Henglein
Rama Cremefine
| saftiger Apfelkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Weizenmehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| ½ kg | Äpfel |
| 1 EL | Wasser |
| 150 g | Zucker |
| 30 g | Butter |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und dem Ei mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und die Hälfte davon nach und nach unterrühren. Den Rest des Mehls auf den Teig geben und alles mit den Knethaken krümelig verarbeiten.
Die Hälfte des Teigs in eine Springform geben, gut festdrücken und am Rand ca. 1 cm hochdrücken.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser, Zucker, Butter und Zimt unter Rühren aufkochen lassen.
Die Füllung auf den Teigboden geben und den Rest der Krümel darauf streuen. Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Die Hälfte des Teigs in eine Springform geben, gut festdrücken und am Rand ca. 1 cm hochdrücken.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser, Zucker, Butter und Zimt unter Rühren aufkochen lassen.
Die Füllung auf den Teigboden geben und den Rest der Krümel darauf streuen. Bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kronchen 
sagt:
sagt: 31.03.2011 11:35
Hallo nadi-hh!
Ich habe gestern deinen Apfelkuchen gebacken und er schmeckt wirklich sehr sehr lecker!
Das erste mal für mich, so eine art von Apfelkuchen zu backen. Sonst schneide ich die Äpfel nur klein und lege sie auf den teig. doch mit dem aufgekochten Äpfeln ist er innen schön saftig geworden und die Streusel sind trotzdem richtig knusprig.
In meinem Gasherd brauchte er auch nicht mal 30 Minuten.
Werde ich bald mal wieder backen! Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße, Kronchen
Ich habe gestern deinen Apfelkuchen gebacken und er schmeckt wirklich sehr sehr lecker!
Das erste mal für mich, so eine art von Apfelkuchen zu backen. Sonst schneide ich die Äpfel nur klein und lege sie auf den teig. doch mit dem aufgekochten Äpfeln ist er innen schön saftig geworden und die Streusel sind trotzdem richtig knusprig.
In meinem Gasherd brauchte er auch nicht mal 30 Minuten.
Werde ich bald mal wieder backen! Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße, Kronchen
mandy0210
sagt:
sagt: 24.09.2011 10:42
Hallo,
hab den Kuchen ausprobiert und war echt positiv überrascht. Sehr lecker und sehr saftig. Steh voll auf sowas.
Danke
hab den Kuchen ausprobiert und war echt positiv überrascht. Sehr lecker und sehr saftig. Steh voll auf sowas.
Danke
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so backe ich meine Apfeltorte schon immer.Trotzdem schönes Rezept.
LG
Renate
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