•   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!
Drucken In mein Kochbuch

Zutaten

330 g Pellkartoffeln, fest kochende
1 kleine Zwiebel(n)
1/2 EL Essig, milder
1 TL Senf
50 g Mayonnaise
Ei(er)
1 Stück(e) Fleischwurst (Größe nach Bedarf)
Gewürzgurke(n)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
1 Bund Petersilie
1 EL Öl
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Pellkartoffeln kochen. Abkühlen lassen, dann pellen und in dünne Scheiben schneiden (z.B. mit einem Eierschneider). In eine Schüssel geben.

Die Eier kochen. Die Zwiebel schälen und ganz klein würfeln.

Essig, Öl, Senf und Zwiebeln zusammen mischen, über die Kartoffeln geben und einziehen lassen. In der Zwischenzeit die Eier pellen und klein schneiden, dann zu den Kartoffeln zugeben. Nun noch Fleischwurst und Gewürzgurken - ebenfalls klein gewürfelt - zugeben. Zum Schluss die Mayonnaise dazugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nun nur noch Petersilie klein hacken und unterrühren.