Henglein
Rama Cremefine
| Jacktels Hähnchenterrine II
| 500 g | Hähnchenbrustfilet, gekocht und fein gehackt |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Bund | Petersilie, glatt, gehackt |
| 6 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, fein gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 ml | saure Sahne |
| 5 Scheibe/n | Toastbrot |
| 200 ml | Milch, warme |
| 100 g | Parmesan, gerieben |
| Öl, zum Einfetten | |
| Semmelbrösel, für die Form |
Zubereitung
Hähnchenbrust sehr fein hacken. Toastscheiben in warmer Milch einweichen und auspressen.
Paprikaschote, Zwiebel, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Gehacktes und Brot vermengen. Eier, 2 EL saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermengen.
Eine Kastenform mit Öl einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Masse einfüllen, mit restlicher saurer Sahne begießen und mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 1 Stunde backen.
Paprikaschote, Zwiebel, Petersilie und Knoblauch fein hacken. Gehacktes und Brot vermengen. Eier, 2 EL saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich vermengen.
Eine Kastenform mit Öl einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Die Masse einfüllen, mit restlicher saurer Sahne begießen und mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 1 Stunde backen.
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