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Perfektes Popcorn (süß)
Letzings Geheimtrick - so gelingt's wirklich wie im Kino
Zutaten
| 50 g | Mais (Popcornmais) |
| 3 EL | Zucker |
| 4 EL | Öl oder |
| 2 Würfel | Kokosfett |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einem großen Topf (ja, groß, aus 50 g wird verdammt viel Popcorn) erhitzen. So richtig heiß. Und ich meine richtig heiß!
Jetzt den Zucker reinrühren. Nachdem man nun ca 10 Sek. gerührt hat, den Herd ausstellen. Sehr wichtig! Und jetzt wisst Ihr, warum das Öl heiß sein musste. Nun noch den Mais in den Topf, kurz den Mais in das Öl einrühren (Achtung: die Körner könnten schon anfangen durch die Gegend zu fliegen) und dann Deckel drauf.
Zwischendurch nochmal schütteln, damit auch ja alles mal ein bisschen im Zucker-Öl geschwommen ist. Nach einigen Minuten ist das Popcorn fertig.
Nun schnell in eine andere Schüssel und lüften lassen. Das Lüften sorgt dafür, dass Flüssigkeit verdampft. Macht man das nicht, wird das Popcorn matschig.
Es kann vorkommen, dass die Flocken trocken aneinander haften. Das liegt einzig und allein am Trocknen und Festwerden des Karamells. Dies lässt sich aber durch leichtes Rühren beheben. Das passiert im Kino auch, da werden die Flocken allerdings maschinell getrennt.
Jetzt den Zucker reinrühren. Nachdem man nun ca 10 Sek. gerührt hat, den Herd ausstellen. Sehr wichtig! Und jetzt wisst Ihr, warum das Öl heiß sein musste. Nun noch den Mais in den Topf, kurz den Mais in das Öl einrühren (Achtung: die Körner könnten schon anfangen durch die Gegend zu fliegen) und dann Deckel drauf.
Zwischendurch nochmal schütteln, damit auch ja alles mal ein bisschen im Zucker-Öl geschwommen ist. Nach einigen Minuten ist das Popcorn fertig.
Nun schnell in eine andere Schüssel und lüften lassen. Das Lüften sorgt dafür, dass Flüssigkeit verdampft. Macht man das nicht, wird das Popcorn matschig.
Es kann vorkommen, dass die Flocken trocken aneinander haften. Das liegt einzig und allein am Trocknen und Festwerden des Karamells. Dies lässt sich aber durch leichtes Rühren beheben. Das passiert im Kino auch, da werden die Flocken allerdings maschinell getrennt.
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Kommentare anderer Nutzer
Guten Morgen
habe gestern, dass Rezept mit meinen 3 Babysitterkindern ausprobiert und sie waren total begeistert.
Sie meinten sogar, dass es besser schmeckt als im Kino. Ich war auch total begeistert wie schnell,
dass gehn kann und dass es wirklich total nach Karamell geschmeckt hat was ich sehr lecker fand.
Werd dass jetzt dieses Wochenende nochmal mit Freunden machen!!!
*Sehr zu empfehlen*
*gerne wieder*
*super lecker*
Lg Cathy
habe gestern, dass Rezept mit meinen 3 Babysitterkindern ausprobiert und sie waren total begeistert.
Sie meinten sogar, dass es besser schmeckt als im Kino. Ich war auch total begeistert wie schnell,
dass gehn kann und dass es wirklich total nach Karamell geschmeckt hat was ich sehr lecker fand.
Werd dass jetzt dieses Wochenende nochmal mit Freunden machen!!!
*Sehr zu empfehlen*
*gerne wieder*
*super lecker*
Lg Cathy
HI,
wo kriegt Ihr guten Popcornmais her? Ich habe schon oft welchen in diversen Supermärkten gekauft, aber die sind immer schlecht aufgegangen oder haben sogar manchmal muffig geschmeckt.
Danke und viele Grüße
ad
wo kriegt Ihr guten Popcornmais her? Ich habe schon oft welchen in diversen Supermärkten gekauft, aber die sind immer schlecht aufgegangen oder haben sogar manchmal muffig geschmeckt.
Danke und viele Grüße
ad
Hilfreicher Kommentar:
Also ich für meinen Teil hole immer den im Rewe.Mit einer Packung mache ich 2 oder 3 große Pfannen voll und es bleiben ca. 5 % der Körner geschlossen.
Du musst den Herd auch nicht wie im Rezept direkt ausschalten wenn Du ein Ceranfeld oder Induktionsfeld hast. Warte einach 10-30 Sekunden bis Du ihn ausschaltest, je nachdem wie dick dein Pfannenboden ist.
WIe Du siehst nehme ich lieber eine Pfanne als einen Topf. Hier halt drauf achten, dass die Pfanne wirklich plane ist, mit einer emaille Pfanne wird man hier nicht weit kommen.
