Henglein
Rama Cremefine
| Puten - Curry India
| 360 g | Putenbrustfilet |
| 3 TL | Gewürzmischung, (Geflügel-Würzer) |
| 3 TL | Pflanzenöl |
| 3 m.-große | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Bambussprosse(n) |
| 150 g | Erbsen |
| 100 ml | Orangensaft, ohne Zucker |
| 4 EL | saure Sahne |
| 1 ½ TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Petersilie |
| 320 g | Reis |
Zubereitung
Den Reis wie gewohnt körnig kochen.
Das Fleisch in Streifen schneiden, mit Geflügel-Würzer bestreuen und in erhitztem Öl anbraten. Die Paprikaschoten grob würfeln und mit anbraten, Bambussprossen und Erbsen dazu geben. Den Orangensaft angießen und alles bei geringer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Die saure Sahne hinzufügen und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die Petersilie fein hacken, unter den frisch gekochten Reis mischen und den Reis zum Puten-Curry servieren.
Das Fleisch in Streifen schneiden, mit Geflügel-Würzer bestreuen und in erhitztem Öl anbraten. Die Paprikaschoten grob würfeln und mit anbraten, Bambussprossen und Erbsen dazu geben. Den Orangensaft angießen und alles bei geringer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Die saure Sahne hinzufügen und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Die Petersilie fein hacken, unter den frisch gekochten Reis mischen und den Reis zum Puten-Curry servieren.
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