Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenmark - Kräuter Fisch in Alufolie
ein ganz leckerer Fisch,den auch Kinder mögen. Und sehr schnell zubereitet.
| 4 | Fischfilet(s) nach Wahl |
| 2 Tube/n | Tomatenmark |
| 4 EL | Senf |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Pck. | Kräuter (8-Kräuter-Mischung), TK |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Tomatenmark mit dem Senf und den Kräutern sowie etwas Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Fisch auf je ein Stück Alufolie legen. Die Tomatenmasse darauf aufteilen. Die Alufolie zu kleinen geschlossenen Päckchen zusammen falten und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 min. backen lassen. Dazu Reis und Eisbergsalat servieren.
Den Fisch auf je ein Stück Alufolie legen. Die Tomatenmasse darauf aufteilen. Die Alufolie zu kleinen geschlossenen Päckchen zusammen falten und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 min. backen lassen. Dazu Reis und Eisbergsalat servieren.
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Wir werden beim nächsten Mal noch klein geschnittene Cocktailtomaten mit auf dem Fisch verteilen, einfach um etwas mehr Soße zu bekommen. Außerdem war es mir ein wenig zu deftig, was ich aber jetzt auf meinen Mann schiebe, er hat den Senf sehr großzügig bemessen. Ich denke aber, dass durch zusätzliche Tomaten das Ganze wieder etwas abgemildert wird.
Alles in allem ist das Rezept sehr zu empfehlen, wir werden es auf jeden Fall wieder kochen.
LG Annette
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