Zu dem muffigen Geschmack.... Du hast doch hoffentlich keine Olivenöl genommen, oder ?
HI :-)),
nee, ich habe Sonnenblumen oder Rapsöl genommen.
Danke für die Info mit Rewe, werde den mal probieren. Ich hatte sogar schon überlegt welchen bei so einem Profi-Anbieter zu kaufen, aber wenn der von Rewe tut, warum sollte ich mir dann so eine große Menge hinstellen?
Und zum schweren Topf: bisher gings am besten in einem uralt Bräter von meiner Oma aus Eisen ... den habe ich wegen des Caranfeldes nachplanen lassen, weil es mein Lieblingsteil ist .... und der wird knalleheiss - nachhaltig heiß!
Danke nochmal und viele Grüße
Ad
nee, ich habe Sonnenblumen oder Rapsöl genommen.
Danke für die Info mit Rewe, werde den mal probieren. Ich hatte sogar schon überlegt welchen bei so einem Profi-Anbieter zu kaufen, aber wenn der von Rewe tut, warum sollte ich mir dann so eine große Menge hinstellen?
Und zum schweren Topf: bisher gings am besten in einem uralt Bräter von meiner Oma aus Eisen ... den habe ich wegen des Caranfeldes nachplanen lassen, weil es mein Lieblingsteil ist .... und der wird knalleheiss - nachhaltig heiß!
Danke nochmal und viele Grüße
Ad
Hey Ad,
Sandwichboden gabs zu Oma's zeiten noch nicht, deshalb würde ich vllt das Ceranfeld auf schwacher Hitze anlassen weil dir das sonst zu schnell kalt wird.
Ich bin übrigens auch ein großer Fan alter Töpfe & Pfannen ;-)
Problem bei Popcorn ist nur, dass Du nicht mit kleinen Mengen probieren kannst was die optimale Erhitzungszeit ist, da du den Topf jedes mal spülen kannst wenn Du es nach meiner Methode machst.
Sag mir auf jeden Fall bescheid ob's geklappt hat und vor allem wie's Dir (Euch) geschmeckt hat .
LG Chris
Sandwichboden gabs zu Oma's zeiten noch nicht, deshalb würde ich vllt das Ceranfeld auf schwacher Hitze anlassen weil dir das sonst zu schnell kalt wird.
Ich bin übrigens auch ein großer Fan alter Töpfe & Pfannen ;-)
Problem bei Popcorn ist nur, dass Du nicht mit kleinen Mengen probieren kannst was die optimale Erhitzungszeit ist, da du den Topf jedes mal spülen kannst wenn Du es nach meiner Methode machst.
Sag mir auf jeden Fall bescheid ob's geklappt hat und vor allem wie's Dir (Euch) geschmeckt hat .
LG Chris
Hi Chris,
danke. Klar sage ich Bescheid, wenn's mir reicht, fahre ich nachher bei Rewe vorbei, dann werden wir das heute Abend ausprobieren.
Und zu dem Topf: ist zwar kein Sandwhichboden, aber ein ganz dicker Eisenboden. Ich habe immer Angst, daß er mir mal auf die Fliesen knallt - nicht, weil dann der Topf hin wäre, aber die Fliesen mit Sicherheit.
Sollte es in dem aber nicht gehen, gibt's in unserer Küche auch moderne Gußtöpfe mit Kapselboden. Es schadet aber sicher nichts, den Herd noch ein bißchen an zu lassen - rüberziehen kann ich ihn immer noch.
Bin mal gespannt, wie das wird .... bis dann und
viele Grüße
Ad
danke. Klar sage ich Bescheid, wenn's mir reicht, fahre ich nachher bei Rewe vorbei, dann werden wir das heute Abend ausprobieren.
Und zu dem Topf: ist zwar kein Sandwhichboden, aber ein ganz dicker Eisenboden. Ich habe immer Angst, daß er mir mal auf die Fliesen knallt - nicht, weil dann der Topf hin wäre, aber die Fliesen mit Sicherheit.
Sollte es in dem aber nicht gehen, gibt's in unserer Küche auch moderne Gußtöpfe mit Kapselboden. Es schadet aber sicher nichts, den Herd noch ein bißchen an zu lassen - rüberziehen kann ich ihn immer noch.
Bin mal gespannt, wie das wird .... bis dann und
viele Grüße
Ad
Hilfreicher Kommentar:
HI Chris,also, inzwischen bin ich stolzer Besitzer 2er Tüten (nicht mehr ganz :-) ) R2we-Popkorns ....
also, der erste Versuch in einem normalen Edelstahltopf - ich dachte, der putzt sich leicher - war gleich ein fast voller Erfolg. Ich hatte nur das Öl etwas zu heißt werden lassen, s0o daß ein paar der Pops schon braun (eher dunkelbraun) an manchen Stellen wurden. Übriggeblieben ist aber nichts - nicht ein Krümel - war nämlich superlecker.
