Henglein
Rama Cremefine
| Hagebuttentaler
ergibt ca 30 Stück
| 140 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 75 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 25 g | Gelee, (Hagebuttengelee) |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten, außer dem Gelee und dem Puderzucker, rasch zu einem glatten Teig verkneten. In eine Klarsichtfolie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank geben.
Ein Blech mit Backpapier auskleiden.
Aus dem Teig eine Rolle formen und mit einem scharfen Messer, Taler abscheiden. Diese mit etwas Abstand auf das Blech legen. Einen Holzkochlöffel am Stiel bemehlen und damit in die Taler eine Mulde drücken.
Backofen vorgeheizt und Taler bei 200 Grad ca. 10-15 backen. Etwa nach 5 Minuten backen schauen, ob man die Mulden nochmals nachdrücken muss.
Nach der Backzeit die Kekse aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Wer möchte, kann die Taler mit Puderzucker bestreuen.
Das Gelee leicht erwärmen und zu einer glatten Masse verrühren. Nun die Plätzchen füllen.
Ein Blech mit Backpapier auskleiden.
Aus dem Teig eine Rolle formen und mit einem scharfen Messer, Taler abscheiden. Diese mit etwas Abstand auf das Blech legen. Einen Holzkochlöffel am Stiel bemehlen und damit in die Taler eine Mulde drücken.
Backofen vorgeheizt und Taler bei 200 Grad ca. 10-15 backen. Etwa nach 5 Minuten backen schauen, ob man die Mulden nochmals nachdrücken muss.
Nach der Backzeit die Kekse aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
Wer möchte, kann die Taler mit Puderzucker bestreuen.
Das Gelee leicht erwärmen und zu einer glatten Masse verrühren. Nun die Plätzchen füllen.
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