Henglein
Rama Cremefine
| Gambas mit Knoblauch
)
| 600 g | Gambas, rohe, geschält aber mit Schwanz |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 Schuss | Weißwein |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Garnelen abspülen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Das Olivenöl erhitzen. Die Gambas darin 3 - 4 Minuten bei starker Hitze braten, den Knoblauch dabei zufügen.
Mit Weißwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln putzen, fein schneiden und untermischen. Dazu passt am besten frisches Baguette oder Ciabatta.
Mit Weißwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln putzen, fein schneiden und untermischen. Dazu passt am besten frisches Baguette oder Ciabatta.
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Toll schmeckt es auch, wenn man das Rezept zubereitet wie beschrieben, das Gemisch dann aber über einem Blattsalat (Marinade am Besten mit Olivenöl und balsamico) anrichtet!
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