Henglein
Rama Cremefine
| Röstbrot auf neapolitanische Art
Crostini alla napoletana
)
| 400 g | Mozzarella |
| etwas | Butter |
| 12 Scheibe/n | Baguette |
| 6 | Tomate(n) |
| 6 | Sardellenfilet(s) |
| 1 Prise | Oregano |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen. Den Mozzarella in 12 Scheiben schneiden, die Sardellen in kleine Stückchen und die Tomaten in Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Die Baguettes mit jeweils einer Scheibe Mozzarella und einigen Stückchen Sardellen sowie einer Tomatenscheibe oder einigen Tomatenwürfeln belegen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit einer Prise Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 7-8 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Warm servieren.
Die Baguettes mit jeweils einer Scheibe Mozzarella und einigen Stückchen Sardellen sowie einer Tomatenscheibe oder einigen Tomatenwürfeln belegen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit einer Prise Oregano sowie Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 7-8 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist. Warm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Damaris16 
sagt:
sagt: 12.01.2009 08:23
oh...bei mir sind sie noch nie matschig geworden. haben die tomaten soviel wasser gelassen oder der mozzarella? vielleicht probierst du sonst das nächste mal, die tomaten unterhalb zu legen und den käse darauf - so mach ichs zumindest meistens. aber wie gesagt, bei mri is das no ned passiert.
lg
lg
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