Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Tomatensuppe mit Fadennudeln
Şehriyeli Domates Çorbası
| 1 Dose | Tomate(n) (400 g), geschälte |
| 1 Liter | Wasser |
| ½ Tasse | Nudeln (Fadennudeln) |
| 2 EL | Öl nach Wahl |
| ¼ | Zitrone(n), der Saft davon |
| Salz oder Brühe (instant) |
Zubereitung
Die Tomaten wasche und schneide ich klein, die Stielansätze entferne ich. Nun gebe ich das Wasser hinzu (ich benutzte dazu die leere Tomatendose zum Abmessen des Wassers, ich gebe ca. 2,5 Dosen voll Wasser in den Topf). Jetzt noch 1-2 EL Öl dazu geben - ich nehme je nach Belieben und Geschmack mal Sonnenblumenöl, mal Erdnussöl, mal Olivenöl. Den Deckel auf den Topf legen und alle ca. 5 Minuten kochen.
Eine halbe kleine Kaffeetasse Fadennudeln dazu geben. Dann salzen oder mit Brühe abschmecken und weitere 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Am Ende der Kochzeit den Zitronensaft zugeben.
Die Suppe pur oder mit geröstetem Weißbrot genießen!
Tipps: Dieses Süppchen schmeckt herrlich säuerlich und nach Tomaten. Wenn man erkältet ist, kann man auch den Saft einer halben Zitrone hinein pressen - mehr Vitamin C.
Natürlich kann man sie auch mit frischen Tomaten zubereiten. Dies kommt immer darauf an, wie aromatisch zu der Zeit die frischen Tomaten sind.
Eine halbe kleine Kaffeetasse Fadennudeln dazu geben. Dann salzen oder mit Brühe abschmecken und weitere 6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Am Ende der Kochzeit den Zitronensaft zugeben.
Die Suppe pur oder mit geröstetem Weißbrot genießen!
Tipps: Dieses Süppchen schmeckt herrlich säuerlich und nach Tomaten. Wenn man erkältet ist, kann man auch den Saft einer halben Zitrone hinein pressen - mehr Vitamin C.
Natürlich kann man sie auch mit frischen Tomaten zubereiten. Dies kommt immer darauf an, wie aromatisch zu der Zeit die frischen Tomaten sind.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 15.06.2009 19:38
Obwohl ich die Idee zu dieser Suppe sehr gut finde, hat mir doch einen wenig Pfiff gefehlt. Ich habe dann mit Kräuterbrühwürfeln etwas Würze beigesteuert und ein Schuss Sahne dazugegeben.
Mit dieser Verfeinerung ein leckeres leichtes Gericht.
Danke für die Anregung!
Mit dieser Verfeinerung ein leckeres leichtes Gericht.
Danke für die Anregung!
Angi2006 
sagt:
sagt: 10.10.2010 12:53
mit etwas Hackfleisch und Brühe schmeckt die suppe nich besser,zum Schluß gebe ich auch etwas Oregano dazu.
Pantera81
sagt:
sagt: 10.10.2010 14:46
Hallo miteinander,
man muss sich trauen, die Suppe richtig zu würzen.
Sie verträgt wirklich unglaublich viel Salz und eine Prise Zucker rundet den Geschmack zusätzlich ab.
LG
man muss sich trauen, die Suppe richtig zu würzen.
Sie verträgt wirklich unglaublich viel Salz und eine Prise Zucker rundet den Geschmack zusätzlich ab.
LG
Schrinna
sagt:
sagt: 06.02.2011 17:37
Ich find sie sehr lecker, hab aber noch Hackfleisch, Oregano, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Basilikum,1Prise Zucker, ein bisschen gemahlene Chili und Paprikagewürz reingegeben.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Geflügelsuppe a la Ujhazi
- Schinkennudeln mit Lauch und Tomate
- Spaghetti al olio
- Würstchen mit Nudeln an Tomatensoße
- Spaghetti mit würzig - scharfer Sauce
- Simones Wurstgulasch
- Gemüsesoße mit Zucchini, Paprika und Tomate
- Bavette mit Flusskrebsfleisch und Gemüse in Weißweinsauce
- Nudelauflauf mit Wirsing
- Hähnchensauce
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen, Eintöpfe
- Dips & Aufstriche, Saucen & Dressings + Buttervariationen (2)
- Suppen
- international
- suppen
- türkisch rezepte
- Suppen
Eine kleine Anmerkung:
Ich weiß nicht, wie das in die Anleitung kommt, ich habe es sicher nicht geschrieben:
Natürlich wasche ich die geschälten Dosentomaten NICHT!
Inzwischen mache ich sie nur noch mit Salz, ganz ohne Brühe und mit dem Saft einer halben Zitrone.
So schmeckt sie am besten.
Die Sonderzeichen im Untertitel wurden leider auch nicht übernommen, so versuche ich es hier nochmal. Der türkische Name der Suppe ist:
Şehriyeli Domates Çorbası
LG
Panti
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten