Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti - Nester
überbacken
| 500 g | Spaghetti |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Mehl |
| 700 g | Tomate(n), stückige |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Pck. | Kochschinken |
| 1 Pck. | Käse (z. B. Edamer), gerieben |
| 4 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Spaghetti im Salzwasser bissfest garen und dann abgießen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Dann Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig anlaufen lassen. Tomatenmark und Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Stückige Tomaten zufügen, alles kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Kochschinken in kleine Stücke schneiden. Schinken und Lauchzwiebeln mit den Spaghetti mischen.
Die Tomatensoße in eine gefettete Auflaufform geben. Die Spaghetti in Form von kleinen Nestern auf die Soße setzen. Mit Käse überstreuen. Bei 175°C (Ober-Unterhitze) ca. 15 - 20 Minuten überbacken.
Dann Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig anlaufen lassen. Tomatenmark und Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Stückige Tomaten zufügen, alles kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Den Kochschinken in kleine Stücke schneiden. Schinken und Lauchzwiebeln mit den Spaghetti mischen.
Die Tomatensoße in eine gefettete Auflaufform geben. Die Spaghetti in Form von kleinen Nestern auf die Soße setzen. Mit Käse überstreuen. Bei 175°C (Ober-Unterhitze) ca. 15 - 20 Minuten überbacken.
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