Ich habe dann einen zweiten Versucht gestartet, aber das Öl weniger lange und nicht auf voller Leistung heiß werden lassen und dann noch ein paar Krümel, wirklich gaaaaaaanz wenig Salz dazugegeben - das war dann richtig amerikanischen Kino.-Popkorn. Danke für das Rezept!!
Und dann hatte ich keine Lust mehr Töpfe zu schrubben und meine Tochter wollte nur salziges Popkorn,. Bei Kentuckyfriedchicken habe ich die Leute überredet mir ein paar von den Eimern zu schenken, habe Öl, Salz und Körner reingetan und einen großen Pizzateller obendrauf und 3,5 MInuten in die Mikrowelle gestellt: perfekt! kein Topf dreckig, und Popkorn ist fast alles aufgegangen und wir konnten keiner Unterschied zur Topfmethode mit Salz im Geschmack feststellen.
Vielen, vielen Dank für die Rezepte ... wir werden Popkorn essen, bis sie aus den Ohren kommen ....
Hilfreicher Kommentar:
Guck mal im Spezialitätenregal bei den türkischen Lebensmitteln - ebenfalls bei Rewe. Da kostet der Mais wesentlich weniger.
Ich habe BIO-Popcorn von Denn`s Biomarkt, minimale nicht aufgehende Körner und PERFECTER Geschmack.....
Habe es das erste Mal gemacht und gleich nen VOLLTREFFER gelandet.
Vielen Dank für das schnelle und so Hammer leckere Popcorn !!
Liebe Grüße an alle Popper ;)
Habe es das erste Mal gemacht und gleich nen VOLLTREFFER gelandet.
Vielen Dank für das schnelle und so Hammer leckere Popcorn !!
Liebe Grüße an alle Popper ;)
Frage: wie kriege ich denn den Topf wieder sauber? Wird denn nicht das Karamel total eingebrannt sein?
Vielleicht nehme ich doch lieber ein Teflon-Pfanne?
Vielleicht nehme ich doch lieber ein Teflon-Pfanne?
Hilfreicher Kommentar:
Auch wenn Deine Frage für Dich nicht mehr aktuell ist, bevor jemand anderer Deine Idee aufgreift: Teflonpfannen darf man nicht so knalleheiß machen, denn dann ist ganz schnell die Beschichtung im Ar... ähem im Eimer. Karamell löst sich doch im heißen Wasser.Das Rezept klingt jedenfalls gut, das werde ich mal in meinem Emailletopf ausprobieren, der ist schweineschwer und hält die Hitze eeeewig.
Danke
Ja beschichtet ist 1000 mal besser.
Wenn man nur eine Portion macht (ist wirklich viel) brennt da auch großartig nix ein.
Wenn man nur eine Portion macht (ist wirklich viel) brennt da auch großartig nix ein.
Hilfreicher Kommentar:
HI,ich hatte einen Edestahltopf und den habe ich anschließend - während wir das Popcorn vernichtet haben - eingeweicht, danach ging das ganz einfach alles raus.
Liebe Grüße
Ad
Sehr schnell, sehr gut, sehr fein karamellisiertes Popcorn! Nur zu empfehlendes Rezept!
bei mir brennt der zucker immer an dann schmeckt es bitter
Ok, beim ersten Versuch ist das Popcorn teilweise auch angebrannt, aber lecker ist es trotzdem. Das probieren wir gleich nochmal :)
Vielen Dank für das klasse Rezept!
Es geht superschnell, schmeckt wie im Kino und ist ganz easy zu machen.
Unsere Kiddies bekommen gar nicht genug von dem selbergemachten Popcorn.
Von mir also 5 Sterne.
Wenn man den Topf mit warmen Wasser und etwas Spüli für 10 Minuten stehen lässt, ist er ganz einfach zu reinigen.
Dabei rate ich dringend zu einem Edelstahltopf - bei Teflon könnte ich mir vorstellen, dass das Teflon durch die große Hitze des Karamells ruiniert wird.
Es geht superschnell, schmeckt wie im Kino und ist ganz easy zu machen.
Unsere Kiddies bekommen gar nicht genug von dem selbergemachten Popcorn.
Von mir also 5 Sterne.
Wenn man den Topf mit warmen Wasser und etwas Spüli für 10 Minuten stehen lässt, ist er ganz einfach zu reinigen.
Dabei rate ich dringend zu einem Edelstahltopf - bei Teflon könnte ich mir vorstellen, dass das Teflon durch die große Hitze des Karamells ruiniert wird.
sehr sehr leckeres popcorn.
preiswert und schnell zu machen.
habe allerdings braunen zucker genommen statt den normalen.
werde ich jetzt öfter mal machen um mir den Fernsehabend zu versüßen.
gruß franzi
preiswert und schnell zu machen.
habe allerdings braunen zucker genommen statt den normalen.
werde ich jetzt öfter mal machen um mir den Fernsehabend zu versüßen.
gruß franzi
das ist das beste popcorn was ich je gegessen hab!
So, jetzt wird unsere Popcornmaschine abgschafft! Meine Tochter fragte mich eben, warum ich denn Popcorn kaufe und nicht selbermache, und dann noch das gekaufte warm gemacht habe! Sie möchte jetzt lieber dieses Popcorn mit ins Kino schmuggeln und sich dort keines mehr kaufen... 5Sterne deluxe!!
wow das geht ja runter wie öl *freu*
aber das ist ja genau der grund warum ich rezepte reinstelle, es macht mich aber auch immer glücklich wenn ich auf die idee komme popcorn zu 'nem guten film und einem EISKALTEN glas cola zu machen.
zu der sache mit der mikrowelle, die idee wurde ja schon kommerziel umgesetzt und viele leute mögen es, ich persönlich bin eher ein fan von echter hitze ^^ ich denke halt das popcorn was im topf nach oben springt bekommt schlagartig keine extreme hitze mehr ab weil die ja nur am topfboden herrscht.
in der mikrowelle hingegen bekommt das bereits "geschlüpfte" popcorn weiter hitze ab wenn auch nur bedingt weil wie wir alle wissen, erwärmen die strahlen nur flüssigkeiten und popcorn selbst ist ja weitgehend trocken.
was mich aber brennend interessiert... wie um himmels willen bekommst du diese rieseneimer in die mikrowelle ??? :D da braucht man ja eine begehbare *hehe*
aber das ist ja genau der grund warum ich rezepte reinstelle, es macht mich aber auch immer glücklich wenn ich auf die idee komme popcorn zu 'nem guten film und einem EISKALTEN glas cola zu machen.
zu der sache mit der mikrowelle, die idee wurde ja schon kommerziel umgesetzt und viele leute mögen es, ich persönlich bin eher ein fan von echter hitze ^^ ich denke halt das popcorn was im topf nach oben springt bekommt schlagartig keine extreme hitze mehr ab weil die ja nur am topfboden herrscht.
in der mikrowelle hingegen bekommt das bereits "geschlüpfte" popcorn weiter hitze ab wenn auch nur bedingt weil wie wir alle wissen, erwärmen die strahlen nur flüssigkeiten und popcorn selbst ist ja weitgehend trocken.
was mich aber brennend interessiert... wie um himmels willen bekommst du diese rieseneimer in die mikrowelle ??? :D da braucht man ja eine begehbare *hehe*
wozu benötigt man denn das kokosfett ? habe nichts gelesen davon...zumal ein würfel immerhin 250g sind, das heißt 1/2kg fett...*grübel*
grüße nicole
grüße nicole
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicole,im Rezept steht "4 EL Öl ODER zwei Würfel Kokosfett".
Ich nehme außerdem an, dass mit einem Würfel so ein Riegel Palmin (25g?) gemeint ist, den man abbrechen kann. Ein halbes Kilo wäre in der Tat sehr, sehr viel...
Viele Grüße
nacktschnecke
ich danke dir für die schnelle antwort nacktschnecke !
das macht dann natürlich einen sinn wenn mann würfelchen von 25g nimmt. wußte gar nicht, dass es solch kleine riegel gibt...
lieben gruß nicma75
das macht dann natürlich einen sinn wenn mann würfelchen von 25g nimmt. wußte gar nicht, dass es solch kleine riegel gibt...
lieben gruß nicma75
lecker! Beim ersten Versuch (mit den Kindern) hat es leider gar nicht geklappt. Das ging allerdings so gegen meine Hausfrauenehre, dass ich es jetzt nochmal versucht habe. Bei Induktion darf man den Herd nicht komplett abstellen...
Hi, ich habe auch einen Induktionsherd und dachte mir schon das ich den Herd nicht ganz ausstellen kann (wegen der fehlenden Restwärme). Wie hoch bzw niedrig stellst du deinen Herd ein?
Ich habe die Einstellungen 4, 8, 10 usw. habe die niedrigste, also 4 genommen. Es klappt aber trotzdem nicht richtig, war wohl ein Zufallstreffer. Habs seitdem nicht mehr so zubereitet.
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für die schnelle Antwort.Mein erstes Popcorn ist super geworden (war mir aber nicht süß genug). Also habe ich 4 EL Zucker genommen. Irgenwas ging schief, alles verbrannt. Egal. Eben habe ich die 3. Portion gemacht. Aber mir ist gerade etwas schlecht, denn bei 4 El Zucker ist es schon seeeeeeeeeehhhhr süß! Das nächste Mal nehme ich ein nur ein kleines bisschen mehr als 3 El Zucker.
Mein Induktionsherd hat 9 Stufen plus Turbo. Ich habe das Öl mit Turbo aufgeheitzt und dann den Zucker reingegeben, karamelisieren lassen, Mais rein, umrühren, Deckel drauf und auf 5 runtergeschalten. Zwischendurch immer mal den Topf gerüttelt. Fertig!
VIELEN DANK FÜR DAS REZEPT!!!!!!
hmmm, klingt ja, als hätte es gut funktioniert. Ich werde es doch nochmal versuchen. 5 ist ja dann bei Dir eine mittlere Stufe, oder? Ich habe (leider) nur zwei Induktionsplatten, da sind die Einstellungen vermutlich nicht so genau.
Habe das Rezept gerad mit meinen Kindern ausprobiert. Sie sind begeistert!!! Fast wie im Kino!!! Habe mich an die Angaben gehalten. Den Herd habe ich abgeschaltet, als der Zucker anfing zu karamelisieren.
LG,Bianca
LG,Bianca
Habe es eben auch ausprobiert, habe statt des Öl´s Butterschmalz verwendet...perfektes Ergebnis.
Danke für das Rezept, werde mir überlegen, beim nächsten Kinobesuch auch dieses Popkorn zu "schmiggeln" ;-)
Guten Start in die neue Woche, Gruss-Eva
Danke für das Rezept, werde mir überlegen, beim nächsten Kinobesuch auch dieses Popkorn zu "schmiggeln" ;-)
Guten Start in die neue Woche, Gruss-Eva
Gut, einmal eine Variante kennenenzulernen, wo auch wirklich alle Popcorn süss werden. Allerdings ist mir die Variante etwas zu "karamellig". Schmecken wie Kirmes-Äpfel die Maisknospen - nur eben ohne Apfel ;-).
Wow, genauso wie ich das Popcorn liebe! Ich kann garnicht genug davon bekommen - meiner Meinung nach sogar noch besser als im Kino ;-)
Liebe Grüße,
Ju
Liebe Grüße,
Ju
Ok, das erste Mal hab ich grad total versaut und in der Küche seh ich die Hand vor Augen nicht mehr ... Also in 10 Minuten dann ein zweites Mal ... ^^
Hm das zweite mal war auch nich viel besser ... Eigentlich bin ich gar nich so mies im Kochen, aber entweder wirds zu heiß und brennt an und jetzt isses zu kalt gewesen udn das popcorn ging nicht auf. Musste also etwas hoch stellen und es brannte an ... :( Sollte ich besser normalen statt Rohrzucker nehmen?
Hilfreicher Kommentar:
klar wie kommst du auf den trichter mit dem rohrzucker ?aber vielleicht geht das auch ich muss das unbedingt mal probieren, sollte theoretisch keinen unterschied machen, vielleicht in der löslichkeit...
wenn du probleme mit dem erhitzen haben solltest, versuch einfach erst den herd volle pulle auf zuheizen, topf drauf mit den zutaten, schauen bis der zucker schmilzt aber nicht anbrennt, popcorn rein und runter drehen auf 40-50% hitze.
wenn das feuerwerk in vollem gang ist und etwa die hälfte der körner explodiert sind, den herd ganz aus machen und immer schön wackeln.
durch das permanente wackeln an der pfanne drehen sich die körner und werden von allen seiten kräftig angeheitzt und explodieren schneller.
du kannst auch etwas mehr öl nehmen, das tut der sache keinen abbruch.
mir selber brennt es irgendwie nie an ich hab auch kein problem mit pfanne schrubben, weils wirklich nie zu dramen kommt.
ich hoffe ich konnte dir helfen
gruß chris
Hallo an alle
Ich kann das Popcorn nur empfehlen, gibt es bei mir jetzt fast jeden abend zum fernsehen, ist auch noch kein einziges mal schief gegangen.
Liege Grüße
sister2
Ich kann das Popcorn nur empfehlen, gibt es bei mir jetzt fast jeden abend zum fernsehen, ist auch noch kein einziges mal schief gegangen.
Liege Grüße
sister2
Hallo,
ich habe eben gleich drei Portionen hintereinander gemacht (sind heute Abend eine größere Truppe... ich futtere das nicht alles alleine ;-)).
Beim ersten Mal war es anscheinend nicht heiß genug, da etwa ein Drittel vom Mais nicht gepoppt ist. Dafür wars beim zweiten Mal anscheinend zu heiß, da der Zucker im Öl teilweise schon (dunkel-)braun geworden ist. Das Popcorn schmeckte dann stellenweise schon etwas bitter, sodass ich hier die braunen Popcorn aussortiert habe. Das dritte Mal lief dann gut. :-) Ich nehme an, man muss einfach mit seinen Gegebenheiten wie Herd und Topf (ich habs in einem Teflon-beschichtenen Bräter gemacht) erst einmal ausprobieren bis man die perfekte Kombination gefunden hat.
