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Pflaumen - Ingwer - Dipp

100 ml	Portwein, roter
100 ml	Wein, rot, kräftig
100 g	Pflaumen (Trockenpflaumen)
1 TL	Ingwer, gerieben
1 EL	Sojasauce
1 EL	Gewürze - Ketjab manis
1 Msp.	Gewürze - Wasabipulver oder -paste

Zubereitung

Den Port- und Rotwein zusammen aufkochen und über die Pflaumen gießen und zwei Stunden quellen lassen. Die Pflaumen mit den restlichen Zutaten fein mixen und durch ein Sieb streichen. Ggf. Mit etwas Sojasauce oder Geflügelfonds flüssiger machen.
Zu Frühlingsrollen (s. gesondertes Rezept), Geflügelfleisch, Gegrilltem

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.05.03
Rezept-Statistiken:	7.086 (42)* gelesen 44 (0)* gespeichert 292 (2)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat