Klingt interessant, stellt mich aber leider vor ein großes Rätsel. 3 Teile Öl, 1 Teil Essig und 2 Esslöffel Senf? Das sind die Angaben für eine Portion? Da man für eine Portion ja nicht viel Dressing benötigt, würde ich dazu neigen, 3 Esslöffel Öl und einen Esslöffel Essig zu nehmen, aber dann schmeckt das Dressing ja extrem stark nach Senf. Also mehr Öl und mehr Essig? Keine Ahnung.

Es wäre sehr hilfreich, wenn entweder alle Zutaten nach dem Muster "3 Teile, 1 Teil, 1/2 Teil" oder alle mit konkreten Mengenangaben (x ml oder Gramm) versehen wären, denn sonst ist ja vollkommen unklar, in welchem Mengenverhältnis die Zutaten zueinander stehen sollen, was ja irgendwie nicht der Sinn eines Rezeptes ist.