Ich finde das Rezept jedenfalls prima - schön, dass nun endlich alle Popcorn schön süß sind! ;-)
Viele Grüße
nacktschnecke
ich habe eben gleich drei Portionen hintereinander gemacht (sind heute Abend eine größere Truppe... ich futtere das nicht alles alleine ;-)).
Beim ersten Mal war es anscheinend nicht heiß genug, da etwa ein Drittel vom Mais nicht gepoppt ist. Dafür wars beim zweiten Mal anscheinend zu heiß, da der Zucker im Öl teilweise schon (dunkel-)braun geworden ist. Das Popcorn schmeckte dann stellenweise schon etwas bitter, sodass ich hier die braunen Popcorn aussortiert habe. Das dritte Mal lief dann gut. :-) Ich nehme an, man muss einfach mit seinen Gegebenheiten wie Herd und Topf (ich habs in einem Teflon-beschichtenen Bräter gemacht) erst einmal ausprobieren bis man die perfekte Kombination gefunden hat.
Ich finde das Rezept jedenfalls prima - schön, dass nun endlich alle Popcorn schön süß sind! ;-)
Viele Grüße
nacktschnecke
5 Sterne!!!
Ich wollte es ja erst nicht glauben, aber es schmeckt tatsächlich noch besser als im kino!
Ich bin ein absoluter Popcorn-Liebhaber und bin echt begeistert.
Danke für das Rezept hmmmmmm
LG Janina
Ich wollte es ja erst nicht glauben, aber es schmeckt tatsächlich noch besser als im kino!
Ich bin ein absoluter Popcorn-Liebhaber und bin echt begeistert.
Danke für das Rezept hmmmmmm
LG Janina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :)Also ich kanns nur wieder bestätigen: dieses Popcorn Rezept (und das gleiche mit Salz) ist das Beste überhaupt! Hab auch schon Schokopopcorn gemacht (einfach 1 Löffel ungesüßtes Kakaopulver dazugeben) und Zimtpopcorn und und und :D
5******
Liebe Grüße
Corpse
Ich habe die Popcorn gestern Abend auch gemacht.
Scheinbar mache ich aber irgendwas falsch, ich bekomme die nicht süß genug (obwohl ich sogar mehr Zucker als im Rezept verwendet habe).
Jemand eine Idee?
Scheinbar mache ich aber irgendwas falsch, ich bekomme die nicht süß genug (obwohl ich sogar mehr Zucker als im Rezept verwendet habe).
Jemand eine Idee?
Hilfreicher Kommentar:
ich hoffe mein kommentar kommt nicht zu spätdie angaben im rezept wieviel öl oder zucker man verwenden soll dienen nur leuten die wirklich keinen blassen dunst haben wie man popcorn macht oder die zufällig genau den gleich großen topf/pfanne verwenden wie ich
schau einfach dass der boden ohne dass du den topf schwenken musst mit öl bedekt ist, das darf ruhig bissi was sein denn popcorn hat mit diät sowieso nix zu tun.
dann ruhig eine ähnliche menge zucker verwenden naja nicht ganz so viel aber so in etwa (kannste auch schon reinmachen wenns nich so heiß is)
und dann de ganze zeit rühren.... und nich erschrecken es kommt ein punkt wo du denkst der zucker verklumpt DON'T PANIK jetzt gehts gleich mim schmelzvorgang vor und du hast den geschmolzenen zucker in deinem öl bzw. kokosfett schwimmen, sieht in etwa aus wie öl im nudelwasser
dann den mais rein und bei den explosionen umhüllt sich das korn automatisch mit der passenden menge karamel
dann schmeckt auch dein popcorn süß ;-)
denk nur immer dran: etwas mehr öl als zucker
hoffe ich konnte helfen
Nein, es ist nicht zu spät, gerade bei Popcorn nicht.
Schätze mal, ich habe den Zucker nicht genug karamelisieren lassen, ich probiere einfach weiter.
Schmecken tut es auf jeden Fall auch so schon besser, als aus meiner Maschine.
Schätze mal, ich habe den Zucker nicht genug karamelisieren lassen, ich probiere einfach weiter.
Schmecken tut es auf jeden Fall auch so schon besser, als aus meiner Maschine.
Ich habe Rapsöl genommen.
Ich habe gerade eben dein Rezept ausprobiert, und die drei
Probeportionen verschwinden gerade in den Mündern meiner
Kinder. Einfach genial!
Meine Tochter feiert am Freitag eine Übernachtungsparty mit
DVD auf Leinwand - fast wie im Kino.
