Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Sahne - Nudeln
)
| 1 Becher | Sahne |
| 150 g | Nudeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Käse, geriebener, nach Belieben |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Muskat | |
| etwas | Petersilie, gehackt |
| Öl |
Zubereitung
Die Nudeln etwas bissfester als sonst kochen und abgießen. Nicht abschrecken sondern im offenen Sieb dampfen lassen.
Nebenbei die Zwiebel in Würfel schneiden, in etwas Öl anschwitzen und die abgetropften Nudeln dazu geben. Etwas anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der Sahne ablöschen und ein wenig einkochen lassen. Den Käse dazu geben und rühren, bis er ganz geschmolzen ist. Nochmal abschmecken.
Die Petersilie entweder unterrühren oder beim Servieren darauf streuen.
Nebenbei die Zwiebel in Würfel schneiden, in etwas Öl anschwitzen und die abgetropften Nudeln dazu geben. Etwas anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mit der Sahne ablöschen und ein wenig einkochen lassen. Den Käse dazu geben und rühren, bis er ganz geschmolzen ist. Nochmal abschmecken.
Die Petersilie entweder unterrühren oder beim Servieren darauf streuen.
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Danke für das leckere Rezept. Uns hat es wirklich sehr gut geschmeckt, wir haben allerdings einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
Mein Freund hat am Montag in einem Lokal Käsespätzle gegessen und meinte das ihm die Käse-Sahne-Nudeln sogar besser geschmeckt haben als die Käsespätzle dort: :-)
Liebe Grüße
Mühlchen
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