Henglein
Rama Cremefine
| Grenadiermarsch 1
| ½ kg | Kartoffel(n) |
| 100 g | Nudeln (Fleckerl) |
| 2 | Semmel(n) - Knödel |
| 200 g | Braten- oder Kochfleischreste |
| 100 g | Grieben (Grammeln) |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| etwas | Petersilie, gehackt |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Fett, zum Rösten |
Zubereitung
Fleckerl und Kartoffeln (Erdäpfel) kochen.
Knödel und Bratenreste blättrig schneiden, Zwiebel fein hacken. Fleckerl abseihen, abschrecken, Erdäpfel schälen, blättrig schneiden .
In einer Pfanne Fett heiß werden lassen, die Zwiebeln darin goldgelb rösten. Zu den Zwiebeln die Grammeln, Fleckerl, Erdäpfel, Knödel und Bratenreste geben, salzen, pfeffern und knusprig rösten.
Dazu grünen Salat oder Essiggurken
Beim Grenadiermarsch muss man sich nicht genau nach den Zutaten halten, sondern was der Kühlschrank hergibt, da er ein reines „Restlessen“ ist, nur die Kartoffeln und Zwiebeln sollten immer frisch sein.
Knödel und Bratenreste blättrig schneiden, Zwiebel fein hacken. Fleckerl abseihen, abschrecken, Erdäpfel schälen, blättrig schneiden .
In einer Pfanne Fett heiß werden lassen, die Zwiebeln darin goldgelb rösten. Zu den Zwiebeln die Grammeln, Fleckerl, Erdäpfel, Knödel und Bratenreste geben, salzen, pfeffern und knusprig rösten.
Dazu grünen Salat oder Essiggurken
Beim Grenadiermarsch muss man sich nicht genau nach den Zutaten halten, sondern was der Kühlschrank hergibt, da er ein reines „Restlessen“ ist, nur die Kartoffeln und Zwiebeln sollten immer frisch sein.
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Kommentare anderer Nutzer
Nora 
sagt:
sagt: 05.01.2005 02:06
Hallo Tochter!
Zufällig lese ich heute erst dein Kommentar.
Du hast recht, das war die Variante, die Papa gemacht und geliebt hat.
LG. Bussi
Mutti
Zufällig lese ich heute erst dein Kommentar.
Du hast recht, das war die Variante, die Papa gemacht und geliebt hat.
LG. Bussi
Mutti
marix 
sagt:
sagt: 10.01.2005 15:13
Hallo! Aus welcher Ecke Deutschlands stammt dieses Rezept? Weiß jemand woher der Name kommt?
Nora
sagt:
sagt: 11.03.2005 22:54
Hallo marix!
NIX Deutschland!
Wenn du mein Profil gelesen hättest, wüsstest du, dass aus WIEN KOMMT! ;-))
LG. Nora
NIX Deutschland!
Wenn du mein Profil gelesen hättest, wüsstest du, dass aus WIEN KOMMT! ;-))
LG. Nora
midgard2kopf 
sagt:
sagt: 18.07.2005 00:24
Hallo Nora,
ach so läßt Du den Grenadier marschieren!. Ich geb ihm noch ein wenig geriebenen Kümmel mit .-)
LG
m2k
Ps.: Ich hab ihn auch so gelernt. Ich dachte, ich schau mal, man lernt ja nie aus.
ach so läßt Du den Grenadier marschieren!. Ich geb ihm noch ein wenig geriebenen Kümmel mit .-)
LG
m2k
Ps.: Ich hab ihn auch so gelernt. Ich dachte, ich schau mal, man lernt ja nie aus.
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Das ist aber nicht der Grenadiermarsch, wie ich ihn als Kind in Erinnerung habe!
Da war noch ein hart gekochtes Ei darübergeschnitten, oder habe ich das falsch in Erinnerung?
Bussi, Deine Tochter Claudia
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