Potsdamer Punsch

Punsch im Winter heiß, im Sommer kalt servieren.

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Zutaten

300 g	Zucker
¹/₂ Liter	Wasser
1 Flasche	Wein (Rheinwein), trocken
¹/₄ Liter	Rum
1	Zitrone(n), den Saft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, den Rheinwein dazu gießen. Bis kurz vorm Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen. Rum in einem kleinen Topf erhitzen, vorsichtig mit einem Streichholz anzünden und zum Punsch geben. Nach 1 Minute den durchgesiebten Zitronensaft zufügen.

Kommentare anderer Nutzer

sahimahi

27.12.2008 19:12 Uhr

der absolute hammer! danke fürs rezept ^.^!

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baselinchen82

27.12.2008 23:14 Uhr

hallo .ich bin in potsdam aufgewachsen und habe sehr lange dort gelebt .....aber potsdamer punsch ist mir noch nie untergekommen ,schon garnicht mit trockenen rheinwein..wo sollen wir den auch herbekommen haben? ist das rezept vielleicht von einem aus dem rheinland kommenden weihnachtsmarkt -beschicker?

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KariLa

28.12.2008 09:10 Uhr

Ein freundliches Hallo,

soweit mir bekannt ist, wurde dieser Punsch gern bei feierlichen Anlässen am deutschen Kaiserhof getrunken. Warum er nun Potsdamer Punsch heißt kann ich aber auch nicht erklären. Uns hat er auf jeden Fall geschmeckt!

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