Und da muss doch ein gutes Popcorn her, oder?
Mein erster Versuch ging leicht daneben(Edelstahltopf, Kokosfett
nicht heiß genug - die Hälfte ist nicht aufgeplatzt).
Beim zweiten Versuch(nun in der beschichteten Pfanne) hab ich zuviel von der Karamellmasse über die Popcorn laufen lassen, da waren sie etwas zu knackig. Ich habe aber auch mehr Zucker verwendet, weil sie beim ersten Mal noch nicht süß genug waren.
Dann kam der dritte, und was soll man sagen, alle guten Dinge sind 3!
Man sollte eben einfach mal ein, zwei Probeläufe starten, bevor man
Gäste damit verwöhnt, aber dann wird`s klappen.
Kompliment für das Rezept!
Probeportionen verschwinden gerade in den Mündern meiner
Kinder. Einfach genial!
Meine Tochter feiert am Freitag eine Übernachtungsparty mit
DVD auf Leinwand - fast wie im Kino.
Und da muss doch ein gutes Popcorn her, oder?
Mein erster Versuch ging leicht daneben(Edelstahltopf, Kokosfett
nicht heiß genug - die Hälfte ist nicht aufgeplatzt).
Beim zweiten Versuch(nun in der beschichteten Pfanne) hab ich zuviel von der Karamellmasse über die Popcorn laufen lassen, da waren sie etwas zu knackig. Ich habe aber auch mehr Zucker verwendet, weil sie beim ersten Mal noch nicht süß genug waren.
Dann kam der dritte, und was soll man sagen, alle guten Dinge sind 3!
Man sollte eben einfach mal ein, zwei Probeläufe starten, bevor man
Gäste damit verwöhnt, aber dann wird`s klappen.
Kompliment für das Rezept!
Ich möchte mal noch anfügen, dass ich das Popcorn von Müller`s Mühle
gekauft habe, aus dem Kaufland.
Es sind eigentlich nahezu alle aufgegangen und ich habe Kokosfett
verwendet, hatte ich einfach noch da.
Die Popcorn habe ich dazugegeben, ganz kurz bevor der Zucker komplett
aufgelöst war, und den Herd habe ich ausgeschalten, als die Knallerei
schon losgegangen war.
gekauft habe, aus dem Kaufland.
Es sind eigentlich nahezu alle aufgegangen und ich habe Kokosfett
verwendet, hatte ich einfach noch da.
Die Popcorn habe ich dazugegeben, ganz kurz bevor der Zucker komplett
aufgelöst war, und den Herd habe ich ausgeschalten, als die Knallerei
schon losgegangen war.
Ich als absoluter Popcorn-Fan bin ja bisher von selbstgemachtem Popcorn enttäuscht gewesen.....aber mit diesem Rezept ist es PERFEKT geworden!!!!!! Meine Kids und Freunde waren total begeistert!
Habe ne beschichtete Pfanne benutzt und es hat prima geklappt.
Danke für das tolle Rezept!!!
Habe ne beschichtete Pfanne benutzt und es hat prima geklappt.
Danke für das tolle Rezept!!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Endlich schmeckt süßes Popcorn zuhause wie im Kino. Schnell und einfach gemacht und ich habe gestern abend genüsslich mein süßes Popcorn gefuttert. Danke für das tolle Rezept!
Dieses Rezept ist grossartig. Und das sage ich als jemand, der eigentlich nur salziges Popcorn mag. Ich habe das Popcorn meinem Partner zu Liebe gemacht und war dann selber ganz begeistert, wie gut es schmeckt. Das heisst was!
Normalerweise habe ich zuerst das Popcorn gemacht und dann das Zucket dazugegeben, deshalb war ich anfangs auch ein wenig skeptisch. Aber dein Rezept war so einfach und mein Karamell ist super geworden! Ich glaube, ich werde Popcorn nie wieder nach einem anderen Rezept machen :D fünf ***** Sterne von mir für dieses geniale Rezept!
Tipp für alle, die dieses Rezept auch mal ausprobieren möchten:
Ich habe das Popcorn aus dem Topf in eine Schüssel gegeben, gerührt, wieder zurück in den Topf und dann in die Schüssel gegeben. So ist mein Caramell super geworden und mein Popcorn ist schön warm geblieben!!!
Ach menno, jetzt ist schon das ganze Popcorn weg :) das nächste Mal werde ich mir das Popcorn bunkern müssen ;)
LG Emilia08C
Tipp für alle, die dieses Rezept auch mal ausprobieren möchten:
Ich habe das Popcorn aus dem Topf in eine Schüssel gegeben, gerührt, wieder zurück in den Topf und dann in die Schüssel gegeben. So ist mein Caramell super geworden und mein Popcorn ist schön warm geblieben!!!
