Die Butter mit der Milch erwärmen, alle Zutaten in eine Schüssel geben, die erwärmte Milch mit der Butter zugeben und kurz mit einem Löffel oder Messer durchrühren, danach gut durchkneten, ich mache es immer mit den Händen, auf der Arbeitsplatte geht eigentlich sehr einfach!

Den Teig gut 10 Minuten gehen lassen, in der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Tomatenmark und die Tomaten mit einem Schuss Wasser in einem Topf erhitzen und gut 10 Minuten köcheln lassen, nach Belieben würzen, muss man nicht machen!

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen, danach mit einer Gabel in den Teig piksen. Thunfisch, zerhackte Zwiebel und Gewürze in ein Schüsselchen geben und gut durchmischen.

Die Soße auf dem Teig gleichmäßig verteilen, auf 1/3 Salami legen, auf das zweite Drittel die Thunfisch-Mischung und auf das dritte Drittel lege ich Nudeln, wenn welche vom Vortag übrig sind, (meine Kids fahren drauf ab) wenn keine da sind, Mais, oder gar nichts.

Alles schön verteilen, den Mozzarella in kleine Stückchen reißen und auf jedes Drittel etwas verteilen, den geriebenen Käse komplett darauf verteilen. Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei ca. 170°C ca. 30 Minuten backen, oder bis das der Käse die richtige Bräune hat!