Henglein
Rama Cremefine
| Pariser Äpfel
| 12 | Äpfel, gleichgroße, rotbackige |
| 1 Glas | Marmelade, Himbeer (oder nach Geschmack) |
| 50 g | Mandel(n), geröstet |
| 3 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 60 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ¼ Liter | Milch |
| 1 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Saucenpulver, (Vanillesoße) |
Zubereitung
Mit den 3 Eiern, Mehl, 60 g Zucker, Vanillzucker Backblech Biskuitmasse herstellen. Auf ein normales Backblech streichen und backen bei 170 Grad ca. 15-20 min.
Daraus 12 viereckige Stücke schneiden, mit Marmelade bestreichen, auf einen Dessertteller legen.
Von den Äpfeln das Kernhaus ausstechen und die Äpfel kochen. Auf jedes Stück Biskuit einen Apfel setzen und in das Loch Marmelade füllen.
Aus Milch, Eigelb, 80 g Zucker, Vanillesoße eine Creme aufkochen und heiß über die Äpfel geben. Alles mit den Mandeln bestreuen.
Daraus 12 viereckige Stücke schneiden, mit Marmelade bestreichen, auf einen Dessertteller legen.
Von den Äpfeln das Kernhaus ausstechen und die Äpfel kochen. Auf jedes Stück Biskuit einen Apfel setzen und in das Loch Marmelade füllen.
Aus Milch, Eigelb, 80 g Zucker, Vanillesoße eine Creme aufkochen und heiß über die Äpfel geben. Alles mit den Mandeln bestreuen.
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