Ach menno, jetzt ist schon das ganze Popcorn weg :) das nächste Mal werde ich mir das Popcorn bunkern müssen ;)
LG Emilia08C
Eigentlch wollte ich gerade eine Popcornmaschine bestellen, als ich auf das Rezept gestossen bin. Das Geld für die Maschine kann ich mir sparen. Es hat auf anhieb super funktioniert, ohne anbrennen. In 5 Minuten ne Schüssel voll leckeres Popcorn, genial. Vielen Dank!
Ich hoffe die nächste Portion wird genau so gut, Timing ist alles :)
Grüsse.
Ich hoffe die nächste Portion wird genau so gut, Timing ist alles :)
Grüsse.
Es hätte sicherlich lecker geschmeckt als kleiner Filmsnack zur Nacht...jedoch hat der Wortlaut
"So richtig heiß. Und ich meine richtig heiß!" dazu geführt, dass mein Topf sich spontan selbst entzündet hat und ich den Herd mit dem Feuerlöscher löschen musste. Heute Nacht gibts kein Popcorn mehr, da ich in der Küche aktuell nicht atmen kann.
Sollte mir das Rezept nächstes mal gelingen kann ich evtl. mehr Sterne geben.
Grüße
André
"So richtig heiß. Und ich meine richtig heiß!" dazu geführt, dass mein Topf sich spontan selbst entzündet hat und ich den Herd mit dem Feuerlöscher löschen musste. Heute Nacht gibts kein Popcorn mehr, da ich in der Küche aktuell nicht atmen kann.
Sollte mir das Rezept nächstes mal gelingen kann ich evtl. mehr Sterne geben.
Grüße
André
Habe das Rezept eben spontan ausprobiert, weil ich in der hintersten Ecke des Schrankes noch eine Tüte Popcornmais gefunden habe.
Es ist wirklich köstlich karamellig geworden! habe mich schon immer gefragt wie die Profis das machen.
Hat auch alles gut geklappt. Leider ist mir zu viel Popcorn in den Topf gefallen, aber es hat trotzdem gut funktioniert.
Sehr lecker! Werde es sicher noch öfter machen. :-)
Es ist wirklich köstlich karamellig geworden! habe mich schon immer gefragt wie die Profis das machen.
Hat auch alles gut geklappt. Leider ist mir zu viel Popcorn in den Topf gefallen, aber es hat trotzdem gut funktioniert.
Sehr lecker! Werde es sicher noch öfter machen. :-)
Bei mir klappt garnichts
Ich hatte nur schwarze brühe. Sobald ich den Zuckker in den Topf gemacht hatte, war er schon am verbrennen
Muss der Herd kälter
Ich hatte nur schwarze brühe. Sobald ich den Zuckker in den Topf gemacht hatte, war er schon am verbrennen
Muss der Herd kälter
Tust du den Zucker ins heiße Öl? Ich erhitze beides zusammen. Wenn der Zucker dann bräunt kommt der Mais dazu.
Auweia. Die erste Portion wanderte vom Herd gleich in die Tonne. Sowas von bitter! Da hatte ich zu lange gewartet, bis ich den Mais reingetan habe (Biomais von Fülhorn. Mag kein Gen-Zeug). Aber ich habe mir ja brav alles durchgelesen und wusste: alle guten Dinge sind drei. Beim 2. Versuch habe ich den Mais dann dazugetan als der Zucker die Farbe von nassem Sand hatte. Besser, viel besser. Allerdings war mir das nicht süß genug. Habe noch etwas extra Zucker über die fertigen Popkorn gestreut. Alles aufgegessen. War gut, aber noch nicht perfekt. Heute Abend kommt dann der 3. Versuch. Etwas mehr Zucker und den Mais noch einen Tick früher rein.
Übrigens Ceranherd und trotzdem gleich ausgeschaltet. Die Hitze reichte noch locker. Ich habe mal grad ein Maiskorn gefunden, dass nicht aufgepoppt war.
Übrigens Ceranherd und trotzdem gleich ausgeschaltet. Die Hitze reichte noch locker. Ich habe mal grad ein Maiskorn gefunden, dass nicht aufgepoppt war.
super Rezept, aber bei mir hats nicht so geklappt, der zucker hatte sich nicht richtig verteil (weiss nicht ob das so sein soll ?!) und ist letztendlich ein bisschen schwarz geworden, da ich mich nicht getraut habe das Popcorn aus der Pfanne zu schütten als es heiß war. War mir dann auch deshalb nicht süß genug und ich habe ahornsirup reingeschüttet..
danke für das Rezept, ich werds weiterhin versuchen :-)
danke für das Rezept, ich werds weiterhin versuchen :-)
Um Längen besser als im Kino ... da macht der Filmabend zuhause gleich noch viel mehr Spaß!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
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Cathy1006
06.01.2009 11:31 Uhr