Henglein
Rama Cremefine
| Oleolux
sehr gesunder Brotaufstrich, alternativ zu Butter
| 125 g | Öl (Leinöl, aus einer dunklen Flasche) |
| 250 g | Palmfett (von Rapunzel) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), geschälte |
| 10 Zehe/n | Knoblauch, geschälter |
Zubereitung
Stellen Sie das Leinöl in den Gefrierschrank.
Erhitzen Sie das Palmfett gemeinsam mit der Zwiebel, die Sie vorher in 4 Teile schneiden. Erhitzen Sie das Ganze so lange, bis die Zwiebel beginnt braun zu werden (ca. 5-10 Min.). Fügen Sie nun die Knoblauchzehen hinzu und erhitzen Sie alles weiter, bis die Knoblauchzehen sich hellbraun färben (ca. 5-10 Min.).
Füllen Sie jetzt das Leinöl in eine verschließbare Form. Dann gießen Sie das Palmfett mit der Zwiebel und den Knoblauchzehen durch ein Sieb in das kalte Leinöl. Rühren Sie das Fett um und stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank.
Nach dem vollständigen Erkalten können Sie es dann in den normalen Kühlschrank stellen und dort bis zum Verzehr aufbewahren.
Erhitzen Sie das Palmfett gemeinsam mit der Zwiebel, die Sie vorher in 4 Teile schneiden. Erhitzen Sie das Ganze so lange, bis die Zwiebel beginnt braun zu werden (ca. 5-10 Min.). Fügen Sie nun die Knoblauchzehen hinzu und erhitzen Sie alles weiter, bis die Knoblauchzehen sich hellbraun färben (ca. 5-10 Min.).
Füllen Sie jetzt das Leinöl in eine verschließbare Form. Dann gießen Sie das Palmfett mit der Zwiebel und den Knoblauchzehen durch ein Sieb in das kalte Leinöl. Rühren Sie das Fett um und stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank.
Nach dem vollständigen Erkalten können Sie es dann in den normalen Kühlschrank stellen und dort bis zum Verzehr aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
Vicky27 
sagt:
sagt: 30.05.2009 22:29
hi jannah,
ich nehm´s hauptsächlich als Brotaufstrich, also statt Butter, Rama, etc.
Ob es sich zum Braten eignet weiss ich gar nicht. Das hab ich noch nicht ausprobiert.
lg
ich nehm´s hauptsächlich als Brotaufstrich, also statt Butter, Rama, etc.
Ob es sich zum Braten eignet weiss ich gar nicht. Das hab ich noch nicht ausprobiert.
lg
und was kann man alles so mit der masse anfangen?
lg
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