Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit Champignon - Sahne - Speck Soße
)
| 2 Dose/n | Pilze, in Scheiben geschnitten |
| 2 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Flasche | Sahne |
| 250 g | Speck, gewürfelt |
| 3 EL | Frischkäse, oder Creme Fraiche |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Schuss | Weißwein |
| etwas | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| n. B. | Knoblauch, klein geschnitten |
Zubereitung
Den Speckwürfel und Zwiebelwürfel in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, Pilze zugeben dabei klein geschnittenen Knoblauch zugeben und ca. 5 Min. dünsten. Ablöschen mit einem Schuss Weißwein und Sahne. Den Frischkäse/Creme Fraiche einrühren.
Inzwischen die Nudeln kochen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken. Zucker einrühren. Etwas eindicken lassen.
Nudeln anrichten und die Soße darüber geben.
Inzwischen die Nudeln kochen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken. Zucker einrühren. Etwas eindicken lassen.
Nudeln anrichten und die Soße darüber geben.
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Kommentare anderer Nutzer
20.01.2009 17:27
22.01.2009 20:25
Hallo!
Ich mache diese Soße öfters zu Kotelett. Ohne Nudeln, einfach mit Röstiecken. -Auch sehr lecker.
LG
sschlumpfine
Ich mache diese Soße öfters zu Kotelett. Ohne Nudeln, einfach mit Röstiecken. -Auch sehr lecker.
LG
sschlumpfine
18.03.2009 20:42
18.03.2009 20:53
18.03.2009 21:06
02.02.2009 08:29
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten das Gericht letzte Woche. Ganz unseren Geschmack hats nicht getroffen. Ich hatte es etwas entschärft und nur reduzierte Sahne genommen und die noch mit Milch gestreckt.
Göga hats aber gut geschmeckt, daher die Sterne und der Kommentar.
LG
Claudia
Göga hats aber gut geschmeckt, daher die Sterne und der Kommentar.
LG
Claudia
acbcc 
sagt:
sagt: 04.05.2009 13:10
Hallo,
hat sehr gut geschmeckt, wir haben allerdings auf den Weißwein verzichtet. Kann man wirklich weiterempfehlen und wird sicher mal wieder auf unserem Speiseplan landen.
Daumen hoch! Gerne wieder.
hat sehr gut geschmeckt, wir haben allerdings auf den Weißwein verzichtet. Kann man wirklich weiterempfehlen und wird sicher mal wieder auf unserem Speiseplan landen.
Daumen hoch! Gerne wieder.
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Ich habe allerdings frische Champignons genommen und am Ende noch ein paar Kräuter in die Soße geschmissen.
LG,
Daja
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