Die Butter im Topf flüssig werden lassen, Haferflocken und Cornflakes dazu geben und gut durchrühren. Die Mischung abkühlen lassen; inzwischen die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unter die Eiermischung rühren und dann alles mit den "Flakes" mischen.

Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Bei 175°C in 15-20 Minuten goldbraun backen.

Tipps: nehmt einen großen Topf! Haferflocken und Cornflakes haben ein großes Volumen. Macht kleine Häufchen mit großem Abstand! Der Teig zerläuft mehr als man annimmt.