Minzesauce für Pasta

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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8	Tomate(n), geviertelt
1	Zwiebel(n), fein gehackt
2 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
2 EL	Olivenöl
1 TL	Minze, getrocknete
	Salz und Pfeffer
10 Blatt	Minze, frische gehackte

Zubereitung

Fein gehackte Zwiebel in heißem Öl goldgelb anbraten. Knoblauch gehackt hinzufügen und eine weitere Minute braten. Tomaten geviertelt und getrocknete Minze rein geben und zugedeckt bei mäßiger Hitze ca. 30 Minuten kochen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Pasta und gehackten Minzeblätter servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.12.08
Rezept-Statistiken:	1.470 (0)* gelesen 7 (0)* gespeichert 26 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Jacktel

Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

PaulismamaPM

sagt:

17.05.2012 19:31

Lecker, wieso hat das noch keiner nachgekocht? Das ist eine sehr fruchtig frische Nudelsoße, ich habe sie mit ganz viel frischer Minze gemacht und das bestimmt nicht zum letzten Mal.

LG Tina

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