| Maultaschen mal anders
geschnittene Maultaschen mit Tomaten und Käse überbacken
)
| 6 | Maultaschen (traditionell mit Schweinefleisch) |
| 3 | Fleischtomate(n) |
| 100 g | Käse (Gratinkäse mit Mozarella) |
| 1 Liter | Fleischbrühe, instant |
| Fett für die Form | |
| Kräuter (Thymian, Basilikum, Oregano) | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Zuerst die Maultaschen in schmale Streifen schneiden und in der Brühe ca. 15 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten entweder in Scheiben oder in Würfel schneiden.
Dann Brühe abgießen und in eine Auflaufform (eingefettet) schichtweise Maultaschen, Tomatenscheiben und Gratinkäse einlegen. Nach jeder Schichtwiederholung etwas mit Thymian, Basilikum und Oregano würzen.
Bei ca. 180°C im vorgeheizten Ofen den Käse 15 Min. goldgelb backen. Mit gehacktem Schnittlauch dekorieren und servieren. (Tipp: kann sehr gut mit Blattsalat und/oder Kartoffelpüree angerichtet werden.)
Dann Brühe abgießen und in eine Auflaufform (eingefettet) schichtweise Maultaschen, Tomatenscheiben und Gratinkäse einlegen. Nach jeder Schichtwiederholung etwas mit Thymian, Basilikum und Oregano würzen.
Bei ca. 180°C im vorgeheizten Ofen den Käse 15 Min. goldgelb backen. Mit gehacktem Schnittlauch dekorieren und servieren. (Tipp: kann sehr gut mit Blattsalat und/oder Kartoffelpüree angerichtet werden.)
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ich hab die Maultaschen im Ganzen rein zum Gemüse, wir essen sie dann mit Messer und Gabel. Aufgeschnitten laugen sie doch eher aus. Doch zum knusprig Anbraten schneide ich die (fertig gegarten) auch in Streifen, bes. wenn sie gekauft sind, brutzelt da immer noch etwas vom Fett raus. Hab ein Foto eingestellt.
Grüß-Ché
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