Henglein
Rama Cremefine
| Anjas bunter Krautsalat
mit Gurke Paprika und Remoulade
)
| 1 | Weißkohl, 700-1000g |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Apfel |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Remoulade oder Mayonnaise |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| Zucker | |
| ½ Bund | Dill |
Zubereitung
Weißkraut (am besten eignet sich Jaromakohl, Spitzkohl oder junges Kraut) fein hobeln. Gurke einmal quer durchschneiden und in ca. 4 mm Stifte schneiden (V-Hobel 3,5 mm). Paprikaschoten, Apfel auch in Stifte schneiden. Karotte in Juliennestreifen schneiden. Dill fein hacken.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Dill und 2-3 EL Remoulade abschmecken.
Muss man nicht ziehen lassen.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, Dill und 2-3 EL Remoulade abschmecken.
Muss man nicht ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
11.01.2009 09:17
Danke fürs ausprobieren, so wie du sagst das ist Geschmack Sache. Man kann auch mehr Remoulade oder Mayonnaise dazu geben, ich mag lieber Remoulade. Meine Familie mag den Salat so, für meine Schwester war der Salat auch zu trocken, wie gesagt Geschmack Sache.
Viele Grüße
Brisane
Viele Grüße
Brisane
Budellmaus 
sagt:
sagt: 11.11.2010 18:00
Lecker Salat! Hatte allerdings keine Remulade oder so zu Hause. Hab dafür etwas Schmand mit ein wenig Milch, einem EL Senf, Kräuter und etwas Essig angerührt.
Danke fürs Rezept. Das nächste Mal werd ichs auch mit Remoulade probieren.
Gruß Iris
Danke fürs Rezept. Das nächste Mal werd ichs auch mit Remoulade probieren.
Gruß Iris
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Also, mir persönlich wäre der Salat zu trocken geworden, wenn ich mich streng an die Rezeptvorgabe gehalten hätte. Habe demzufolge zusätzlich zur Mayonnaise (in meinem Fall M*racel Wh*p So leicht 4,9%) noch fettarmen Joghurt und Milch zugegeben.
Außerdem habe ich noch ein Teelöffelchen Dijon-Senf unters Dressing gerührt. Klar, ist reine Geschmacksache, paßt für mich aber gut dazu.
Danke für das leichte und leckere Rezept, das sogar ww-tauglich ist!
LG von Rebecca
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