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Leberwurst - Champignon Terrine
Zutaten
| 300 g | Leberwurst, fein |
| 1 Dose | Champignons, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 Bund | Dill, fein gehackt |
| 4 | Ei(er) |
| 3 EL | Reis |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, eingelegte |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl und Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis kochen und abtropfen lassen.
Zwiebel, Champignon und Dill fein hacken. Paprika ebenfalls fein hacken. Das Gehackte mit Eiern, Reis, Öl und Leberwurst gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Zwiebel, Champignon und Dill fein hacken. Paprika ebenfalls fein hacken. Das Gehackte mit Eiern, Reis, Öl und Leberwurst gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
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