| Minutenschnitzel in Orangen - Sahnesoße
)
| 8 kleine | Schnitzel, (Minutenschnitzel) |
| 1 Liter | Orangensaft |
| 1 Liter | Sahne |
| Zimt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Die Minutenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in wenig Öl scharf anbraten. Die gebratenen Schnitzel beiseite stellen.
Nun den Orangensaft in die Pfanne geben, mit Zimt ganz überstäuben, aufkochen lassen und ca. 15 Minuten einreduzieren lassen. Dann die Sahne hinzu geben und einige Zeit leicht köcheln und reduzieren lassen. Sobald die Soße etwas dicker geworden ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Minutenschnitzel einlegen, nur kurz heiß werden lassen, dann sofort servieren.
Dazu gibt es bei uns immer Gnocchi und Salat.
Tipp: Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt das Gericht am besten.
Nun den Orangensaft in die Pfanne geben, mit Zimt ganz überstäuben, aufkochen lassen und ca. 15 Minuten einreduzieren lassen. Dann die Sahne hinzu geben und einige Zeit leicht köcheln und reduzieren lassen. Sobald die Soße etwas dicker geworden ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Minutenschnitzel einlegen, nur kurz heiß werden lassen, dann sofort servieren.
Dazu gibt es bei uns immer Gnocchi und Salat.
Tipp: Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt das Gericht am besten.
Kommentare anderer Nutzer
Drottning1a 
sagt:
sagt: 19.04.2009 18:54
Einfach nur lecker.... allerdings brauchte ich nicht soviel Soße (für 6 Schnitzel habe ich je 400ml Flüssigkeit genommen). Äußerst schnell gemacht.
18.10.2009 16:29
Hallo,
schnelles und leckeres Gericht. Durch die Orangen- Zimtsoße bekommt das ganze einen besonderen Geschmack.
LG reise-tiger
schnelles und leckeres Gericht. Durch die Orangen- Zimtsoße bekommt das ganze einen besonderen Geschmack.
LG reise-tiger
Yuruna 
sagt:
sagt: 20.01.2011 20:35
Jui, 2 Liter Flüssigkeit... da mag wohl jemand gerne Soßen? ;-)
Habe für 5 Minutenschnitzel lediglich jeweils 200ml genommen, und es war meiner Meinung nach genau richtig.
Außerdem habe ich den Zimt durch Curcuma ersetzt, eine Spur Zucker und frischen Basilikum dazu - hmmm, lecker fruchtig und würzig!
LG, Yuruna
Habe für 5 Minutenschnitzel lediglich jeweils 200ml genommen, und es war meiner Meinung nach genau richtig.
Außerdem habe ich den Zimt durch Curcuma ersetzt, eine Spur Zucker und frischen Basilikum dazu - hmmm, lecker fruchtig und würzig!
LG, Yuruna
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 07.03.2011 21:30
Hallo Pepperonchen,
heute Abend habe ich uns deine Minutenschnitzel gemacht. Dazu gab es bunte Nudelchen. Ich habe auch viel, viel weniger Soße benötigt, d.h. ich habe mit 300 ml Orangensaft und 1 Becher Sahne geköchelt.
Sehr lecker, dieses Gericht wird es wieder geben!
Vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute Abend habe ich uns deine Minutenschnitzel gemacht. Dazu gab es bunte Nudelchen. Ich habe auch viel, viel weniger Soße benötigt, d.h. ich habe mit 300 ml Orangensaft und 1 Becher Sahne geköchelt.
Sehr lecker, dieses Gericht wird es wieder geben!
Vielen lieben Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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habe das Rezept heute ausprobiert. Es schmeckt super!!! Es ist schnell zubereitet und total unkompliziert, echt toll!
Ich habe noch ein bischen Currypulver der Soße zugegeben und eine Banane in Scheiben zugefügt. Es war ein echtes Geschmackserlebnis. Vielen Dank für das köstliche Rezept. Ich werde es in Zukunft öfter machen.
LG Bommelina
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