Gebackene Mäuse mit Vanillesoße

eine süße Verführung

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600 g	Mehl
1 Würfel	Hefe
60 g	Butter
250 ml	Milch
2	Ei(er)
60 g	Zucker
2 EL	Rum
60 g	Rosinen
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
n. B.	Fett zum Ausbacken
1 Pkt.	Dessert-Soße (Vanillegeschmack)
etwas	Puderzucker

Zubereitung

Milch, Eier, Zucker, Rum und Vanillezucker versprudeln. Die Butter zerlassen und dazugeben. Mehl, Salz und Hefe dazugeben und den Teig kneten. Die Rosinen waschen und dazugeben. Den Teig gut gehen lassen.

Öl in einem Topf sehr heiß werden lassen. Aus dem Teig kleine Nockerl formen und im Fett schwimmend goldgelb ausbacken. Die gebackenen Mäuse auf der Vanillesoße anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.12.08
Rezept-Statistiken:	21.243 (437)* gelesen 182 (0)* gespeichert 696 (15)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

GourmetKathi

Mitglied seit 31.03.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

verflixt

sagt:

18.08.2011 08:47

habe das rezept gestern probiert,allerdings statt 2 ganzen eiern,nur eines und dafuer 2 eidotter verwendet,auch ohne rum und rosinen weils keiner mag.
war sehr gut,werde ich ab jetzt sicher oefter machen.

und,nur so am rande...war der 2.germteigversuch meines lebens

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GourmetKathi

sagt:

18.08.2011 12:12

Hi!

Freut mich, dass es euch geschmeckt hat und dir der Germteig offensichtlich gelungen ist ;-) Tja, Rosinen sind so eine Sache, entweder man mag sie oder man hasst sie ;-) Ist zum Glück Geschmackssache und nicht tragisch wenn man sie weglässt!

Danke für den Tipp mit den 2 Dottern, schmeckt dann sicher noch feiner, ich weiß aber leider nie was tun mit dem Eiklar deswegen verwende ich lieber ganze Eier! Aber vielleicht versuche ich es mal so wie du!

Glg Kathi

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verflixt

sagt:

01.09.2011 20:50

Hallo aus Norwegen,
mit den eiklar mach ich kokosmakronen,hab zwar ein rezept fuer einen kuchen mit eiklar gefunden auf chefkoch,aber der war nicht besonders.
Allerdings mach i zur selben zeit Buchteln,da brauch ich mehr Dotter,also machen die Makronen dann auch mehr Sinn.

Ich freu mich auch sehr dass dein rezept so grossen anklang findet hier in norwegen,selbst nichtnaschkatzen koennen nicht aufhoeren

Glg zurueck
verflixt :)

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GourmetKathi

sagt:

05.09.2011 09:03

Danke für den Tipp, Makronen sind eine gute Idee!

GLG in den hohen Norden, Kathi

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