander abgeschmeckt. Einfach ein Hochgenuss. Wird es ab jetzt öfter geben :)
TimejaKijara
sagt:
sagt: 18.12.2011 11:19
Das Rezept habe ich mal wieder spontan ausprobiert. Deswegen abgewandelt: nur mit Sahne und die Linsen nicht püriert. Lecker, kann mir aber vorstellen dass die Suppe mit Kokosmilch noch besser schmeckt!
Das Rezept habe ich mir abgespeichert und werde es im Original nachkochen und berichten!
Herzlichen Dank für dises tolle Rezept : )
Das Rezept habe ich mir abgespeichert und werde es im Original nachkochen und berichten!
Herzlichen Dank für dises tolle Rezept : )
_Terrorzicke_
sagt:
sagt: 31.01.2012 18:17
Sehr lecker! Ich habe noch einen Hauch Sambal Olek rein, und ca. einen halben Eßlöffel Zucker für 4-5 Portionen.
Eins allerdings habe ich mich nicht getraut: Die Linsen in der Brühe zu garen, nämlich. Ich habe seinerzeit gelernt, daß man Linsen erst nach dem Garen Salz zusetzen darf, weil sie sonst ewig hart bleiben. Aber auch wenn man die Instant-Brühe nachträglich zugibt und erst nur in Wasser gart, schmeckt es wunderbar.
Eins allerdings habe ich mich nicht getraut: Die Linsen in der Brühe zu garen, nämlich. Ich habe seinerzeit gelernt, daß man Linsen erst nach dem Garen Salz zusetzen darf, weil sie sonst ewig hart bleiben. Aber auch wenn man die Instant-Brühe nachträglich zugibt und erst nur in Wasser gart, schmeckt es wunderbar.
ebennet7
sagt:
sagt: 07.02.2012 23:01
sehr sehr lecker - und vor allem: leicht zu machen und gästekompatibel!
Ich bin begeistert, das ist eine perfekte Mischung, sehr lecker, schnell und einfach zu machen und auch gut zu variieren - so haben wir zum Beispiel gerade Kürbisnot (ich weiß nicht warum, aber weder in den Bioläden noch im konventionellen Supermarkt finde ich Kürbis - das ist sonst im Winter anders) und ich habe stattdessen Möhren genommen - geht genauso! Oder um noch im Kühlschrank gefundene Zucchini zu verarbeiten, habe ich die noch mit reingenommen - alles möglich! Ihr seht - ich finde das Rezept richtig klasse und mache - wenn nötig - immer neue Variationen.
Ich bin begeistert, das ist eine perfekte Mischung, sehr lecker, schnell und einfach zu machen und auch gut zu variieren - so haben wir zum Beispiel gerade Kürbisnot (ich weiß nicht warum, aber weder in den Bioläden noch im konventionellen Supermarkt finde ich Kürbis - das ist sonst im Winter anders) und ich habe stattdessen Möhren genommen - geht genauso! Oder um noch im Kühlschrank gefundene Zucchini zu verarbeiten, habe ich die noch mit reingenommen - alles möglich! Ihr seht - ich finde das Rezept richtig klasse und mache - wenn nötig - immer neue Variationen.
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