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Reis mit Apfel, Rosinen und Mandelblättchen
besonders lecker zu gebratenem Hühnerfleisch und Currysauce!
Zutaten
| 125 g | Basmati |
| 1 EL | Öl (Kokosöl) |
| 300 ml | Wasser, heißes |
| etwas | Salz |
| 1 | Apfel, geschält, entkernt, gerieben |
| 40 g | Rosinen |
| 40 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Kokosöl in einem Topf erhitzen. Den Reis dazugeben und glasig anschwitzen. Das heiße Wasser und Salz dazugeben. Auf kleiner Flamme dünsten. Nach der halben Garzeit den geriebenen Apfel und die Rosinen dazugeben. Fertig dünsten.
Währenddessen in einer kleinen, beschichteten Pfanne - ohne Fett - die Mandelblättchen rösten und dann über den fertigen Reis streuen.
Währenddessen in einer kleinen, beschichteten Pfanne - ohne Fett - die Mandelblättchen rösten und dann über den fertigen Reis streuen.
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