Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Linsensuppe
mit Paprikabutter
)
| 200 g | Linsen, rote |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 g | Sellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Liter | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| ¼ Liter | Milch oder Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 90 g | Butter |
| 1 TL | Paprikapulver |
Zubereitung
Linsen waschen und abseihen.
Gemüse säubern und klein schneiden, Knoblauch pressen. 3 EL. Butter in einem gr0ßen Suppentopf zerlassen und darin das Gemüse ca. 5 Minuten glasig dünsten. Die Linsen dazugeben und mit der Brühe aufgießen.
Bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten leicht köcheln lassen. Sobald die Linsen weich sind, das Ganze mit dem Pürierstab kurz pürieren, die Milch angießen, kurz aufkochen lassen. Abschmecken.
Die restlichen Butter separat zerlassen, Paprika einrühren.
Beim Servieren die Suppe mit der zerlassenen Paprikabutter beträufeln. Guten Appetit !
Gemüse säubern und klein schneiden, Knoblauch pressen. 3 EL. Butter in einem gr0ßen Suppentopf zerlassen und darin das Gemüse ca. 5 Minuten glasig dünsten. Die Linsen dazugeben und mit der Brühe aufgießen.
Bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten leicht köcheln lassen. Sobald die Linsen weich sind, das Ganze mit dem Pürierstab kurz pürieren, die Milch angießen, kurz aufkochen lassen. Abschmecken.
Die restlichen Butter separat zerlassen, Paprika einrühren.
Beim Servieren die Suppe mit der zerlassenen Paprikabutter beträufeln. Guten Appetit !
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Kommentare anderer Nutzer
kaesekuchen1 
sagt:
sagt: 30.04.2004 09:39
sehr lecker, vielen Dank!
Hab außerdem noch gebratene Zwiebeln drüber gestreut
Hab außerdem noch gebratene Zwiebeln drüber gestreut
C-Hörnchen 
sagt:
sagt: 23.01.2005 19:06
Diese Linsensuppe ist von mit mittlerweile schon an die 10 x gekocht worden, ich verspeise sie immer wieder mit Vergnügen.
30 Minuten köcheln reichten bei mir übrigends meistens zum Garwerden des Gemüses. Ein schnelles, sehr leckeres und unkompliziertes Rezept, vielen Dank dafür! :-))
30 Minuten köcheln reichten bei mir übrigends meistens zum Garwerden des Gemüses. Ein schnelles, sehr leckeres und unkompliziertes Rezept, vielen Dank dafür! :-))
Murmel89
sagt:
sagt: 22.02.2005 14:52
Gerade gemacht, schmeckt super!! Auch ohne Knoblauch, bin nämlich grad draufgekommen ich hab ihn vergessen ;-)
Ich hab 25 min. gekocht, hat auch gereicht, war alles schön weich danach...
greetz
Doris
Ich hab 25 min. gekocht, hat auch gereicht, war alles schön weich danach...
greetz
Doris
007x 
sagt:
sagt: 03.05.2007 14:04
Das Rezept ist super, hab es nur ohne diese Butter mit Paprika nicht gemacht, mache heute schon die zweite Ladung von de Suppe weil meine ganze Familie auf die Suppe steht. Also einfach super sollte jeder mal ausprobieren.
Liebe Grüße 007x
Liebe Grüße 007x
30.11.2010 16:25
Hallo,
richtig gute Suppe, schnell, lecker, unkompliziert. Habe es genau so gemacht, auch mit der Paprikabutter. Sieht hübsch aus, wenn die rote Butter in der Suppe zerläuft, die ja recht blass aussieht.
Danke, mein Mann möchte sie ganz schnell wieder haben.
Katinka
richtig gute Suppe, schnell, lecker, unkompliziert. Habe es genau so gemacht, auch mit der Paprikabutter. Sieht hübsch aus, wenn die rote Butter in der Suppe zerläuft, die ja recht blass aussieht.
Danke, mein Mann möchte sie ganz schnell wieder haben.
Katinka
08.10.2011 09:28
Kompliment, die Krönung war die Paprikabutter.
Hab alles so gemacht war herrlich.
Danke
DATUK
Hab alles so gemacht war herrlich.
Danke
DATUK
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